Behöver jag blötlägga en kanin innan jag lagar mat till en bebis

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När man väljer en hälsosam kost för ett barn, försöker vilken mamma som helst att ge honom de mest utsökta, hälsosamma och högkvalitativa rätterna. Detta gäller särskilt för kaninkött. Det syftar på dietprodukter. Innan de används ställer hemmafruarna sig själva frågan - är det nödvändigt att blötlägga kaninen innan du lagar mat? Artikeln kommer att diskutera reglerna för tillagning av kött och dess fördelar.

Fördelar med kaninkött

Kaninkött innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och andra användbara ämnen. Produkten innehåller praktiskt taget inget kolesterol, den rekommenderas för sjukdomar i hjärtat och blodkärlen och används även för att förebygga dessa.

Kaninkött, på grund av närvaron av en enorm mängd användbara ämnen i det, kan förbättra upptaget av fetter och proteiner i kroppen. Det kommer också att hjälpa till att stärka blodkärlens väggar och kommer att bli en nödvändig assistent vid beredningen av en diet för patienter med mag-tarmkanalen.

Kaninkött är 100 % allergivänligt, vilket gör det idealiskt för att starta kompletterande mat. Den är rik på vitaminer B. Kött är 90 % smältbart och innehåller en stor mängd protein. Produkten är helt dietbaserad, den har en minimal mängd fett, vilket överträffar även kyckling.

Behöver jag blötlägga en kanin innan jag lagar mat till en bebis? Detta görs endast för att få läckra och näringsrika måltider.

Hur man förbereder en slaktkropp

Innan du lagar olika rätter från kött är det nödvändigt att slakta och tvätta kaninen:

1. Det är bäst att tillaga det i portioner, så blir kaninköttet mjukare.
2. Kroppen är uppdelad i övre och nedre delar.
3. Då kan du skära dem i mindre bitar som du vill.
4. Den nedre halvan består av stora tassar som kan stekas eller stuvas. Kokt kött är inte mindre gott.
5. Övre delen, som består av tassar, bröst och ryggrad, används bäst för att göra buljong. Du kan också gryta kött.

Experter rekommenderar att man använder kaninkött som det första fodret för barn. Innan du lagar kött måste det blötläggas. Detta kommer att diskuteras senare i artikeln.

Hur man tinar ordentligt

Som en mångsidig produkt kan kaninkött konsumeras både stekt och kokt. Vissa hemmafruar bakar eller grytadet med tillsats av en liten mängd kryddor.

Innan all manipulation tvättas produkten under varmt rinnande vatten.

Så att kaninen inte ska smaka bittert, hur blötlägger man köttet innan tillagning? Först tinas köttet i rumstemperatur. Varmt vatten bör inte användas för detta, för att inte förlora användbara ämnen. Och först efter denna procedur fortsätter du med att blötlägga köttet. Processen består av flera steg.

Hur man blötlägger en kanin innan tillagning

Det är lätt att göra i vatten. Behovet av denna process kan övervägas från flera vinklar. I detta fall beaktas djurets ålder, slaktmetoden och dess färskhet. Om köttet är ungt och färskt är det ofta inte föremål för blötläggning. Och samtidigt kräver kadavret av en gammal hare som skjutits på jakt ett helt annat tillvägagångssätt. Annars blir köttet segt, bittert och har en obehaglig lukt. I grund och botten lagar barn olika rätter från kaninen.

Blötläggning av kött hjälper till att bli av med bitterhet och obehaglig smak. Det räcker att byta vattnet var 15:e minut, detta måste göras 3-4 gånger. Vid den sista avrinningen tillsätts en liten mängd valfria kryddor till vätskan. Det rekommenderas inte att låta sig ryckas med deras kvantitet, eftersom rätter med kaninkött kommer att tillagas för barn.

För att svara mer exakt på om kanin ska blötläggas innan tillagning, kommer vi att berätta om ett annat sätt att utföra denna process. Du kan blötlägga köttet i mineralvatten. Detta ärgör den mjuk och bli av med allt överskott. Samma effekt kan uppnås om det görs i serum.

För barn kan kött blötläggas i mjölk i 3 timmar. Därefter tillagas en mängd olika rätter av den.

Hur blötlägger man en kanin innan man lagar mat i vin? Detta kan göras i både vita och röda drycker med kryddor. Köttet kommer att få en underbar smak och arom, men detta görs endast för vuxna, en sådan tillagningsprocess är kontraindicerad för små barn.

kaninsoppa

För att förbereda soppa för en bebis, läggs kött i en kastrull med kokande vatten, vilket kommer att bevara vitaminer och andra användbara ämnen. Själva processen från kokning till beredskap är 1,5-2 timmar, givet produktens kvantitet och sammansättning. Den främre delen av slaktkroppen med ben kan tillagas i upp till 3 timmar.

Behöver jag blötlägga en kanin innan jag gör soppa? Ja, detta bör göras för att få en riktigt smakrik buljong.

Det är nödvändigt att mala köttet rätt - för detta skärs det mot fibrerna. Då blir produkten mör och mjuk. Du kan kontrollera köttets beredskap med en gaffel. Efter att ha genomborrat en liten bit märker de att om juicen är rosa och grumlig betyder det att produkten inte har kokats. Transparent - köttet är klart.

För en bebis kan du laga kaninsopppuré. Receptet är enkelt och innehåller följande ingredienser:

• kaninkött - 200 g;
• potatis - 2 st;
• morot - 1 stycke;
• lök - 2 st;
• greens bysmaka.

Processen att göra soppa inkluderar följande steg:

• separera den nödvändiga mängden kött;
• koka nödvändiga grönsaker i buljongen;
• lägg till gröna i slutet;
• vispa den nödvändiga mängden kött och soppa tills den är krämig.

Servera varmt, direkt efter tillagning.

Kaninpuré

Rätten anses vara den mest populära och passar för en bebis första bekantskap med kaninkött. Puréns delikata konsistens, liksom förmågan att undvika användning av s alt och kryddor, gör dess smak unik.

Tveka inte att blötlägga kanin innan du lagar mat. Naturligtvis är det nödvändigt, detta görs för att rätten ska få den ömtåligaste smaken. Tillagningsprocessen består av flera steg. Ingredienser: 200 g kött och 2 liter vätska.

Kaninkött tinas i rumstemperatur och blötläggs i en timme i vanligt vatten. Lägg köttet i kokande vatten och täck med lock. Tillagningstiden beror på storleken på den valda biten av kaninkött.

När köttet är klart, vispa köttet i en mixer med tillsats av 1-2 matskedar buljong. Puréns konsistens är mör och homogen, den ska vara fri från underkokta bitar och fibrer. I det här fallet kommer barnet att kunna älska och njuta av den tillagade rätten i framtiden.

I ugnen

Kaninkött kan inte bara kokas, utan bakas i ugnen med potatis. Rätten är lätt att tillaga, men har sina egna nyanser.

Hurblötlägga kaninen innan tillagning i ugnen? Köttet måste tinas och blötläggas i vatten i 1-1,5 timme.

För att förbereda rätten behöver du: 400 g kaninkött, 800 g potatis, smör och vegetabilisk olja, lök, morötter, pepparkorn, vatten, s alt.

Kaninen skärs i portioner och steks i panna tills den är mjuk. Lök och morötter sauteras separat. Köttet ska vikas till en liten bakplåt, tillsätt stekt lök och morötter, hackad potatis, paprika, s alt och häll lite vatten. Bred bitar av smör ovanpå rätten.

Täck en bakplåt med folie och ställ in i ugnen i 30-40 minuter. Efter denna tid, blanda komponenterna. Sätt dessutom in formen i ugnen i 10-15 minuter, ta bort folien. Detta görs för att ta bort överflödig fukt och bryn potatis och kött. Efter det är rätten klar att serveras.

kotletter

Behöver jag blötlägga kaninen innan jag lagar kotletter? Det är också nödvändigt, detta görs för att få en öm och riktigt god maträtt. Kaninkotletter är rejäla, de är älskade av vuxna och barn. Rätten passar bra till potatis, flingor och pasta.

För att laga läckra kotletter måste du välja bra kaninkött, som har en mjuk rosa färg. Inga blodproppar som sedan kan vara svåra att ta bort eller blötlägga.

Komponenter förköttfärs:

• bakben - 2 st;
• kycklingägg - 1 st;
• ris (50 g);
• s alt, kryddor, vegetabilisk olja.

Tillagningsprocessen inkluderar följande steg:

1. Skölj riset noggrant för att ta bort smuts och stärkelse. Koka tills de är mjuka i 15 minuter.
2. Nästa, förbered köttfärs av köttet.
3. Lägg till ett ägg.
4. Tillsätt kokt ris, s alt och kryddor i köttfärsen. Sedan blandas massan ordentligt och fortsätt att steka kotletterna.
5. Bullar tillagas av köttfärs, rulla dem i mjöl. Stek i vegetabilisk olja på medelvärme.
6. Förbered sedan kotletterna genom att täcka dem med ett lock.

Servera med potatismos, gröt eller pasta.

Slutsats

Kaninkött är en hälsosam produkt som kan ingå i kosten för både vuxna och barn. Och för att göra rätten av den smakrik och nyttig, blötläggs den innan tillagning.