Hur späder man ut vinäger på rätt sätt hemma?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I vilka proportioner ska man späda ut vinäger hemma? Idag kommer vi att presentera en steg-för-steg-process för denna procedur, och du kan enkelt utföra den direkt i ditt eget kök.

Väger är en ganska vanlig kulinarisk produkt, men den bör användas med extrem försiktighet. Detta gäller särskilt för de hemmafruar som gillar att fylla på med olika marinader för vintern. När allt kommer omkring, om du inte vet hur man späder vinäger korrekt under beredningen av ämnen, finns det en maximal sannolikhet för allvarlig matförgiftning. Det är därför vi bestämde oss för att ägna en artikel åt en så viktig fråga.

Vilka produkter kommer att behövas

För att lära dig hur du späder vinäger själv bör du förbereda följande komponenter:

• ättiksyra;
• kokt vatten är kallt.

I dagsläget kan en sådan kryddig produkt köpas i butik i helt andra koncentrationer. Så på hyllorna i snabbköpet kan du hitta vinäger 3, 6 och 9 procent. Dessutom finns ofta en högkoncentrerad 70% essens till rea. Förresten, den presenterade komponenten är annorlundainte bara styrka, utan också produktionsmetoden.

Typer av vinäger

De vanligaste typerna av vinäger i matlagning är följande typer av vinäger (listan börjar med de mest populära och går ner):

1. apple;
2. balsamic;
3. ris;
4. vinrött;
5. vinvitt;
6. m alty;
7. sherry;
8. kokosnöt.

Detaljer om hur man späder vinäger till 3 procent

För beredning av alla typer av bakverk och andra kulinariska prestationer rekommenderar experter att man använder minst koncentrerad vinäger, det vill säga 3 procent. Således, om du har den ursprungliga essensen, vars styrka är 30%, måste exakt 10 delar kokt kallt vatten läggas till den första delen. Om koncentrationen av ättiksyra är det maximala värdet på 70 %, bör den kylda vätskan tillsättas i en mängd av 22,5 delar.

Hur späder man ut vinäger hemma på egen hand? För att göra detta måste du ta en liter glasflaska, häll essensen i den och tillsätt sedan kallt kokt vatten enligt ovanstående schema, stäng locket och skaka ordentligt. Efter det kan ättiksyra omedelbart användas för att förbereda olika bakverk och skapa kryddiga marinader.

Andra utspädningsscheman

I vissa fall måste kockar använda vinäger och andra koncentrationer. I den här situationen bör du agera på ett liknande sätt. Till exempel för en 4% lösningföljande proportioner måste användas:

• 1:7 om vinägeressens är 30 %;
• 1:17 om Essence är 70%.

Följaktligen, för att skapa en 5 % ättiksyralösning, kommer proportionerna att vara:

• 1:6 (med 30 % original essens);
• 1:13 (vid 70 % essens).

För 6 % lösning:

• 1:5 (vid 30 % ursprunglig koncentration);
• 1:11 (vid 70 % originalkoncentration).

För 7 % lösning:

• 1:4 (vid 30 % ursprunglig koncentration);
• 1:9 (vid 70 % originalkoncentration).

För 8 % lösning:

• 1:3, 5 (vid 30 % originalkoncentration);
• 1:8 (vid 70 % originalkoncentration).

För 9 % lösning:

• 1:3 (vid 30 % ursprunglig koncentration);
• 1:7 (vid 70 % originalkoncentration).

Så nu vet du hur du späder ut vinäger hemma och använder den på rätt sätt för att laga läckra bakverk och marinader.