Hur mycket ska man koka potatis: matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis är en av de mest populära och älskade grönsakerna i vårt land och utomlands. Sedan antiken har det ansetts vara huvudrätten. Den genomsnittlige invånaren i en gammal by kunde koka potatis i sina uniformer så länge som möjligt, och de störde honom inte. I byarna ansågs jackpotatis vara en vanlig och vanlig rätt. Och allt för att det räckte för matlagning att tvätta knölarna i vatten, hälla dem i ett gjutjärn och, lägga till vatten till disken, laga mat på spisen. Medan spisen värmdes lagades maten.

Ode till potatis

Denna unika grönsak är kanske den enda som vi bara lägger till sallader när den är tillagad. Rå potatis i sallader och i andra rätter händer inte. Människan känner till många sätt att förbereda ett stort antal rätter, vars huvudelement är potatis. Men beroende på vilken rätt vi ska laga eller redan förbereder kan tiden för att få potatisen till önskat skick variera.

För unga hemmafruar

Hur mycket man ska koka potatis i Mudir vet inte alla hemmafruar nuförtiden. Vissa kommer inte ens att förstå vilken sorts "uniform" de pratar om. För sådana okunniga nybörjare kockardet bör förklaras att uniformen bara är skalet av en knöl.

Recept för matlagning i uniform

Potatisknölar, som tidigare tvättats med en borste, är kalibrerade. Sedan skickas de potatisar som är ungefär lika stora till pannan, hälls med kallt vatten och kokas efter att kokningen börjar från tjugo minuter till en halvtimme. Varaktigheten av att koka potatis beror på dess storlek. Efter kylning och rengöring kommer du att ha en användbar och nödvändig produkt för sallad. S alt kan tillsättas under tillagningsprocessen, eller så kan du inte lägga till alls - det här är en fråga om individuell smak. Nu kommer inte frågan upp för dig om hur mycket du ska koka potatis i skalet.

Skalad potatis

Vissa kulinariska mästerverk kräver en skalad och kokt grönsak. Hur mycket man ska koka skalad potatis är lätt att beräkna. Om den kokades i en uniform, kokade den upp till trettio minuter, rengörs sedan i en kastrull, den bör kokas i nästan samma tid. Titta på situationen i en kastrull med potatis. Stick en tandpetare eller gaffel i en potatis tjugofem minuter efter kokning. Om inget karakteristiskt knarr hörs och gaffeln lätt går in, är grönsaken klar.

Koka potatis i en långsam spis

Fans och fans av multikokaren och potatisgarneringen har ofta frågan om hur mycket man ska koka skalad potatis i multikokaren. I det här fallet kommer det att ta cirka trettiofem minuter att laga god och hälsosam potatis i "Steamer" eller "Cooking onånga". Valet av läge beror bara på tillverkaren och designen av din multicooker. Även om de har samma princip. Vi lägger ut den skalade potatisen på en bricka för ångning. Häll naturligtvis vatten i skålen för halva volymen. Lägg brickan ovanpå, s alta potatisen och stäng. Om en halvtimme kommer din slow cooker att berätta de goda nyheterna att den godaste och nyttigaste potatisen är klar. När du har en slow cooker behöver du inte längre racka hjärna och tänk på hur mycket du ska koka potatisen efter kokning. Den smarta enheten gör allt nästan på egen hand.

Koka potatis i soppa

Soppa är en hälsosam kostlunch, den är också väldigt god och mättande med en bra mängd potatis i. Du kommer inte att tro det, men ibland finns det till och med dispyter om hur mycket man ska koka potatis i soppa så att det är gott, vackert och hälsosamt. Någon gillar soppa med lite kokt potatis mer, någon gillar att bara se perfekta och vackra pinnar i tallriken. Men hur mycket man ska laga potatis i soppa beror inte bara på de personliga preferenserna hos ätarna och värdinnan. Olika typer av denna rätt kräver också olika tillagningstider för potatis. Sur kålsoppa och s altgurka kräver lite mer tid, och om det är en lätt soppa med nudlar så kokar potatisen snabbare. Allt handlar om syra: om potatisen läggs i surt vatten förhindrar det att den kokas snabbt. Du kan påskynda processen att koka potatis i sura soppor. För att göra detta skär vi rätt mängd av produkten i den variant som passar dig bäst (stänger, kuber) och kokar i vanligt vattenseparat. Hur mycket du ska koka potatis efter kokning för soppa separat beror på hur stor du skär dem. Potatisremsor kokas i cirka tretton minuter och pinnar och kuber i cirka tjugo. Med tanke på att sorter av potatis är olika, måste den kontrolleras för beredskap under tillagningsprocessen. Den vanligaste koktiden för potatis i soppa är inte mer än en halvtimme. Du kan laga mindre, men i inget fall mer, annars får du kokt gröt av ingredienserna i soppan och potatisen.

Hur mycket ska man koka potatis i pickle

I den här soppan ska potatis kokas i cirka tjugo minuter. S altlaken kan göra det svårt. Ännu bättre, i början av tillagningen, lämna utrymme för s altlaken, och efter att alla element är nästan klara, lägg till det. Låt soppan koka i cirka fem minuter och inläggningen är klar.

Koka - får inte koka

Självklart, i vissa fall har kokt potatis sin egen charm. Men när en potatis är redo att läggas till en sallad behövs en grönsak som håller formen. Så hur kokar man potatis för att inte koka?

1. För sådan potatis behöver du sorter med en rosa och gulaktig nyans av knölar. De innehåller mindre stärkelse. Därför kommer dessa potatisar att behålla sin form bättre.
2. Vi tar bara potatis av samma storlek, om potatisen är väldigt ojämn kan stora knölar skäras i två eller i flera bitar. Då kommer alla grönsaker att nå beredskap.samtidigt.
3. Om du häller s alt i kallt vatten där potatis ska kokas, så kommer inte sådan potatis att koka. S alt förhindrar detta.
4. Du kan sticka hål i råa knölar med en kniv eller en tandpetare innan de sänks ned i vatten.
5. Koka denna grönsak på medelvärme. En måttlig kokningsprocess gör att den inte kokar på utsidan, förblir rå inuti.
6. För att förhindra kokning måste du tillsätta vinäger i vattnet med kokt potatis. För en liter vatten, ungefär en dessertsked vinäger. Blanda inte ihop vinäger och vinägeressens. Ättikessens för detta fodral kommer att behövas ungefär en halv tesked.

Vad ska man lägga till för en mer raffinerad smak?

aptitretande potatis och i vår tid mycket väl "lämnar" bordet, speciellt tillsammans med s altad sill och lök, skuren i tunna ringar. Självklart är potatisen i sig läcker, men ibland är det tillåtet att lägga till till exempel ett lagerblad när man lagar den, detta ger smak och pikant till rätten. Och har du färskpotatis så koka den i cirka tio minuter i kokande vatten och tillsätt sedan, efter att ha tömt vattnet, i mjölk istället. Förbered potatisen i kokande mjölk och lägg den på ett fat och smaksätt den med färskt smör och saftiga unga grönsaker.