2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Någon kanske säger att att baka kycklingfilé är något av det enklaste man kan göra. Men i många år nu har hemmafruar gjort samma misstag, vilket resulterar i att köttet visar sig vara torrt eller smaklöst. Även kycklingfilé bakad i folie kan förlora sin saftighet på grund av felaktig tillagningsteknik. I den här artikeln kommer vi steg för steg att beskriva processen att skapa ett riktigt mästerverk från kycklingfilé. Så, beväpna dig med allt du behöver, och viktigast av allt, ett gott humör, och sätt igång!
Recept på bakad kycklingfilé med saftiga tomater och mozzarellaost
Du behöver följande ingredienser: kycklingfilé (ett halvt kilo), en tredje kopp ströbröd, en hel matsked riven parmesan, lite solrosolja, femtio gram mozzarella, ett halvt glas rivna tomater, två vitlöksklyftor, en liten sked torkad basilika, kryddor efter smak (ta socker, svartpeppar och s alt). Dessutom, för att baka kycklingfilé på rätt sätt, behöver du ett speciellt pergament.
Matlagningsmetod
Först måste du förvärma ugnen till cirka tvåhundra grader. Skär köttet i fyra likadana platta biffar. Gnid in dem väl med s alt ochpeppar på alla sidor. Låt dem marinera lätt och låt stå i fem minuter. Som kockarna säger, att baka kycklingfilé utan ost betyder att helt förstöra rätten! Riv därför en bit hård parmesan på ett mycket fint rivjärn och blanda med ströbröd för panering. Detta bör göras i en djup skål. Pensla sedan kycklingbiffarna med solrosolja. Men häll dem inte skoningslöst! Oljan ska bara täcka köttet. Doppa varje köttbiff i en skål med ost och ströbröd och rulla i denna blandning. Ta ut en bekväm bakplåt och täck den med pergament, vilket hjälper oss att baka kycklingfilén ordentligt. Ordna köttet så att bitarna inte rör vid varandra, och det fortfarande finns utrymme mellan dem. En del kockar är förresten säkra på att pergament även bör ströas med olja innan man lägger ut biffar.
Hur som helst, tillagningstiden för kyckling är i snitt en kvart. Medan köttbitarna gräddas måste du göra såsen. Lägg över de rivna tomaterna på en djup tallrik och pressa ner vitlöken. Det enklaste sättet att göra detta är med en vitlökspress. Glöm inte att tillsätta torkad basilika. Efter att ha blandat såsen, se till att smaka av den. S alta eller peppra vid behov. Om du stöter på syrliga tomater kan du strö över såsen med strösocker.
Vid den här tiden ska kycklingbiffarna vara tillagade. Ta ut dem och häll generöst med den förberedda tomatsåsen. Strö riven mozzarella ovanpå. Sätt in formen i ugnen i ytterligare fem minuter,så att osten smälter och bildar en aptitretande skorpa. I det här fallet är det viktigaste att inte överkoka filén.
Kycklingbiffar kan ätas som huvudrätt eller serveras med italiensk pasta. Sådant kött visar sig också bra med grönsakssallader och potatis. Och till sist ett tips: ät rätten varm! Då kommer du att uppleva dess smakutbud till fullo.
Rekommenderad:
Hur mycket man lagar potatis i ugnen: användbara tips. Hur länge man bakar potatis i ugnen
Oavsett hur nutritionister insisterar på att det är bättre att servera färska grönsaker som tillbehör till kött eller, i extrema fall, broccoli eller gröna bönor, föredrar de flesta fortfarande vanlig potatis framför dessa produkter. Men rätter från den kan också vara användbara, speciellt om du tillagar dem i ugnen. Men inte alla vet hur man väljer rätt temperatur och gräddningstid. Därför måste du först ta reda på hur och hur mycket du ska laga potatis i ugnen
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Kexkakor – hur man bakar och hur man blötlägger
Ingenting piggar upp och muntrar upp dig tidigt på morgonen som en kopp starkt kaffe. Men frukost är avgörande för en hälsosam kost. Därför kommer en bit hemlagad kex att fungera som ett utmärkt komplement till en uppiggande drink. Artikeln ger ett klassiskt recept på kexkaka
Kycklingfilé under en päls: alternativ. Recept med kycklingfilé
Kycklingfilé under päls är en enkel och god maträtt. Du kan laga den till lunch eller middag, samt servera den till festbordet
Hur bakar man kycklingfilé med potatis i ugnen?
Kycklingfilé med potatis i ugnen kan tillagas på många sätt. När allt kommer omkring visar sig en sådan maträtt i alla fall vara mycket tillfredsställande och välsmakande. För att inte spendera mycket tid och pengar på en sådan middag presenterar vi ett enkelt sätt att förbereda den
