Japansk "Yamazaki" (whisky) - elegant och mångsidig Single M alt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Han gillar inte whisky som inte har smakat det och inte förstår det. Raffinerad och komplex på samma gång, rik, med rika kombinationer av smaker och aromer - herrdrinken skapar en varm och livlig stämning, värmer och skämmer bort själen, skämmer bort kroppen. Denna himmelska nektar för en estet och en gourmet uppskattades av beundrare av harmonisk skönhet - japanerna.

Japans första destilleri - Yamazaki

År 1923, baserat på kunskapen från destillerierna och University of Scotland, skapar vinföretaget, som senare skulle kallas "Suntory", den första produktionen av m alt "levande vatten" i Japan. Destilleriet öppnades i utkanten av den antika huvudstaden i Land of the Rising Sun - Kyoto, i ett pittoreskt hörn av naturen nära staden Yamazaki (Yamazaki), medan whiskyn fick sitt namn efter platsen där den föddes.

Fin och pittoresk produktionsplats:

• utsträckt i bambuskogar, dimmigt kuperat sammanflöde av tre floder med den renaste mjukaRikyu källvatten;
• sval, fuktig, milt och blåsigt året runt, perfekt för att lagra en fantastisk drink.

Genom att noggrant anamma de gamla skotska traditionerna och grunderna för produktion, lägga till dem japansk uppmärksamhet på detaljer, användning av innovativ teknik och efterlevnad av nationella principer, blandarna av varumärket Suntory förde med sig anteckningar om japansk kultur och estetik till dryck.

Whiskyn som produceras på destilleriet nära Yamazaki saknar tunga och hårda toner. Den har en lättare, mer delikat, finare, djupare och mer komplex smak, med bara en antydan till en torvaktig och rökig smak. Och de främsta fördelarna är harmonin och balansen i drycken.

Whisky från märket Yamazaki (Yamazaki)

Drycken får nyanser av smak och arom när den lagras på fat av fem typer:

• Vit amerikansk ek, ny och bourbon som tillför sötma, vaniljkex, päronsmak.
• Två typer av spanska sherryfat, vilket gör den slutliga färgen mörkare och tjockare, och smaken något bittersöt: på det ena fatet får den infunderade drycken doften av en krämig paj och i det andra en doft av torkad frukt, mandel i kombination med choklad.
• Vin ekfat som ger en touch av kanel till doften av bär och frukt.
• Exklusiva japanska Mizunara-ekfat för efterlagring, som ger blandningen inslag av sandelträ, karamell, kryddor och torkad frukt och lämnar en lång eftersmak.

Japansk whisky "Yamazaki" tillhör kategorin Single M alt - single m altdrycker från ett destilleri, sammansatt av olika typer av m alt från flera fat med olika lagringsperiod. Det finns ett dussintal komponenter i blandningen, vilket gör drycken mångfacetterad och skiljer den från enklare blandningar från andra tillverkare. M alt från mizunara-fat läggs till slutprodukten i en minimal mängd, men drastiskt förändrar hela smaken.

meriter av "Yamazaki"

Detta whiskymärke kännetecknas av:

• Den högsta klassens dryck.
• Lagrad på fat - 8, 10, 12, 18, 25, 40 och 50 år.
• 43 % styrka
• Para ihop med nästan vilken rätt som helst.
• Praktiskt taget alla typer av drycker är flera vinnare av världstävlingar om den bästa whiskyn.
• Kvalitetsimporterad skotsk m alt används som råvara.

Sortiment

1. Yamazaki (olagrad whisky) är Suntorys strategiska produkt för att tilltala den unga konsumenten för rikedomen av singelm altsmaker. Det är en blandning av sprit från vinfat och mizunara ek, har en varm smak, aromer av röda bär, jordgubbar, persikor, kryddor och trätoner.
2. Yamazaki 10-årig whisky kombinerar de karakteristiska tonerna av en amerikansk och japansk eklagrad dryck, med en kombination av varm och söt vanilj och fruktig-nötaktiga toner med lätta blom- och träiga undertoner.
3. Blend"Yamazaki" - whisky med en exponering på 12 år - består av tre typer av dryck, som lagrats på fat av amerikansk, japansk och spansk ek från sherry och tio typer av m alt. Varm och sötaktig-krämig doft av honungsbär, persika, citrus och ananas, mogen smak, inte för syrlig, med karaktäristiska trätoner och inslag av kryddor - vanilj, ingefära och kryddnejlika. Suntorys mest populära Single M alt.
4. Lagrad 18 år av Yamazaki-whisky, inklusive körsbärsfat, omslutande och varma, med en djup och mogen bukett av höst-vinterfrukter och syrliga björnbär och jordgubbar, med tillägg av mjölkchoklad, kaffe och subtila inslag av japansk ek.
5. För finsmakare av sofistikerade och lagrade drycker i flera lager, produceras Yamazaki - en 25 år gammal whisky som har en mjuk och djup smak som förvärvats på sherryfat, bestående av kombinationer av vinteraromer - kaffe och kakao, valnötter och mandel, torkad frukt och marmelad, samt ljusa toner av japanska ekträaromer.