2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Luwak-kaffe är den dyraste drycken i världen, men samtidigt den mest originella. Den tillverkas endast på tre öar: Sulawesi, Java och Sumatra. Vad förklarar det faktum att detta kaffe anses vara unikt i sitt slag och så dyrt? Låt oss ta reda på alla hans hemligheter just nu.
Anledningen till den otroliga populariteten
Vissa människor tror att Luwak-kaffe är så populärt på grund av dess unika choklad-kolasmak, medan andra är säkra på att allt handlar om bönornas ursprung. För en sådan gudomlig drink måste vi tacka det rovdjur och kvicka djuret - luwaken, som helt enkelt älskar att frossa i mogna kaffebär. Han älskar dem så mycket att han ständigt äter för mycket, och därför går det mesta av spannmålen omedelbart till matsmältningskanalen, utan att genomgå förändringar, utan att ge efter för effekterna av matsmältningsenzymer. För inte så länge sedan handlade invånarna på dessa öar vanligt kaffe, och djuren fångades för att de inte skulle förstöra spannmålen, annars hotade det att minska inkomsterna. En dag kom en plantering på en otrolig idé - att tvätta kornen som passerade genom matsmältningssystemet i luwak. Luwak kaffeoväntat för alla förvånade den även de mest sofistikerade och krävande gourmeterna med sin smak och arom. Drycken har en karamellton och en chokladdoft. Idag kallas det för "gudarnas kaffe". Dess pris är högt också för att dess produktion är mycket knapphändig.
Litt mer om produktion och fantastiska kvaliteter
Så vi vet redan att små djur äter mycket mer bär än de kan smälta. Således passerar osmält korn nästan intakt genom matsmältningssystemet, de bearbetas endast lite av enzymer. Det är tydligt att de lämnar djurets kropp på ett naturligt sätt. Idag är det inte känt vem som var först med att smaka en kopp av denna unika dryck, men det spelar ingen roll längre. Viktigast av allt, alla som provade luwak-kaffe beundrade den fantastiska smaken och ovanliga aromen. Hur kan detta förklaras? Faktum är att i processen med matsmältningsaktivitet hos djur bryts proteinerna som finns i kornen ner. Tack vare detta blir aromen och smaken rikare när de rostas. Vissa proteiner försvinner helt från kornen, så den resulterande drycken smakar inte bitter. Som vi kan se är bearbetningen av bär uteslutande naturlig, så mängden kaffe som produceras är mycket liten. Oavsett hur mycket folk anstränger sig kan kaffe av denna kvalitet inte fås på konstgjord väg.
Hur görs detta kaffe idag?
Numera tillverkas den på speciella gårdar, där djur hålls för dessa ändamål i speciella burar. På morgonen matas djuren med bananer, och sedan sover de sött. Vid den här tiden pågårdar tar med sig påsar med spannmål, och efter sömnen ger de dem till djuren. De resulterande kornen rengörs och tvättas för hand. Cellerna ska alltid vara rena, får inte innehålla onödiga produkter, avfall och annat skräp. Till middag får djuren ris med kyckling utan att misslyckas. Naturligtvis kan du köpa en luwak inte bara i Indonesien, idag har vi också en sådan möjlighet. Av uppenbara skäl riskerar många inte att dricka sådant kaffe, men under sin resa gillar de att besöka speciella gårdar och titta på djurens "arbete". De blir aldrig tämda, vänjer sig aldrig vid människor, de äter bara konstant och ger en så exklusiv drink.
Du kan köpa luwak genom onlineresurser som är tidstestade, som värdesätter sitt rykte och erbjuder kunderna bara det bästa. En kopp av en sådan doftande och unik drink tar dig till Indonesien, ger dig lycka och verkligt nöje. Om du har chansen, vänta inte till imorgon för att få chansen att smaka på den här drinken.
Rekommenderad:
Kaffe är urindrivande eller inte: kaffes egenskaper, fördelar och skador, effekter på kroppen
Om du dricker kaffe två gånger om dagen (morgon och eftermiddag), kommer det inte att skada kroppen. Men tyvärr, de som regelbundet dricker denna dryck, det finns en möjlighet till fysiskt beroende. Vad betyder det här? Du har säkert hört påståendet att kaffe är en stark drog. Detta stämmer till viss del. Men vanan att dricka denna dryck beror på fysisk, inte psykologisk anknytning (som från cigaretter eller alkohol)
Legidze lemonad: smak, kaloriinnehåll, dryckens sammansättning och det berömda georgiska varumärkets historia
Georgien är ett land som är känt inte bara för gott vin, utan också för mycket välsmakande och hälsosam lemonad, vilket kommer att diskuteras i fortsättningen av artikeln. Lemonad "Lagidze" är beredd på basis av kristallklart mineralvatten utvunnet från lokala bergskällor
Sångad alkohol: hur skiljer man den från den riktiga?
Är det möjligt att skilja bränd alkohol från elit? Hur identifierar man bränd alkohol från den riktiga? Vad är det i bränd alkohol? Vilka är konsekvenserna av att dricka alkohol?
Det klassiska receptet på den berömda bulgariska salladen "Shopsky"
Klassiskt recept på färsk grönsakssallad "Shopsky" med foto. En steg-för-steg beskrivning av processen, en lista över alla nödvändiga ingredienser, historien om maträtten, samt rekommendationer för servering
Kalorier i tunnelbanan: är det möjligt att gå ner i vikt genom att äta i den berömda snabbmatskedjan?
Den världsberömda Subway-kedjan av matställen positionerar sig som ett nätverk av hälsosamma restauranger med mottot "Ät färskt!". Individuellt tillvägagångssätt, naturliga produkter, mysig atmosfär – och snabbmat vann snabbt tusentals fans runt om i världen. De serverar inte friterade vingar eller pommes frites, men är det verkligen molnfritt-lågkalori?
