2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Shawarma kan köpas i vilken snabbmatskiosk eller café-bistro som helst, idag erbjuder de denna enkla men förvånansvärt goda och tillfredsställande rätt och seriösa restauranger. Många kulinariska entusiaster försöker upprepa sina favoritrecept hemma. Men är shawarma hemma lika gott som på en restaurang?
Produkter och utrustning för shawarma
Huvudingredienserna i den här rätten är kött och tunn lavash. Köttet ska vara benfritt och medelfett. Oftast används kycklingbröst till shawarma. Men nötkött eller magert fläsk eller kalkon duger. I livsmedelsproduktionen används specialutrustning för att tillaga kött. Detta är en vertikal eller horisontell grill, på vilken medelstora köttbitar spänns hårt. Den godaste shawarman får man från färskt kött som faller ner i pitabröd direkt från grillen. Hemma är det osannolikt att någon kommer att ha en speciell grill för shawarma. Därför kommer det att räcka att steka köttet i en panna med tillsats av vegetabilisk olja. Vissa hemmafruar föredrar att använda rökt uppvärmt kycklingbröst.
Shawarma hemma kan tillagas med färska saftiga grönsaker. Mestfördelaktig kombination: gurka, tomat, örter och kål. Istället för kål kan du lägga till isbergs- eller pekingsallat. Om du lägger till färska grönsaker till shawarma rekommenderas det inte att värma eller steka den före användning. En oumbärlig komponent i rätten är ost. Traditionellt tillsätts hårda sorter rivna på ett grovt rivjärn. Såser och kryddor är det som kommer att ge rätten dess zest och speciella smak. Om du gillar kryddig mat, tillsätt lite curry eller andra kryddor, majonnäs, ketchup, senap och s alt efter smak. Skär alla produkter i tunna strimlor och lägg på pitabröd spacklad med såser, majonnäs och ketchup ska inte bli för mycket. Slå in och servera. Skålen är klar.
Shawarma hemma: originalrecept
För att ge shawarman en mer pikant smak kan du lägga till kryddiga koreanska morötter. Om du inte har färska grönsaker till hands är inlagd gurka och konserverad svamp perfekt. Vissa recept innehåller även färsk stekt svamp. Finhackad lök kan läggas färsk till rätten, eller marineras som för grillning. Istället för majonnäs är en sås av gräddfil och örter med tillsats av hackad vitlök också lämplig. Vissa hemmafruar kan inte föreställa sig en rätt som shawarma hemma utan surkål.
Färdiggjord shawarma kan stekas lätt i panna eller värmas i mikron före servering. När man steker pitabröd får man en läcker krispig skorpa. Uppvärmning i mikrovågsugnen gör att du kan värma fyllningen jämnt på kort tid. Förbitraditionella recept rekommenderas inte för att baka och värma shawarma, som innehåller färska grönsaker och örter. Vissa gillar dock värmda tomater och dill, så detta är en fråga om personlig smak. Dessutom, separat för färdig shawarma, kan du servera sås och strö över örter eller kryddor.
Rekommenderad:
Shawarma med fläsk hemma: recept med foto
I butikerna idag kan man hitta inte särskilt välbekanta produkter, som pitabröd, det är inte alla som känner till. Snarare är många människor bekanta med pitabröd själv, men du kommer inte omedelbart ihåg vad du ska laga av det. Låt oss hitta en användning för det i receptet på hemlagad fläskshawarma. Till självkostnadspris kommer det att bli mycket billigare och mer än köp alternativet. Och när det gäller hälsofördelar - solida plus. Skulle fortfarande! Fläskshawarma tillagas hemma i det inhemska köket, vilket betyder att det är säkrare att äta det: anständiga och färska produkter
Hur man lagar shawarma i pitabröd hemma: ingredienser, recept med beskrivning, matlagningsfunktioner
Den största nackdelen med street food är att man aldrig vet till 100 % vad som finns inuti, så alla vågar inte köpa den här typen av mat på cateringställen vid vägarna, trots sin inre önskan. Det är för sådana sansade människor som den här artikeln kommer att berätta hur man lagar shawarma hemma
Hur man gör läcker citronsirap hemma
De mest populära recepten för att göra citronsirap, som kan användas för att blötlägga kakor, som en oberoende produkt, tillsatt till te eller andra drycker. Hemligheterna med läcker och doftande citronsirap, de viktigaste matlagningsmisstagen. Recept på fluffigt och luftigt kex med citronsirap
Recept på en alkoholh altig cocktail: hur man gör en läcker drink hemma
Alkoholh altiga drycker kan smaka gott! Lär dig receptet på en alkoholh altig cocktail, laga den hemma och njut
Läcker tårta: ett enkelt recept för matlagning hemma
Om du precis har börjat lära dig konsten att bakverk, behärska enkla recept först - detta kommer att vara en bra start för mer komplexa tekniker
