Muffins i formar - söta och inte särskilt söta

Muffins i formar - söta och inte särskilt söta
Muffins i formar - söta och inte särskilt söta
Anonim

Muffins i formar, eller, som de också kallas, cupcakes, är ett underbart alternativ för festligt och vardagsbakat. I det första fallet är de bekväma eftersom de är lätta att dekorera, och i sig ser de väldigt originella ut. I det andra fallet (cupcakes i muffins för vardagsbakning) är det ett utmärkt tillfälle att lägga till en mängd olika hälsosamma ingredienser (frön, rivna grönsaker, fullkornsmjöl), och därmed bevisa att mjölprodukter mycket väl kan ingå i en hälsosam kost och inte alls förstöra din figur.

cupcakes i formar
cupcakes i formar

Smakliga cupcakes i formar

Det här receptet är inte för bakning, utan för mellanmål. Eller till och med andra kurser. När allt kommer omkring kommer cupcakes att förberedas inte med mjöl, utan med kött! Kombinationen av kycklingkött med gröna bönor är mycket god. Och presentationsformen är originell och ovanlig. För ett kilo filé, ta ett halvt glas kefir, två matskedar havrekli, ett halvt paket frysta bönor, ett ägg, s alt och couscous för panering (kan ersättas med ströbröd). Blanchera bönorna i ett par minuter. Skär filén i små bitar (du kan använda en mixer), tillsätt kefir, s alt och kryddor,sedan ägget och kli. Lägg sedan kokta bönor i blandningen och mal ihop allt igen med en mixer. Du får en homogen blandning. Från det måste du forma cupcakes (du kan lägga ett kokt vaktelägg i varje), rulla i couscous och lägg i formar. Grädda fyrtio minuter.

recept på cupcakes i formar
recept på cupcakes i formar

Muffins i formar. Söta bordsrecept

Tranbär är den perfekta ingrediensen för väldoftande bakning. Det sura bäret kommer att framhäva degens sötma och låta den inte bli kladdig. Blanda hundra gram smält smör med en ofullständig kopp mjölk. Tillsätt ett uppvispat stort ägg och tvåhundra gram farinsocker. Sikta mjöl (240 gram) genom ett durkslag tillsammans med bakpulver (för större prakt kan du sikta flera gånger). Rör ner det i smör-äggblandningen. S alt. Rulla de tvättade och torkade tranbären i mjöl (så att det blir jämnt fördelat i degen). Tillsätt resten av ingredienserna. Rör om mycket försiktigt med en plastspatel - för att inte krossa bären.

cupcakes i pappersmuggar
cupcakes i pappersmuggar

Muffins i pappersformar ska gräddas i en ugn som är förvärmd till hundraåttio grader i cirka fyrtio minuter. Smörj de färdiga bakverken med smör, dekorera med nötter och torkad frukt. För älskare av kokos kan du göra cupcakes i formar med doften av denna exotiska nöt. Du behöver en stor burk kokossirap, två ägg, tvåhundra gram medelfet gräddfil, bakpulver och två matskedar deodoriserad vegetabilisk olja. Du behöver ungefär ett glas mjöl- den måste tillsättas gradvis, kontrollera konsistensen. Degen ska vara som pannkakor (eller lite tjockare). Efter att ha blandat alla ingredienser, lägg den i formar och grädda vid en temperatur på 170 grader i cirka tjugo minuter. Mängden socker kan ökas i detta recept, beroende på individuella preferenser.

Rekommenderad: