Hur man lagar nötkotletter i ugnen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vissa hemmafruar tror att nötkött endast lämpar sig för stuvning. Detta påstående är i grunden felaktigt. Faktum är att av sådant kött kan du till exempel göra mycket välsmakande köttbullar. De flesta är förstås stekta i panna. Men de bästa nötkotletterna i ugnen. Till exempel kan vi överväga några av de mest intressanta alternativen för deras förberedelse.

Det enklaste alternativet

Du behöver inte använda mycket olja för att göra kotletterna möra och saftiga. Det viktigaste är att förbereda köttfärsen ordentligt. Här är det i princip inget komplicerat. För att göra läckra nötkotletter i ugnen behöver du följande produkter: för 0,5 kg kött 2 ägg, ett halvt glas helmjölk, 100 gram brödsmulor, gröna (persilja, dill), 3 vitlöksklyftor, lök och kryddor.

Allt arbete sker i fyra steg. För att laga nötkotletter ordentligt i ugnen är det nödvändigt, i prioritetsordning, att utföra fleraaction:

1. Först bör du mala de valda produkterna. För att göra detta, passera nötköttet genom en köttkvarn, finhacka löken, pressa försiktigt vitlöken genom en speciell press och slumpmässigt hacka grönsakerna med en kniv.
2. Samla alla ingredienser i en djup skål och blanda väl så att köttfärsen blir den mest homogena massan. Av den beredda blandningen, forma kotletter av önskad storlek, efter att du har blött dina händer.
3. Klä en bakplåt med folie eller bakplåtspapper och lägg sedan försiktigt köttprodukter på den.
4. Förvärm ugnen till 190 grader. Efter det skickar du dit en bakplåt med ämnen i 20 minuter.

Dessa ugnsbakade nötkotletter kan serveras till nästan alla tillbehör.

För barnmat

Alla vet att nötkött är väldigt nyttigt. Det är därför det ofta används i kosten för små barn. Receptet på nötkotletter i ugnen för barn innehåller följande ingredienser: för 300 gram köttfärs, s alt, 1 färskt ägg, lök, en bit smör och en näve havregryn.

Du måste förbereda en sådan rätt enligt följande:

1. Till att börja med måste löken hackas så mycket som möjligt med ett rivjärn eller köttkvarn.
2. Sen ska den kombineras med resten av ingredienserna och blanda allt väl.
3. Gör små kotletter av den förberedda massan. Det är bättre att göra dem inte särskilt tjocka så att fyllningen kan bli bra och snabbtbaka.
4. Placera ämnen på en plåt täckt med speciellt bakpapper, smord med vegetabilisk olja.
5. Skicka dem till den förvärmda ugnen i 35 minuter.
6. Lägg efter det en liten bit smör ovanpå varje kotlett och fortsätt grädda i ytterligare 5 minuter.

Servera dessa röda bollar bättre med potatis, som alla barn älskar väldigt mycket.

Origin altillägg

Koteletter från köttfärs (nötkött) i ugnen blir ännu godare om du lägger lite ost på var och en av dem. Detta kommer att eliminera möjligheten att bränna ytan och låta själva produkten baka bättre inuti. För ett sådant recept behöver du den vanliga uppsättningen produkter: 0,5 kilo nötfärs, s alt, 2 vitlöksklyftor, 1 kycklingägg, mald peppar, mjöl och 100 gram hårdost.

Sättet att förbereda en sådan rätt är något liknande de tidigare alternativen:

1. För att göra blandningen mer homogen kan färsen dessutom passeras genom en köttkvarn tillsammans med vitlök.
2. Samla alla ingredienser i en djup ren skål och blanda dem väl.
3. Separera små bitar från den totala massan med våta händer, rulla dem till bollar.
4. Rulla ämnen i mjöl och ge dem sedan önskad form av en kotlett.
5. Placera halvfabrikat på en bakplåt, föroljad. Dessutom kan den fodras med papper eller folie.
6. Skicka produkter i 40 minuter i ugnen, förvärmd till cirka 180 grader.
7. PoNär tiden har gått, lägg en tunn skiva ost ovanpå varje färdig biff. Om så önskas kan du helt enkelt gnugga den.
8. Skicka tillbaka maten till ugnen för slutgräddning.

Det är bättre att använda en fräsch grönsakssallad som tillbehör till en sådan rätt.

Koteletter med svamp

Ett standardrecept för köttfärs (nöt) kotletter i ugnen kan kompletteras med en mängd olika produkter. Detta gör att du ständigt kan uppdatera din dagliga kost med nya intressanta rätter. Till exempel kan du försöka laga kotletter med en ovanlig uppsättning ingredienser: för 0,6 kilo nötfärs, en matsked senap, 1 ägg, 200 gram ost, s alt, 100 gram gräddfil, 2 vitlöksklyftor, 4 matskedar majonnäs, mald svartpeppar, 400 gram champinjoner och lite vegetabilisk olja.

Tillaga dessa kotletter enligt följande:

1. Tillsätt peppar, rått ägg, s alt till den förberedda köttfärsen och knåda den noggrant.
2. Sätt senap med gräddfil och fortsätt processen.
3. Svamp, utan tvätt, finhacka och stek dem sedan i olja tills de är gyllenbruna.
4. Vänd vitlöken till en fruktkött med hjälp av en press och blanda den med majonnäs.
5. Hacka osten med ett grovt rivjärn.
6. Forma platta kotletter av den tillagade köttfärsen och sprid dem försiktigt på en plåt, lämna ett litet avstånd mellan ämnena. Detta är nödvändigt för att produkterna inte ska klibba ihop under tillagningsprocessen.
7. Ovanpå varje kotlettlägg den stekta svampen, strö över allt med ost och pensla sedan med en blandning av majonnäs och vitlök.
8. Skicka bakplåten till ugnen i 40 minuter. Den måste först värmas till 200 grader.

Rätten visar sig helt enkelt makalös. I princip kan du äta den även utan tillbehör.