Kotlett med ägg: flera alternativ för rätten

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Äggkotlett är ett bra alternativ för dem som vill lägga till variation i sin kost. Vi erbjuder dig flera alternativ för denna maträtt. Välj vilket recept som helst och börja skapa ett kulinariskt mästerverk.

Kycklingkoteletter med ägg och ost

Matbutik:

• medium glödlampa;
• mjöl - 3 msk. l.;
• tre ägg;
• 100 g ost;
• 50g limpa;
• 4 msk. l. majonnäs;
• persilja;
• 850 g kycklingkött (filé);
• 2 tsk bakpulver;
• 30 g smör;
• kryddor (peppar, s alt).

Matlagning:

1. En bit smör måste tas ut ur kylen. Låt den vila några minuter i rumstemperatur. Under tiden kommer vi att koka ägget.
2. Kycklingfilé skuren i bitar. Vi passerar dem genom en köttkvarn. Tillsätt hackad lök i köttfärsen. S alt. Strö över dina favoritkryddor. Vi lade också en limpa mjukad i vatten där. Blanda för hand.
3. Låt oss fylla kotletter. Riv osten och ägget på ett rivjärn med små hål. Tillsätt olja och hackad persilja. Rör om med en gaffel.
4. Tillbaka tillköttfärs. Låt oss börja göra köttbullar. Jag lägger lite stoppning på mina händer. Vi formar en tårta. I dess mitt placerar vi 1 msk. l. fyllningar. Resultatet är en kotlett med ett ägg och ost. Som du kan se är det inget komplicerat här. Våra ingredienser räckte till 4-5 kotletter. Allt beror på deras storlek.
5. Gör smet. För att göra detta, vispa äggen med en gaffel. S alt. Tillsätt majonnäs, mjöl och bakpulver i rätt mängd.
6. Våra kotletter är nedsänkta i smet. Sedan skickar vi dem till en uppvärmd stekpanna. Stek med raffinerad olja. Cirka 7-8 minuter på varje sida. Vi delar ut färdiga kotletter med gyllene skorpa på tallrikar. Som tillbehör passar potatismos till dem.

Kotlett med ägg inuti: multicooker-recept

Nödvändiga ingredienser:

• 1/3 av en limpa;
• stor lök;
• två kycklingägg;
• kex för panering - 6 msk. l.;
• 400g köttfärs (fläsk + nötkött);
• 100 ml vegetabilisk olja;
• kryddor;
• 20 vaktelägg;
• greens.

Matlagningsinstruktioner

Steg 1. Nötkött och fläsk (lika mängd) skuren i bitar. Vi vrider oss genom en köttkvarn. Tillsätt limpan indränkt i vatten, hackad lök och kycklingägg till köttfärsen. S alt. Strö över dina favoritkryddor.

Steg 2. Vaktelägg läggs i en kastrull med vatten. Vi tände eld. Vi väntar på ögonblicket av kokning. Nu markerar vi 5 minuter. Så länge kokas äggen. Vi tar upp dem ur grytan. När de är heltcool, ta bort skalet.

Steg 3. Från malet kött bildar vi en kotlett. Vi skickar den till en tallrik med ströbröd. Lägg ett vaktelägg ovanpå. Nu ska vi göra en köttbulle. Ägget ska vara mitt i det. Rulla denna boll i ströbröd. Den första kotletten med ett ägg är klar. Gör några fler bitar.

Steg 4. Häll 100 ml olja i skålen. Vi startar "Frying" -läget. Vi lägger våra köttbullar. De får inte röra varandra. Det är väldigt viktigt. Stek dem i 5 minuter på varje sida. Ta ut biffarna från skålen och lägg på hushållspapper. Den resulterande rätten serveras till bordet i en portionerad tallrik. Persiljekvistar kommer att fungera som dekoration. Vi önskar alla god aptit!

skotskt recept

Produktlista:

• 120 g mjöl;
• 8 kycklingägg;
• lite vegetabilisk olja;
• en glödlampa;
• 0,6 kg fläskfärs;
• malda kryddor;
• 200 g ströbröd;
• persilja.

Praktisk del:

1. Vi tar 6 ägg och kokar dem hårdkokta. När de är helt svalna, ta bort skalet.
2. Köttfärs kombineras med malda kryddor. Du måste också lägga till hackad persilja. S alt. Vi lägger även hackad lök i köttfärsen. Rör om.
3. Det resulterande köttfärsen är uppdelad i 6 delar. Från var och en av dem gör vi en tårta. I mitten placerar vi ett kokt ägg, rullat i mjöl. Vad kommer härnäst? Linda fyllningen runt ägget. Vi gör det försiktigt. Det ska inte finnas några luckor.
4. Två återstående äggbryta upp i en skål. Häll ströbrödet i en annan skål.
5. Vi bildar det antal kotletter som krävs. Doppa var och en av dem först i ett ägg och rulla sedan i ströbröd.
6. Skicka kotletter till en het panna. Vi steker dem i olja. När ena sidan är brun, vänd över till den andra. Den färdiga rätten ska ha en gyllenbrun skorpa. Vi flyttar den på en tallrik. Du kan bjuda in hushållsmedlemmar till bordet.

Avslutningsvis

Äggbiff är en intressant och enkel rätt att tillaga. Följ bara instruktionerna i artikeln så får du fantastiska resultat. Man, barn och gäster kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter.