Enkla puffsallader: de bästa recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Salader är en stor kategori av rätter som innehåller många olika kategorier av snacks som skiljer sig åt i sammansättning, tillagningsteknik och andra funktioner. En av de mest talrika kategorierna är enkla sallader i lager.

Specialegenskaper för mellanmål i lager

Puffsallader är lätta att förbereda, välsmakande och festliga till utseendet, så de är perfekta för absolut varje fest. Det speciella med sådana snacks är att produkterna i dem inte blandas, utan läggs ut i lager.

Dessutom behöver du koka dem i förväg så att majonnäsen (eller annan sås) hinner blötlägga alla lager som utgör rätten. Under några timmar innan servering direkt på bordet ska maten skickas till kylen.

“Svampäng”

Denna enkla och läckra lagersallad kan ta en av de ledande platserna i popularitet bland alla sådana aptitretare. Den är redo att vinna hjärtan från den allra första skeden, och tack vare sin ursprungliga design ser den fantastisk ut på festbordet.

Vad kommer att behövas undertillagningstid:

• kycklingägg i mängden 2 st.;
• svamp (alla duger, men inte riktigt små är bättre) marinerad i burkar -1 burk;
• kycklingfilé - 300 gr;
• medelstor potatis - bara några få;
• medium morot - 2 stycken;
• inlagd gurka (medelstor är lämplig) - 2 st.;
• majonnäs - liten förpackning eller 100 gr;
• liten lök - 1 st. eller halvstor;
• greens – valfritt.

Denna lätta kycklingsallad kräver en platt skål och en djup skål fodrad med matfilm för att montera. Först läggs salladen upp i lager i en skål, varefter den vänds upp på ett fat. Produkterna läggs ut i lager, och varje efterföljande lager smetas med majonnäs.

Marinerade svampar läggs på botten av skålen med hatten nere. Morötter kokas, skalas och gnidas på ett ganska fint rivjärn. Till att börja med kokas kycklingfilén tills köttet är helt genomstekt (s alta vattnet lite samtidigt), efter att det svalnat helt skärs det i lagom små bitar. Lök finskuren, bred på köttlagret. Ägg kokas hårdkokta (för detta måste du laga mat i 8-10 minuter), kyls, skalas och först därefter rivs. Inlagda gurkor finhackas, pressas ur överflödig juice och läggs på ägg. På ett rivjärn måste du också riva osten (du måste riva fint). Potatis kokas i skalet i s altad soda, skalas och rivs, men redan på ett grovt rivjärn.

Tiffany Classic Salad Recept

Den här enkla lagerfödelsedagssalladen har blivitkänd relativt nyligen, men blev snabbt populär på grund av sin utmärkta smak och lyxiga design. Huvudhemligheten är en framgångsrik kombination av kycklingkött och vindruvor.

För att förbereda en puffsallad med kyckling behöver du:

• kycklingbröst - 2 stycken;
• gröna druvor (den måste vara kärnfri) - 1 knippe;
• ost väljer vanligtvis hårda sorter -200 gr;
• kycklingägg - 4 st.;
• mandel - om ett glas;
• olja (valfri vegetabilisk olja du väljer kommer att göra);
• majonnäs - mängden sås bestäms av din egen smak.

Som det framgår av videon och bilden, i en enkel puffsallad, läggs produkterna ut en efter en på ett brett platt fat. Varje lager är täckt med majonnäs.

Tvättade och handdukstorkade bröst (kycklingfiléer) penslade med curryblandning. I en stekpanna steks köttet i het olja, kyls och skärs sedan i tärningar.

Hård ost är krossad (detta kräver ett rivjärn). Hårdkokta ägg kyls sedan i kallt vatten, skalas och finhackas. Rostad mandel krossas i en kaffekvarn och breds ut på ett lager ägg. Druvorna tvättas och varje druva skärs på mitten och placeras sedan tätt tillsammans med snittsidan nedåt på salladen.

Salad "Minute"

En sådan enkel puffsallad kommer säkerligen att vinna värdinnans och gästernas kärlek, för bland fördelarna med denna maträtt är snabbheten att tillaga och tillgången på produkter från ingredienslistan.

Vad du behöver:

• hård ost - en liten bit, 100 gr räcker;
• kryddig skinka - 200 gr;
• stora kycklingägg - 2 st.;
• några gurkor eller inlagda gurkor (de ger salladen en originell smak) - 1–2 st. (om de tar gurkor);
• majonnäs - ca 100 gr (bättre att fokusera på dina egna preferenser);
• greens (persilja eller dill) - några kvistar för dekoration.

Först av allt, sätt en kastrull med vatten på spisen för att koka ägg för att göra dem hårdkokta. För detta fortsätter tillagningen i 8-10 minuter.

Vid denna tid skärs skinkan i små stavar och läggs på ett platt fat. Detta lager är täckt med ett tunt nät av majonnäs.

Nästa steg är att skära gurkorna i kuber. De läggs i ett andra lager, men de är inte täckta med majonnäs.

Ost krossas (gnids på ett ganska stort rivjärn) och läggs ovanpå gurka. Detta lager måste blötläggas i majonnäs, så det täcks också med ett majonnäsnät.

Kokta ägg skalas. Nästa steg i förberedelsen av rätten blir att gnugga äggen på ett rivjärn och lägga ut som ett översta lager.

En sådan enkel och billig lagersallad är bättre att förbereda i förväg, eftersom den ska vara väl blöt.

Corridasallad

Det här receptet kommer att lägga till din samling av snabba men läckra lagersallader som är perfekta för familjemiddagar och högljudda högtider.

Produkter:

• krabbapinnar - 150 gr;
• stor tomat (mogen men inteför mjuk) -2 stycken;
• hård ost - cirka 100 gr (vilken sort som helst duger om så önskas);
• konserverad dessertmajs - cirka 100 gr;
• krutonger - liten förpackning;
• vitlök - 1 eller 2 kryddnejlika (efter egen smak);
• majonnäs - ca 100 gr.

Det första lagret är tomater skurna i små tärningar (all saft som bildas under skärningen töms). S alta tomaterna lätt. Lite majonnäs och vitlök som passeras genom en press fördelas jämnt ovanpå ett lager tomater.

Det andra lagret är konserverad majs täckt med ett lager majonnäs.

Det tredje lagret är ost, skuren i tunna strimlor. Den är också täckt med majonnäs.

Fjärde lagret - krutonger (långa typer är bäst för detta).

Sallad "Delight" portioned

Det tar inte mer än 15–20 minuter att förbereda en sådan aptitretare, de nödvändiga produkterna kan hittas i närmaste butik, men "Rapture" lagersalladen kommer att efterfrågas på bordet. Servera den i skålar eller rundade glas.

Ingredienser:

• rökt kycklinglår - 1 stycke;
• konserverad majs - 1 burk;
• mogna men starka tomater - 3 st. (passar mellanstorlek);
• hård ost - 200 eller 250 gr;
• kyckling (inte särskilt små) ägg - 4 st.;
• majonnäs - 250 gr;
• greens för dekoration;
• vitlök - 1 eller 2 kryddnejlika (valfritt).

Lite rökt mat läggs på botten av skålenben. För att göra detta separeras köttet från benen och finhackas. Strö lätt över vitlök, som tidigare passerat genom pressen.

Tomaten krossas, överflödig saft tappas av och sprids på köttet.

Hacka de kokta äggen med ett rivjärn.

Ost måste gnidas på ett fint rivjärn. Detta är det sista lagret och det är han som kommer att ge effekten av luftighet. Dekorera "Delight" med kvistar av grönska.

Ananassallad i lager

En sådan enkel puffsallad kommer säkerligen att tilltala alla dem som föredrar s alta matkombinationer. Det finns sötsyrliga toner av ananas och ömma ägg, dessutom, tack vare kycklingen, är förrätten ganska tillfredsställande.

Vad du behöver av produkterna:

• kokt kycklingbröst;
• ost (valfri, helst hård) - 200 gr;
• hårdkokta kycklingägg - 5 st;
• konserverad ananas i burk (bättre om den skärs i ringar) - 1 burk eller 500 gr;
• 1 liten lök;
• bordsvinäger - 1 tsk;
• helst inte särskilt fet majonnäs - 5–6 msk. skedar;
• gräddfil (du behöver låg fetth alt) - 5–6 msk. skedar;
• helst (men kan uteslutas) vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• till din egen smak, tillsätt rätt mängd s alt och peppar.

Först (enligt receptet) förbereds en dressing för en enkel lagersallad. För att göra detta, blanda majonnäs, gräddfil, vitlök (det måste passeras genom en press i förväg). Allt detta är blandat. Varje nytt lager sallad smetas med denna sås.

På ett platt fatfinhackat bröst läggs jämnt ut, nästa lager är picklad lök. För att sylta den, finhacka löken och häll kokande vatten över den. Efter ett par minuter dräneras all vätska, löken hälls med en sked vinäger. Efter ytterligare 1–2 minuter dräneras den ansamlade vätskan igen. Lök läggs på kycklingen.

Nästa steg är att hacka ägg på ett rivjärn och lägga på en sallad. Avslutningsvis är toppen av rätten generöst beströdd med ost, riven på ett fint rivjärn. Ananas läggs ut på toppen mycket nära varandra.

Puff aptitretare med skarpsill

Det här receptet kan helt enkelt inte annat än att glädja hemmafruarna, för det är han som kommer att kunna rädda situationen när oväntade gäster dök upp på tröskeln. Ingredienserna i salladen är de enklaste, och det tar bara 5-10 minuter att förbereda ett rejält mellanmål.

Produkter:

• skarssill i olja - 1 burk;
• ost (vilken hård ost som helst är bäst för denna sallad) - 100–150 gr;
• lök - 1 st. liten;
• kokta kycklingägg - 4 st.;
• ärter på burk - ca 100–150 gr;
• majonnäs (helst lätt) - ca 70 gr.

I botten av salladsskålen bred ut löken, skär i tunna halvringar, hela skarpsill läggs ut tätt mot varandra på den. Efter det kommer ett lager konserverade ärtor, riven äggvita och ost, riven på ett grovt rivjärn. Toppen av salladen är dekorerad med finriven äggulor. Glöm inte att varje lager (förutom äggulorna) är insmorda med majonnäs.

Grönsaksrecept"Märskinna"

För den som föredrar sallader utan kött, fisk och ägg kan du erbjuda ett lätt mellanmål baserat på grönsaker. Puffsalladen enligt receptet har en ganska original smak, eftersom nötter är närvarande i dess sammansättning. När du använder lågkalorimajonnäs kan en sådan förrätt också passa in i dietmenyn.

Vad du behöver:

• medium morötter - 2 eller 3 stycken;
• rödbetor - 2 st. (liten);
• hård ost typ “Gouda” - 200 gr;
• urkärnade russin (gärna söta) - ca 100 gr;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika (kan utelämnas, men kryddiga toner går förlorade i det här fallet);
• rostade jordnötter (skalade) eller valnötskärnor -100 gr;
• majonnäs för bredning av salladslager - ca 100 gr.

Russin tvättas noggrant och bryggs med kokande vatten i ca 5-7 minuter. Vattnet tappas av, bären torkas med en pappershandduk.

Råa morötter skalas och gnidas på ett fint rivjärn. Blanda det med ångade russin och en liten mängd majonnäs. Den resulterande massan sprids på ett ganska stort platt fat - detta är det första lagret av sallad.

Ost gnids på ett fint rivjärn, blandas med hackad vitlök och några matskedar majonnäs.

Betor kokas tills de är mjuka, skalade och rivna. Majonnäs och nötter tillsätts. Betmassa utgör det tredje lagret av skålen.

Vilka livsmedel kan användas för att skapa smördegsrecept?

Recept för enklaoch läckra puffsallader kan bestå av en mängd olika produkter. Med en maträtt som grund kan värdinnan dessutom modifiera den efter sina förmågor och önskemål.

Så, i köttsallader är det fullt möjligt att använda nötkött, magert fläsk, kyckling, korvar (inklusive rökta).

Fiskrätter kan innehålla s altad sill eller makrill, konserver, skaldjur (inklusive röd fisk).