Hur man bakar en kanin med potatis i ugnen: recept och matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla vet inte hur man lagar en kanin. Det blir ofta för torrt. Detta beror på det faktum att hans kött är diet, praktiskt taget utan fett. Det finns dock recept på en kanin i ugnen med potatis som många uppenbarligen kommer att gilla. Vissa använder gräddfil, andra använder majonnäs. Många behöver inte ytterligare sås. Och andra behöver det, åtminstone det enklaste.

Läcker kanin med gräddfil

Gräddfil tillsätts ofta till kaninen. Detta beror på det faktum att denna fermenterade mjölkprodukt låter dig bryta ner fibrerna i köttet, vilket gör det mörare. Alkohol har samma egenskaper. För denna kanin bakad i ugnen med potatis, ta följande ingredienser:

• 600 gram kött;
• åtta potatisknölar;
• fem matskedar fet gräddfil;
• ett par nypor paprika och Provence-örter;
• 50 gram smör;
• ett par vitlöksklyftor;
• 70 ml vegetabilisk olja;
• lite s alt.

Denna rätt kräver inget tillbehör. Det kommer dock att vara möjligt att göraenkel sås, även baserad på gräddfil.

tillagningsprocess för kanin

Följ först potatisen. Om knölarna är små skärs de på mitten. Större - tre eller fyra delar. S alta, strö potatis med kryddor efter smak. Till exempel, istället för paprika, kan du ta gurkmeja eller en blandning av paprika. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda noggrant. Placeras på botten av en ugnsform där de planerar att baka en kanin med potatis i ugnen.

Kaninkroppen delas i portioner, tvättas och torkas. Tillsätt riven vitlök och lite Provence-örter. Gnugga dem noggrant. Låt stå i ett par timmar för att marinera kaninen.

Innan du bakar kaninen i ugnen med potatis måste den stekas lätt. Du kan bara göra detta med smör, men en liten tillsats av vegetabilisk olja gör att du får en riktigt aptitretande skorpa.

När båda typerna av smör blandas och värms upp, lägg kaninskivorna. Stek i omgångar, cirka tre bitar vardera. På varje sida spendera inte mer än tre minuter. Efter att de tillsatt s alt.

Kaninskivorna läggs på potatisen. Gräddfil blandas med en liten mängd vatten. Detta kommer att hjälpa till att hålla den från att krypa ihop sig under tillagningen. Smörj in köttet med en slags sås. Resten kan hällas över potatis. Täck formen med folie, skicka den till ugnen vid en temperatur på 160 grader. Grädda i minst en och en halv timme. För att få en läcker skorpa, de sista femton minuterna bör du baka en kanin med potatis i ugnen, skärafolie.

aptitretande och enkel sås

Som nämnt ovan kan du lägga till sås till rätten. Det är bättre att servera det separat, så att alla bestämmer själv om de behöver smörja kaninen. Till såsen behöver du ta:

• 200 gram gräddfil;
• två vitlöksklyftor;
• s alt efter smak;
• lite torr adjika.

Vitlök skalas, passeras genom en press. Alla kryddor tillsätts och läggs i gräddfil. Rör om ordentligt, låt stå i kylen i femton minuter.

Kanin med potatis i ugnen med majonnäs

Majonnäs i det här receptet låter dig få saftiga kaninbitar. Det kommer definitivt inte att krypa ihop sig under tillagningen, det kommer att ge lite av sin smak. Men när du tillsätter s alt bör du vara försiktig, eftersom det är bräckt i sig. Det finns ingen anledning att lägga till ytterligare sås till denna maträtt. Detta tillagnings alternativ låter dig också få en utsökt maträtt. För honom måste du ta:

• ett kaninkropp;
• kilogram potatis;
• lökhuvud;
• fem matskedar majonnäs;
• lite dill;
• tre lagerblad;
• s alt och peppar;
• tre matskedar vegetabilisk olja.

Du kan också lägga till några Provence-örter. Detta ger extra smak.

Matlagning läcker kanin

Till att börja med tvättas slaktkroppen, skärs i bitar. Lägg skivorna i en form. Vattnas med vegetabilisk olja, lägg "trasiga" lagerblad, kryddor, lite dill. Allt blandas. Innan du bakar en kanin med potatis i ugnen får den stå i kryddor och olja i två timmar. Detta kommer att göra det mjukare.

Efter att ha fyllt kaninen med majonnäs, blanda allt igen, det är bättre att göra det med händerna. Potatis skalas, skärs i cirklar, placeras bredvid kaninen, blandas med den. Tillsätt finhackad lök. Låt ingredienserna stå i tio minuter.

Skicka en läcker kanin med potatis i ugnen i fyrtio minuter vid en temperatur på tvåhundra grader. Skär sedan folien och låt stå i ytterligare tio minuter. Detta gör att du kan få en saftig maträtt med en aptitretande skorpa. Du kan också lägga till lite riven ost på slutet.

Fat med tomater: vackert och ljust

Denna maträtt ser väldigt ljus och vacker ut. Det ger saftighet till bacon och grönsaker. För att baka en kanin med potatis i ugnen enligt detta recept måste du ta följande produkter:

• kaninkropp;
• fyra tomater;
• två lökar;
• fem potatisknölar;
• fem matskedar vitt vin;
• 200 gram bacon;
• lite torkad rosmarin och mejram;
• s alt och svartpeppar.

Kroppen av kaninen tvättas noggrant, skärs i små bitar, placeras i en djup behållare. Krydda med örter, häll i vin. Blanda noggrant. Låt stå i ett par timmar för att marinera köttet.

Potatis skalas, skärs i skivor. Tomater skärs på samma sätt. Lök skalas och skärs i ringar. Bacon skärs i strimlor. Blanda grönsaker separat, tillsätt s alt och peppar till dem. Vattnas med vegetabilisk olja.

Varje kaninskiva är inlindad med en remsa bacon. Lägg på en bakplåt. Där, mellan skivor av kanin, lägg grönsaker. Täck bakplåten med en bit folie, skicka den till ugnen, uppvärmd till tvåhundra grader, i femtio minuter. De sista tio minuterna steka kaninen utan folie.

En sådan delikat rätt gör att du omedelbart kan få ett underbart tillbehör. Om den är lite överexponerad kan grönsakerna vara torra. I det här fallet kan du även servera ytterligare sås.

aptitretande kaninrätt är ganska verklig. För att göra detta, marinera bitarna i kryddor, olja eller vin för att göra köttet mörare och baka sedan. Det är bäst att komplettera kaninen med grönsaker för att omedelbart få en läcker tillbehör. Dessutom ger tomater och lök dessutom sin juice till kaninen, vilket gör den ännu saftigare och mer mör. Potatis tillsätts också, som är mättad med köttsmaker. Delikat och varierande kryddor kompletterar dessa rätter.