2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Under fastan försöker många avstå från dåliga vanor, onda handlingar, svordomar. Kulinarisk visdom ger vika för enkel mat. Frukt, grönsaker, nötter, svamp - det här är vad som utgör menyn för en fastande person. I fastan vägrar man både fisk och vegetabilisk olja, och i allmänhet försöker man inte prata om mat.
För dem som tar de första stegen på den här vägen är det svårt att omedelbart överge allt som är bekant. Du måste ta på dig genomförbara skyldigheter, de som du kan uppfylla. För den som bestämmer sig för att avstå från kött och mejeriprodukter, samt ägg, men använder vegetabilisk olja, finns det möjlighet att tillaga stekt.
Lenten potatisbiffar är en läcker och enkel rätt. Det finns många olika recept för deras beredning. Några av dem kommer att presenteras nedan. Basen kommer i alla fall att vara potatis kokt i skalet.
Kyld potatis skalas och passeras genom en köttkvarn. Denna massa håller ihop bra, håller önskad form, så du kan koka potatiskoteletter utan ägg. Ordet "färs" används vanligtvis för köttprodukter, men i det här fallet erhålls ett annat alternativ. Det enklaste sättet att laga magertpotatiskotletter är s alt, peppra den resulterande massan, forma kakor av den och stek. Innan du lägger kotletterna i pannan måste de rullas i ströbröd. Du kan steka i vilken vegetabilisk olja som helst, men majs och olivolja är godare.
Nästa recept handlar om hur man gör potatiskotletter med lök. Metoden för att skiva löken spelar ingen roll, den ska stekas tills den är gyllenbrun. Det viktigaste är hur man passerar det genom en köttkvarn. Flera potatisar laddas i den, sedan lök i en liten portion. Denna växling gör att du kan maximera de vidhäftande egenskaperna hos potatismassan. S alt och peppar tillsätts efter smak. Fyllningen blandas väl. Rosta snabbt på hög värme.
Du kan laga magra potatiskotletter med örter. En sådan maträtt är bättre utan stekt lök och med tillsats av vitlök eller grön lök till den färdiga produkten. Med hjälp av en köttkvarn bereds en homogen massa av enhetlig potatis, till vilken finhackade grönsaker tillsätts. Det kan vara dill, persilja, vild vitlök, unga nässlor, gröna av grodda spannmål - allt som är gott, hälsosamt och trevligt. Förhållandet bestäms av smak, men du måste komma ihåg att eventuella tillsatser minskar limförmågan hos potatisen.
Om du lägger i för mycket faller biffarna isär vid stekning. Det bästa förhållandet för ett halvt kilo potatis är en matsked hackad grönt.
För att göra det lättare att arbeta med köttfärs bör händerna varalätt fuktig. Vanligtvis är de fuktade med rinnande vatten. Magra potatiskotletter steks på hög värme i bara några minuter. Den färdiga rätten passar bra med s altade grönsaker - aubergine, gurka, surkål, inlagd och stekt svamp. De kan serveras med vitlökssås eller senap.
Rekommenderad:
Potatiskotletter: matlagnings alternativ, de läckraste recepten
Potatis anses vara en av de mest eftertraktade livsmedelsprodukterna. Det fungerar som en utmärkt grund för att skapa de mest verkliga kulinariska mästerverken. Den gör läckra sallader, pannkakor, pålägg för s alta bakverk, för- och andrarätter. I dagens artikel kommer vi att titta på flera recept på potatiskotletter
Hur länge ska man koka ägg: användbara fakta om en enkel maträtt
Vad kan vara lättare än att koka ett ägg? Som praktiken visar är frågan om hur mycket man ska koka ägg ofta svår. Så läs och skriv
En originell och enkel rörig maträtt. matlagningsrecept
Den här rätten kom till våra kök från Centralasien. Där kallas det kuurdak eller kuardak. I rysk transkription har ordet kavardak, konsonant med det, men mer förståeligt för våra öron, slagit rot. Men när man förbereder det är röran fortfarande inte välkommen .. Denna tjocka och rejäla maträtt ersätter framgångsrikt soppa och den andra. Konsistensen på röran liknar en gryta
Kyckling bakad i ugnen med potatis är en enkel och god maträtt
Lätt att tillaga rätt - kyckling bakad i ugnen med potatis. Enkla ingredienser. Finesser i matlagning. Kyckling i ärmen, bakad i ugnen - mindre festligt, men lika gott alternativ
Hur man lagar en utsökt maträtt: en mängd olika rätter och smaker, många recept, nyanser och matlagningshemligheter
Den dagliga mänskliga kosten inkluderar första och andra kurser. Därför frågar många hemmafruar sig ofta: vad kan lagas? En utsökt rätt för hela familjen för varje dag ska vara hälsosam och inte ta mycket tid att förbereda. I den här artikeln har vi v alt ut exakt sådana kulinariska mästerverk som du kan glädja dina nära och kära
