Sallad "Petrogradsky" - en kunglig njutning på festbordet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den föreslagna festliga mycket matiga salladen "Petrogradsky" gillas av nästan alla, inte bara för sin harmoniska, klassiska kombination av ingredienser, utan också för sitt klangliga namn. En detaljhandelskedja i St. Petersburg har länge och framgångsrikt erbjudit sina kunder ett färdigt alternativ. Men det är lätt att göra hemma också. Produkter kan hittas i närmaste stormarknad, och det kommer att göra ett stort intryck på dina gäster.

Förbereda sallad "Petrogradsky" med kyckling och svamp - det här är huvudingredienserna. Du behöver också lite ost, lite ägg, lite potatis, morötter, majonnäs.

Så, för att förbereda den läckra salladen "Petrogradsky", vars recept ges nedan, behöver du ett gott humör och en önskan att överraska.

Essential Products

• Kycklingbröst - 1 filé.
• Ägg - 4 delar.
• Potatis - 3-4 knölar.
• Morötter - 1-2 stycken
• Förpackning med färska champinjoner - 500 g, eller konserverad - 1 burk.
• Hård ost - 100-150g
• majonnäs.
• S alt.

Matlagningssallad "Petrogradsky"

• Koka kycklingkött, sv alt.
• Koka ägg, potatis och morötter, kyl och skala. Kyl potatisen särskilt väl. Om detta inte görs kan potatisen i salladen visa sig vara väldigt klibbig, vilket kommer att påverka smaken på den färdiga maträtten negativt. Denna regel gäller förresten alla salladsrecept som använder kokt potatis.
• Om svampen är färsk - stek (kan vara med lök), om svampen är konserverad - skär i strimlor.
• Kycklingkött skuret i tunna skivor.
• Potatis, ägg och morötter måste passeras genom ett grovt rivjärn.

Finishing touch

Förberedd mat bör placeras på fatet i följande ordning:

• Lägg kycklingkött på botten av formen, smörj med majonnäs.
• Sätt sedan svamp på kycklingen, smeta även med majonnäs.
• För svamp - potatis, lite s alt och igen - majonnäsimpregnering.
• Nästa lager är morötter och ett tunt lager majonnäs.
• Lägg äggen på morötterna och smeta även med majonnäs.
• Det sista (översta) lagret av sallad är din favoritsort av hårdost riven på ett fint rivjärn. De kan också pudras på sidorna.

Om du använder färska champinjoner stekta med lök kommer salladen att bli mer mättande och rik. Använder du champinjoner från burk kommer salladen utlättare och fräschare. Det är bara en smaksak.

Om så önskas kan alla lager upprepas, då blir salladen högre, ännu mer tillfredsställande och följaktligen i större mängder.

När monteringen är klar måste salladen stå i kylen i flera timmar. Helst är det bättre på natten, speciellt om lagren upprepades två gånger. Det översta lagret kan täckas med matfilm så att osten inte blir vittrad.

Om du är lite trött på traditionella sallader - Olivier, sill under en päls, mimosa och andra, se till att försöka förbereda Petrogradsky-salladen för nästa fest. Nöjet som dina gäster och du själv kommer att få av lovordande recensioner är värt det.

Du kan multiplicera instruktionerna för salladsberedning i förväg, eftersom den kvinnliga hälften av de inbjudna helt enkelt kommer att attackera dig med en begäran om ett recept. Ditt rykte som en bra värdinna som vet hur man glatt överraskar kommer utan tvekan att öka med flera poäng.