Puffsallader: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Puffsallader är den lättaste att tillaga rätt som ser spektakulär ut på en tallrik och kan bli en riktig dekoration av bordet. Och om du lagar dem enligt beprövade recept, kommer själva synen av dem att få alla att salivera, och deras fantastiska smak kommer att komma ihåg länge.

Krabbastångssallad

En av de enklaste salladerna i flera lager att göra är krabbastångssallad. Allt du behöver för att göra puff crab sallad är att fylla på med de nödvändiga ingredienserna och lägga ut dem i flera lager. Så vi behöver:

• packa krabbpinnar;
• en burk konserverad majs;
• 3 kycklingägg;
• 60 gram risflingor;
• 100 gram majonnäs;
• bunt sallad lök;
• s alt efter eget tycke;
• persilja och dill.

Först och främst måste du koka riset och sedan förbereda det för att lägga i salladen, skölja det med kokande vatten och kasta det genom ett durkslag. Finhacka sedan salladslöken och blanda den med kokt ris och hälften av majonnäsen. Sedan tre på ett medium rivjärn kylda ikrabba pinnar i kylen. Och i det sista steget av beredningen, koka äggen, tre dem fint på ett medium rivjärn och blanda med den andra hälften av majonnäsen.

Efter att ha förberett alla ingredienser kan du gå vidare till det andra, sista steget av att göra en puffsallad av krabbstavar. För att göra detta tar vi en serveringsring, lägger den på skålen där vi vill se vår sallad och lägger sedan ut våra förberedda produkter i lager. Det första lagret kommer att vara ris, det andra - konserverad majs, tidigare av med överflödig vätska, den tredje - hälften av krabbapinnarna, det fjärde - rivna ägg, det femte - den återstående hälften av krabbastavarna, och du kan lägga persilja och dill ovanpå salladen för dekoration.

Salad "Manliga fantasier"

Män älskar rejäl mat, så den här salladen är bäst för dem, som vi behöver:

• 300 gram nötkött;
• 1 lök;
• 2 kycklingägg;
• 2 salladslökar;
• 6 teskedar majonnäs;
• 1, 5 matskedar 9 % vinäger;
• 100 gram hårdost;
• s alt och socker.

I det första skedet av att förbereda en läcker puffsallad för våra män, måste du koka nötkött i s altat vatten tillsammans med lagerblad och svartpepparkorn. Tillagningstiden för detta kött måste vara så mycket som två timmar, för först då blir det särskilt gott och saftigt. Därefter måste du vänta tills köttet har svalnat, och under denna tid kommer det att vara möjligtkoka äggen och skala löken, som sedan måste skäras i halva ringar och häll s altlaken från ett halvt glas vatten, vinäger, en halv tesked s alt och en tesked socker. Medan löken marineras i 10 minuter kan du riva äggen på ett medium rivjärn och blanda dem med hackad salladslök.

När beredningen av ingredienserna är klar kan du redan samla salladen i en serveringsring eller en speciell behållare. Det första lagret kommer att vara inlagd lök, det andra kommer att kylas nötkött rivet i fibrer, det tredje kommer att vara majonnäs, det fjärde kommer att vara äggblandningen och det sista kommer att vara riven hård ost. Du kan dekorera salladen med en skiva färsk eller konserverad gurka.

Puffsallad med ananas

Många av oss är väldigt förtjusta i ananas och vet inte ens att det kan vara en fantastisk ingrediens för en utsökt sallad. Det är sant att vi, förutom en burk med denna konserverade tropiska frukt, också behöver:

• en hel burk konserverad majs;
• 100 gram hårdost;
• 3 kycklingägg;
• 300 gram skinka;
• gäng sallad;
• förpackning av majonnäs.

Först och främst måste du förbereda ingredienserna, för vilka du behöver rinna av vattnet från burkarna med majs och ananas, koka äggen hårdkokta och skära i små tärningar, skinkan ska också skärs i tärningar, och salladen ska vara fint hackad. Efter det, separera varje lager från varandra med majonnäs, kan du börja, fokusera på fotot av puffsalladen, att montera skålen. Salladsblad kommer att gå till det första lagret, sallatsblad kommer att gå till det andra -konserverad majs, den tredje - hackade ägg, den fjärde - hackad skinka, den femte - ananasbitar, och salladen kompletteras med riven ost.

Tiffanysallad

Väldigt ofta tillsätts kycklingfilé i en sallad som består av flera lager, som förkokas eller steks tills den är mjuk. Och en av de godaste och vackraste puffsalladerna med kyckling är en maträtt som heter "Tiffany". Så för att förbereda det behöver vi:

• 2 kycklingfiléer;
• 6 ägg;
• 200 gram hårdost;
• 300 gram kärnfria druvor;
• 100 gram mandel;
• currykrydda;
• majonnäs.

Traditionellt är det första vi gör att förbereda produkter för att lägga i en sallad. För att göra detta skär vi kycklingfilén med en vass kniv i små bitar och stek dem sedan i en panna tills de är kokta, kryddade med currykryddor. Därefter separerar vi proteinerna från äggulorna och separerar tre av dem på ett medium rivjärn. Därefter hackar vi nötterna och gnuggar osten, varefter vi börjar samla vår puffsallad och täcker varje lager med ett tunt majonnäsnät. För det första lagret av maträtten kommer vi att ha stekt kyckling, för det andra - rivna proteiner, för det tredje - hackad mandel och för den sista - riven ost. Vi täcker osten helt med majonnäs och breder ut druvhalvorna över hela det översta lagret av salladen, vilket avslutar tillagningen.

Salad med lax

Alla,som inte kan leva utan fiskrätter kommer att bli mycket nöjda med denna sallad. Det är mycket tillfredsställande, välsmakande och kan bli en riktig dekoration av även det mest festliga bordet. För att skapa den behöver vi komponenter som:

• 400 gram lätt s altad lax;
• 50 gram röd kaviar;
• 200 gram hårdost;
• 3 medelstora potatisknölar;
• 3 ägg;
• 3 söta och sura äpplen;
• majonnäs;
• sallat.

Så, för att göra en utmärkt puffsallad av dessa ingredienser måste du först, som alltid, förbereda våra produkter för läggning i skålen. För att göra detta kokar vi potatisen och river dem väl på ett medium rivjärn, riv också ost och äpplen på detta rivjärn, ta bort stenarna från laxen och skär i tärningar, skär löken i halva ringar, stek tills en gyllene skorpa bildas och blanda sedan med potatis. Vi kokar äggen tills de är hårdkokta, separerar sedan deras vita från äggulorna och, efter att ha krossat dem kraftigt, lägger vi dem i separata fat för att sedan lägga dem i en form.

Sallat samlas också in enligt det vanliga schemat. Varje lager läggs ovanpå varandra, och ett tunt nät av majonnäs görs mellan dem. Det första lagret av sallad kommer att vara lätt s altad lax, det andra - potatis med stekt lök, det tredje - äpplen, det fjärde - ost, det femte - proteiner, det sjätte - äggulor. Sedan är det sista lagret väl spacklat med majonnäs, och hela rätten, innan den serveras på bordet, ska dekoreras med ett lager röd kaviar.

kamomillsallad

En av de enklaste puffsalladerna, som tillagas väldigt snabbt och enkelt, men som samtidigt ser så imponerande ut som möjligt, är kamomillsallad. Det viktigaste är att ha alla nödvändiga ingredienser till hands för att kunna använda dem vid rätt tidpunkt. Och du behöver i det här fallet:

• paket potatischips med skinksmak;
• 200 gram skinka;
• 60 gram hårdost;
• 200 gram färska champinjoner;
• 2 kycklingägg;
• 7 bitar gurkor;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 100 gram majonnäs;
• s alt och peppar efter eget tycke.

För att förbereda en sådan sallad är det första steget att förbereda svampen för läggning i fatet. För att göra detta måste champinjonerna tvättas noggrant, skärs sedan i små kuber, steks i vegetabilisk olja och läggs på en sil för att ta bort överflödig olja. Skär sedan gurkorna i tunna cirklar, tre ostar på ett medium rivjärn, skär skinkan i tärningar eller ränder, och koka även äggen, separera deras gulor från proteinerna och sedan tre separat på ett fint rivjärn.

Efter att ha förberett produkterna kommer det att vara möjligt att börja ordna salladen, separera varje lager med majonnäs och s alta något eller strö över peppar. Skinka kommer att gå till det första lagret, stekt svamp till det andra, gurkor till det tredje, hackat protein till det fjärde, ost till det femte och hackad äggula till det sista, som inte längre är täckt med majonnäs. Istället kan du lägga en kvist grönt i mitten av salladen, och längs med tallrikens kanter, pådär skålen är placerad, bör du lägga chipsen i en cirkel, som kommer att symbolisera kronbladen på vår kamomill.

Puffsallad med kyckling och svamp

Om du vill ha en sallad som är särskilt god och mättande, så är det bäst att laga en rätt med kycklingfilé och svamp. Dessutom är det väldigt lätt att förbereda. Det viktigaste är att ha de nödvändiga ingredienserna:

• 350 gram benfritt kycklingkött;
• 2 testiklar;
• 200 gram färska champinjoner;
• 1 lök;
• en halv färsk gurka;
• 2 matskedar raffinerad solrosolja;
• 10 bitar av katrinplommon;
• 150 gram majonnäs;
• dill, persilja;
• s alt och peppar efter eget tycke.

Också här är det första vi gör att förbereda våra komponenter för att lägga i en sallad. För att göra detta kokar vi köttet i lätts altat vatten med kryddor och lagerblad, vilket gör att det blir färdigt. Sedan kyler vi det och delar det i små fibrer. Vi rengör min lök och svamp, skär dem i tärningar och stek dem sedan i olja tills de mjuknat. Häll katrinplommonen med kokande vatten, vänta 10 minuter och skär i små bitar. Finhacka sedan äggen och skär den färska gurkan i skivor.

Närnäst, med fokus på fotot av den läckra puffsalladen som vi förbereder, börjar vi samla rätten direkt på en tallrik eller i en serveringsring. Och naturligtvis täcker vi varje lager med ett tunt nät av majonnäs. På det första lagret kommer vi att gå katrinplommon, det andra - koktkyckling, den tredje - champinjoner med lök, den fjärde - ägg, den femte - gurka, som är helt insmord med majonnäs. Salladen är garnerad med persilja och dill.

Salad "Fed guest"

Om du ska ha gäster över kan du göra denna kycklingsallad i lager som ser bra ut, är lätt att förbereda och smakar alldeles utmärkt. Och viktigast av allt, en sådan sallad mättar perfekt, så att gästerna helt enkelt kommer att vara nöjda med den. Det viktigaste är att ha de nödvändiga komponenterna för tillverkningen:

• 250 gram kycklingfilé;
• 3 ägg;
• 2 konserverade gurkor;
• 100 gram hårdost;
• 6 marinerade champinjoner;
• s alt och mald peppar efter smak;
• majonnäs;
• 3 valnötter;
• persilja och dill.

För att förbereda en sådan sallad, så klart först och främst, koka kycklingen i s altat vatten med kryddor så att den är helt genomstekt, och kyl den sedan och skär den i tärningar. Koka sedan hårdkokta ägg och skär dem även i tärningar. Skär sedan gurkan och svampen på samma sätt. Tre ostar på ett medium rivjärn, och sedan börjar vi samla salladen helt enkelt på en tallrik eller i en serveringsring. Naturligtvis, som tidigare, separerar vi varje lager från varandra med ett tunt nät av majonnäs. Det första lagret av denna sallad kommer att vara kokt kycklingkött, det andra - hackade testiklar, det tredje - konserverade gurkor, det fjärde - riven ost, det femte - champinjoner. Smörj det sista lagret väl med majonnäs, varefter vi dekorerar rätten med en näve valnötter och örter,fokuserar bara på din fantasi.

Leversallad

Även om kycklinglever är hälsosamt är det få som gillar det i sig, men om du gör en lagersallad med lever, då kommer alla att sluka den för en söt själ. Här är komponenterna som behövs för förberedelsen:

• 500 gram kycklinglever;
• 2 ägg;
• 1 lök;
• 1 medelstor morot;
• 200 gram svamp;
• 100 gram hårdost;
• majonnäs.

Första steget är att förbereda levern för läggning i salladen. För att göra detta tvättar vi den, tar bort filmen, marinerar den i mineralvatten eller mjölk i en halvtimme, kokar den i s altvatten tills den är mjuk, kyler den och vänder den sedan i en köttkvarn eller mal den med en mixer. Parallellt kokar vi också morötterna tills de är kokta, skalar och tre på ett medium rivjärn. Vi gör samma sak med ägg. Men vi rengör champinjonerna med lök, tvättar dem och skär dem fint, varefter vi steker dem väl i en panna.

Efter att ha förberett komponenterna börjar vi samla dem i en sallad, naturligtvis, och sprider varje lager med majonnäs. Det första lagret kommer att bestå av hälften av levern blandat med ett hackat ägg, det andra - från morötter, det tredje - från svamp med lök, det fjärde - från det andra ägget, det femte - från den återstående levern. Efter det är toppen av salladen väl spacklad med majonnäs och sedan dekoreras rätten med riven ost och örter.

Dietsallad "Mimosa" utan ost

Mimosa är den berömda lagersalladen med ost, ägg, fiskkonserver, lök och majonnäs. Men inte alla älskar ost, och ännu oftare vägrar kvinnor att äta sallad med den för att inte bli bättre, och det var för dem som en dietversion av denna sallad skapades. Denna maträtt består av sådana komponenter som:

• 1 burk sardiner i sin egen juice;
• 3 ägg;
• 5 potatis;
• 2 stora morötter;
• 1 medium lök;
• ett gäng salladslök;
• 100 ml lätt majonnäs;
• s alt och peppar efter smak.

För att skapa en sådan här vårlovssallad är det första du behöver göra att koka morötter och potatis, sedan skala dem och riv dem på ett medelstort rivjärn. Vi kokar äggen, separerar proteinerna från äggulorna och gnuggar var och en av dessa komponenter separat på ett fint rivjärn. Vi rengör löken, skär den i halva ringar och marinerar i 10 minuter i kokande vatten och hackar bara den gröna löken fint och lämnar ett par av dess fjädrar för att dekorera salladen. Vi lägger sardinerna på en tallrik, knådar med en gaffel och drar försiktigt ut alla ben från fisken.

Efter det, med fokus på fotot av puffsalladen, börjar vi sätta ihop rätten. Det första lagret kommer att vara potatis, det andra - beredd fisk tillsammans med saften från den, det tredje - lök, som sedan strös med mald peppar, det fjärde - hälften av äggulorna blandade med majonnäs, den femte - salladslök, den sjätte - morötter blandade med majonnäs, den sjunde - krossade proteiner. Smörj sedan salladens sidor med den återstående majonnäsen och dekorera skålen, skapa en bukett mimosa av fjädrar av grön lök och de återstående äggulorna.