Lenten kex i en långsam spis. Fastetidens kex: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

fastakex är gott att servera vid bordet under den stora kristna fastan. En sådan efterrätt innehåller inga animaliska fetter, mjölk eller ägg. Men trots detta visar sig denna delikatess vara mycket välsmakande och mör.

Idag kommer vi att presentera tre olika alternativ för hur man gör ett magert kex. Tack vare de beskrivna recepten kommer du garanterat att få en mycket god chokladgodis, samt en paj med kolsyrat vatten och apelsinjuice.

Läckert och enkelt magert kex: matlagningsrecept

Även en tonåring kan göra en sådan tårta. Det finns trots allt inget komplicerat och ovanligt i dess förberedelse.

För basen behöver vi:

• lätt siktat mjöl - ca 250 g;
• medelstort socker - 200 g;
• kakao - 4 stora skedar;
• läsk och vinäger - en halv liten sked vardera;
• vanligt varmt vatten (kylt kokande vatten) - 200 ml;
• deodoriserad vegetabilisk olja - 100 ml;
• stora russin - medelstor näve.

Att göra chokladbotten

Lenten chokladkex tillagas snabbt och enkelt. Att börjadet är nödvändigt att lösa medelstort socker i kylt kokande vatten och tillsätt sedan deodoriserad olja, släckt läsk och siktat mjöl till det. Tillsätt sedan kakao och noggrant tvättade mörka russin till den trögflytande degen.

Bakning i ugnen

Efter att ha förberett chokladdegen ska den omedelbart läggas i en smord form och skickas till ugnen. Det är önskvärt att baka en sådan kaka vid en temperatur på 200 grader i 44 minuter. Du kan kontrollera att kexen är redo genom att sticka en torr och ren tandpetare i den.

Serva vid familjebordet

När det magra kexet är helt gräddat måste det läggas på tårtfatet och svalna något. Innan servering rekommenderas det att strö kakan med pulver och sedan skära i trekantiga bitar. Det är tillrådligt att presentera en sådan delikatess för gästerna tillsammans med en kopp svart te.

Gör orange magert kex

Ett ganska stort antal hemmafruar anser att magra bakverk är smaklösa och intetsägande. Men det är inte. När allt kommer omkring, för beredning av en sådan efterrätt är det förbjudet att endast använda produkter av animaliskt ursprung. Och för att få en doftande och välsmakande godis behöver vi helt andra ingredienser.

Så, vi behöver:

• siktat vetemjöl - 2 koppar;
• släckt läsk - dessertsked;
• havss alt - ½ tesked;
• färskpressad apelsinjuice - 3/4 kopp;
• medelstort socker - 3/4 kopp;
• apelsinskal - 2 efterrättskedar;
• deodoriserad olja - 1/3 kopp.

För att göra den mest utsökta kexen (mager) måste du använda en speciell impregnering, för beredningen av vilken vi behöver:

• medelstort socker - 75 g;
• färsk apelsinjuice - 100 ml.

Knåda fruktdeg

Innan du förbereder ett magert apelsinjuicekex bör du knåda basen. För att göra detta, slå den deodoriserade oljan med apelsinjuice och socker med en mixer. I det här fallet är det nödvändigt att uppnå den mest homogena massan. Därefter måste du lägga till släckt läsk, havss alt och apelsinskal till ingredienserna. Sammanfattningsvis måste vetemjöl läggas ut i samma skål. Efter att ha blandat alla komponenter med en mixer bör du få en trögflytande bas.

Att baka en tårta i ugnen

Efter att ha förberett apelsindegen, lägg den i en djup form, smord med olja. I framtiden måste de fyllda rätterna sättas in i ugnen. Att laga en kex vid en temperatur på 195 grader är nödvändig i en timme. Samtidigt ska den resa sig bra och bli röd.

Efter att ha gjort ett läckert apelsinkex ska det försiktigt tas ur formen och kylas.

Förberedelse av impregnering

Medan kakan gjord av apelsinjuice svalnar kan du börja förbereda den söta impregneringen. För att göra detta måste du kombinera de två nämnda ingredienserna och sätta dem på låg värme. Efter att apelsinjuicen blivit tjock ska den tas bort frånplåtar och applicera omedelbart för det avsedda ändamålet.

Shaping the dessert

Efter att ha svalnat kexet och förberett apelsinsirapen bör du börja forma desserten. För att göra detta måste en röd och frodig kaka skäras i hälften. Vidare måste dess nedre del placeras på ett tårtställ och blötläggas rikligt med fruktsirap. Sammanfattningsvis bör den täckas med den andra delen av kakan och impregneringsprocessen bör utföras igen.

Om så önskas kan den färdiga efterrätten dekoreras med rostade och hackade nötter. De kan förresten även läggas i degen.

Servera en läcker hemlagad godis

Efter att ha format apelsinsätten måste den ställas i kylen i en halvtimme. En sådan exponering hjälper till att mjuka upp kexet och få en mer välsmakande och saftig behandling.

Det rekommenderas att servera apelsinkaka med blötläggning vid bordet tillsammans med varmt svart te. Njut av din måltid!

Gör ett kex med kolsyrat vatten

Mineralbrusande vatten främjar bra degresning och porös struktur. Det är därför det ofta används för att göra olika bakverk.

Förutom läsk bestämde vi oss för att använda ett bär som körsbär. Hon kommer att göra efterrätten mer läcker, doftande och vackrare.

Så, vi behöver:

• siktat ljust mjöl - 2 ofullständiga glas;
• medelstort socker - 1 ofullständigt glas;
• havss alt - nypa;
• bakpulver (det är bättre att släcka med vinäger) - en liten sked;
• oljaraffinerad - ½ kopp;
• miner alt kolsyrat vatten - cirka 250 ml;
• vanillin - lägg till efter smak;
• frysta eller färska körsbär - 150 g.

Tillagning av basen

Lenten kex på glittrande vatten visar sig vara mycket frodig och välsmakande. Den kan säkert användas för att göra en tårta. Men detta är bara om tiden för stora fastan för länge sedan har passerat.

Innan du bakar en läcker efterrätt hemma måste du knåda basen. För att göra detta blandas kolsyrat mineralvatten med medelstort socker och raffinerad olja. Därefter tillsätts havss alt, bakpulver och vanillin till dem. I slutet läggs lätt siktat mjöl ut i den resulterande homogena massan.

Efter en lång blandning av alla komponenter bör du få en homogen och trögflytande deg.

Att baka en paj i en långsam spis

Lenten kex i en slowcooker bakas lika enkelt och enkelt som i ugnen. För att göra detta måste enhetens behållare smörjas väl med raffinerad olja och häll sedan hela basen i den. Därefter måste du placera frysta eller färska körsbär på ytan av degen. Samtidigt ska de bara "dränka sig själva" lite.

När du har slutfört alla steg, stäng basen ordentligt med ett lock och ställ in bakningsläget. I detta program rekommenderas det att baka ett kex i en hel timme. Om kakan efter denna tid fortfarande är fuktig, rekommenderas värmebehandling.fortsätt i några minuter till. Om så önskas kan kakan helt enkelt lämnas i uppvärmningsläge.

Servera ett magert kex

När sodakakan är helt gräddad ska den tas bort från enhetens kapacitet och placeras på tårtstället. Efter att ha kylt desserten vid rumstemperatur kan du säkert fortsätta till dess användning. Även om vissa hemmafruar föredrar att använda det för att göra en läcker tårta. För att göra detta måste en frodig och luftig kaka skäras på mitten och smörjas med någon form av grädde. Protein- och smörfyllning med kondenserad mjölk passar bra till ett sådant kex.

Om du håller fastan, rekommenderar vi istället för kräm att använda fruktimpregnering eller sylt. Vissa hemmafruar smörjer också kakorna med aprikossylt eller plommonsylt. Detta gör kexet ännu mer utsökt, mört och mjukt.

Förresten, innan servering kan den här kakan dekoreras med färska bär (inklusive körsbär) eller frukt.

Sammanfatta

Som du kan se är det inte alls svårt att göra ett magert kex. Det viktigaste är att inte använda animaliska produkter (ägg, gräddfil, smör, mjölk, kefir, etc.).

Det bör också noteras att en sådan paj kan göras inte bara med apelsinjuice, utan också med drycker som pressats från andra frukter. Till exempel visar sig en efterrätt med granatäpple, äpple, mandarin och aprikosjuice vara väldigt god.

Du kan även lägga till bitar av olika bär, päron och persikor till kexet. Dessutom rekommenderar vi att göra en paj med hjälp av bananer. Med en sådan delikatess blir efterrätten ännu mer tillfredsställande, välsmakande och doftande. Njut av din måltid!