2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Lobio är populärt bland kaukasiska folk och tillagas med både gröna bönor och röda bönor. Mycket ofta läggs gröna, olika kryddor och ibland nötter och kött till efter smak. Lobio i en slow cooker tillagas mycket enkelt och tillräckligt snabbt, och själva rätten kommer att visa sig vara rejäl, välsmakande och doftande.
För att laga lobio i en långsam spis behöver du:
- lök, 150 gram;
- bönor, 400 gram (för snabbare tillagning kan du ta konserverad);
- vegetabilisk olja, 100 gram;
- tomatpasta, 400 gram;
- s alt;
- vatten, 1 liter;
- en blandning av paprika;
- vitlök, 3-5 klyftor;- greener, 1 gäng.
Det viktigaste steget i tillagningen är beredningen av bönorna, de måste tvättas noggrant och hällas i kallt vatten i 7 timmar. Efter det kokas det i en timme på medelvärme, läggs sedan ut i en långsam spis och hälls med en liten mängd rent vatten. I en långsam spis måste bönorna stuvas i cirka två timmar i "Steaming" -läget, varefter de hackas i halva ringar ochförstekt lök i smör. Nu måste du fortsätta att laga mat i "Bakning" -läget, lägga tomatpuré, s alt, peppar, citronsaft och örter i den långsamma kokaren. Därefter tillsätts lite vatten, kryddor efter smak och finhackad vitlök, allt kokas i "Stewing" -läget i ytterligare 20 minuter. Efter det är din lobio i långsamkokaren redo att serveras.
Om du vill piffa upp en vanlig lobio lite och ge rätten en ny smak kan du lägga till lite valnötter och granatäpplejuice. För att förbereda lobio med nötter, krossas valnötskärnor i en mixer och tillsätts ca 20-30 minuter innan de är klara, och vid servering dekoreras rätten med granatäpplekärnor och lite granatäpplejuice. En ny version av rätten med nötter kommer att överraska dig med en ovanlig kryddig-syrlig smak och aptitretande arom.
Receptet på lobio med kött skiljer sig något från standardreceptet. Detta recept använder konserverade bönor, som är mycket lättare att laga, inte kräver förkokning och behöver inte blötläggas i vatten i flera timmar. Först och främst är löken finhackad, den steks i smör tills den är gyllenbrun i 3-5 minuter i "Baking" multicooker-läget. Därefter tillsätts köttfärs, 500 gram, och steks i ytterligare 10 minuter. Därefter läggs köttet med lök och tomatpuré tillsätts, samt ett par tärnade, förskallade tomater utan skal. Dessutom placeras konserverade bönor,vitlök, chili och örter. Allt detta försvinner i en långsam spis i en timme i läget "Uppvärmning".
Att förbereda lobio med gröna bönor är nästan detsamma som det vanliga receptet, bara det använder en annan böna som inte behöver förkokas som röda bönor. Om du vill kan du också lägga till adjika istället för tomatpuré och lite citronsaft till en maträtt med gröna bönor för mer krydda och kryddighet.
Det är värt att uppmärksamma det faktum att tiden för att stuva bönor i en slowcooker kan vara helt annorlunda, det beror främst på typen av produkt, så under tillagningen är det ibland värt att kontrollera bönorna för beredskap.
Lobio i en långsam spis är ett bra exempel på magert kök. Den kan serveras vid bordet både som en fullvärdig rätt, och som tillbehör till vissa kötträtter. Traditionellt serveras denna kaukasiska rätt garnerad med grönt, med finhackad lök, tillsammans med lavash.
Rekommenderad:
Hur lagar man gott sprött bovete i en långsam spis?
Bland alla spannmål har bovete rekordet för innehållet av vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller den Omega-3-fettsyror, fibrer, aminosyror och fosfolipider. I vår artikel kommer vi att prata om hur man läcker kokar smuligt bovete i en kastrull och i en långsam spis. Vi kommer att erbjuda ett urval av flera intressanta recept på gröt med kött, lök och morötter, svamp och gryta
Att laga majs i en långsam spis är bekvämt, gott och hälsosamt
Att laga majs i en långsam spis är inte bara mycket bekvämt, utan även hälsosamt och gott. Tack vare denna beredningsmetod behåller produkten alla sina användbara egenskaper och är perfekt kokt
Hur gott att baka kött i en långsam spis?
Med hjälp av en multicooker går det enklare och snabbare att laga alla rätter. Till exempel kan du baka kött mycket enkelt, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar
Lätt, gott, snabbt! Mjölksoppa i en långsam spis
Alla gillar inte mjölksoppa. Men att laga den i en långsam spis, för det första kommer du att rädda dig från konstant omrörning, för det andra kommer soppan aldrig att springa iväg, och för det tredje kommer alla familjemedlemmar att äta den med särskilt nöje
Anka i en långsam spis. Saftigt, gott och mättande
Anka i en långsam spis är en fantastisk rätt, inte bara för hemmamiddag, utan också för att ta emot gäster. Huvudsaken i matlagning är att veta vad man kan kombinera detta kött med. Den här artikeln kommer att berätta vilka ingredienser som kan läggas till fågeln och hur man lagar den ordentligt i en underbar köksapparat
