Hur man brygger nypon: funktioner, metoder och rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Nypon är en buske i familjen ros. Han har många namn. Till exempel är detta en vildros, som är bekant för oss från barns sagor. Och naturligtvis känner vi alla till de röda bären som mognar närmare hösten. De skördas och torkas för vintern för att förbereda en vitamin och mycket hälsosam dryck. Idag kommer vi att prata om hur man brygger nypon. Vid första anblicken är detta väldigt enkelt. Men huvuduppgiften är inte bara att förbereda ett utsökt avkok, utan att bevara maxim alt med vitaminer och näringsämnen.

Användbar växt

Idag finns det cirka 25 tusen kulturella former av vildros. Vi är bekanta med en medelstor buske. I maj och juni börjar plantan att blomma och utstrålar en fantastisk rosdoft. I slutet av sommaren börjar demogna ovala frukter. Det är i dem som den helande kraften ligger, en enorm mängd vitaminer och spårämnen.

Nypon är en fantastisk buske. Naturen gav den så många användbara egenskaper att löv och blommor, grenar och rötter kan användas för att förbereda läkande avkok. Det viktigaste är att veta hur man brygger nypon. Men använder oftast bär. Korrekt beredd dryck hjälper till att stärka immunförsvaret, stödja arbetet i hjärtat och blodkärlen. Det är användbart för gravida kvinnor och små barn. Naturligtvis har detta magiska botemedel också kontraindikationer, som vi kommer att diskutera nedan. Men nu ska vi ta reda på hur man brygger nypon enligt alla regler.

Olika sätt

De mest använda torkade bären. Detta är lätt att förklara: de kan tillagas på hösten och användas under hela året, medan färska bara är tillgängliga på hösten. Dessutom låter torkning dig spara alla användbara egenskaper. Men både färska och frysta bär passar till matlagning. De senare skördas i mindre mängder, eftersom de tar plats i kylen, och de torkade kommer lätt att ligga i en glasburk i skåpet.

Idag kommer vi att titta på de allmänna principerna för hur man brygger nypon, samt funktionerna för att tillaga en drink med olika köksapparater.

Att laga ett avkok

Det är inte ovanligt att man hittar en rekommendation att sänka ner bären direkt i kokande vatten. Så här tillagas avkoket. Å ena sidan visar sig drycken vara mer mättad och ljus, å andra sidan kokandekommer inte att skona de vitaminer som finns i kompositionen. På apoteksförpackningen med torkade bär finns det dock bara ett alternativ för hur man brygger nypon. För att göra detta rekommenderas det att lägga en matsked bär i ett glas kokande vatten och koka i 15 minuter. Se till att täcka grytan med ett lock och låt stå. Minst en timme, och ännu bättre - lämna det hela natten. Vanligtvis tillsätts inget socker i buljongen, men om du verkligen vill kan du lägga i lite honung eller fruktos.

Förbereda infusionen

Eftersom den första metoden har vissa nackdelar kommer vi att försöka åtgärda dem. För att göra detta behöver du bara lära dig hur man korrekt brygger nypon. Färska eller torkade, det spelar ingen roll, du kan använda vilka bär du har till hands. Låt oss först titta på hur man förbereder frukterna av höstens skörd.

Eftersom torkade bär tar tid att nå sin potential är det bäst att brygga dem på kvällen. Sedan på morgonen behöver du inte slösa tid på att vänta. Och den andra punkten: om vattnet svalnar snabbt, kommer de flesta av näringsämnena att finnas kvar i bären. Därför rekommenderas det att använda en termos. Om du inte har det kan du klara dig med improviserade medel. För att göra detta, ta valfri burk och slå in den i folie. För att vara säker, linda en tjock handduk över toppen och stäng locket.

Nu går vi direkt till hur man brygger nypon i en termos. För att göra detta måste du ta vatten och torkade nypon i förhållandet 1: 10. För en liter termos måste du ta 100 g torkade bär. Om du inte samlar dem själv, menköp på apotek, då är detta bara ett paket. Var noga med att skölja noggrant och blötlägg sedan i kallt vatten i 5 minuter. Det finns två alternativ för hur man brygger nypon för immunitet i en termos:

1. Du kan bara hälla upp bären, hälla på kokande vatten och stänga locket. Denna metod har för- och nackdelar. Av fördelarna kan frånvaron av villi i infusionen noteras. Men smaken på drycken kommer inte att vara så uttalad.
2. Det andra alternativet är att du kan hacka bären i en mixer och sedan hälla kokande vatten över dem. I det här fallet kommer smaken på drycken att vara mer uttalad. Bär kommer att ha tid att ge alla användbara ämnen. Nackdelarna med detta preparat är närvaron av villi i drycken. Men problemet är löst väldigt enkelt. Krossade bär läggs i ostduk, knyts och sänks ner i en termos. Följaktligen kan du helt enkelt sila den färdiga drycken genom ett lager gasväv, så slipper du detta besvär.

I en termos rekommenderas att dra bär i minst sju timmar. Därför, om du vill dricka varmt te omedelbart, använd den andra metoden och häll dig själv en liten kopp på 10-15 minuter. Låt resten stå ett tag.

Färska nypon

Om hösten är i full gång nu, och en eld av brinnande bär brinner på buskarna, då kan du laga en välsmakande och hälsosam drink varje dag. Det kommer inte att ta mycket tid, och kroppen kommer bara att tacka dig. För varje liter vatten krävs 2-3 matskedar bär. De kommer att behöva krossas. För att göra detta, använd en gaffel eller hoppa över bärengenom en kvarn. Var försiktig så att du inte får ludd på exponerad hud eller slemhinnor.

Ta sedan 0,5 liter kokande vatten och häll på bären. Täck med ett fat och värm väl. Det tar ungefär en timme att göra en infusion. Sila den genom ostduk. Vi slänger inte bären än. Fyll dem med 0,5 liter vatten och sätt på eld. Från kokningsögonblicket är det nödvändigt att koka dem i 15 - 20 minuter. Efter kylning, sila och kombinera avkoket och infusionen.

Infusion i en kastrull

Och vi fortsätter samtalet om hur man brygger torkade nypon. Du klarar dig utan termos. En vanlig kastrull duger fint. Det är bäst att ta emaljerad och glas, du kan använda en tjockväggig kastrull. De optimala proportionerna av ingredienser är 100 g bär per 1 liter vatten. För att förbereda avkoket måste du först koka vattnet. Låt den svalna något och tillsätt hela eller hackade bär. Brant kokande vatten bör inte användas, eftersom vitaminer och spårämnen förstörs under dess påverkan.

Ovan har vi redan funderat på hur man brygger nypon. En viktig regel - du måste försöka spara maxim alt med vitaminer och näringsämnen. Därför kommer vi inte att sätta pannan på elden. Ta istället en annan större diameter och häll vatten i den. Efter kokning, placera en panna med bär i den. I ett vattenbad kommer de att ge alla användbara ämnen i vattnet. Det tar cirka 30 minuter att sjuda.

För moderna hemmafruar

Om du har en bekväm och ekonomisk multicooker hemma,lära sig att brygga vildros med dess hjälp. Faktum är att det här är samma termos, eftersom den håller temperaturen perfekt. Detta tillåter inte bara att spara energi, utan också att avslöja den fulla potentialen hos magiska bär. Tillagningsprocessen är som följer:

1. Skölj 100 g bär och lägg i en multikokarskål.
2. Tillsätt två liter vatten. För att smaka kan du lägga till några skivor citron, svarta vinbär eller aronia.
3. Ställ in läget "Släckning" i 1 - 2 timmar.
4. Lämna avkoket under ett stängt lock tills det svalnat.
5. Drick små portioner under hela dagen.

Alltid fräscht

Småningom avslöjar vi alla finesser och hemligheter kring hur man brygger nypon på rätt sätt. Att spara tid är en viktig faktor för de flesta hemmafruar. Trots detta rekommenderas det inte att förbereda en drink en vecka i förväg. Näringsämnen och vitaminer förstörs ganska snabbt, så om du förbereder en liten portion innan du går och lägger dig och dricker den hela nästa dag, så är detta det bästa alternativet.

Andra frågan, kan bär återanvändas? Det är bäst att ta färska bär varje gång. Vid ombryggning ändras inte dryckens smak, men mängden näringsämnen i den minskar. Det är tillåtet att brygga bär 2-3 gånger. Men experter rekommenderar att du använder bärens potential till slutet en gång. Det vill säga efter ca 30 minuter behöver du få tag i bären, mala dem i en mixer och sänka ner dem i vattnet igen. Glöm inte att sila igenom ostduk som är vikt flera gånger före användning.

Nypon under graviditeten

Detta är en utmärkt källa till C-vitamin och andra ämnen som är nödvändiga för den blivande mamman. Men man bör komma ihåg att ett överskott av dem kan vara lika farligt som en brist. Därför är det bäst att använda den första metoden och inte knåda frukterna. 10 - 15 bär innehåller en daglig dos C-vitamin, så du bör inte missbruka denna goda och hälsosamma dryck. Om du har förberett en infusion av 100 g bär (cirka 30 stycken), kan du inte dricka mer än en tredjedel per dag. Visst är överskott av C-vitamin inte så skadligt. Ett vattenlösligt vitamin, det tvättas helt enkelt ur kroppen. Men det är bäst att ha allt med måtta.

Te eller infusion

Eftersom det inte är särskilt svårt att brygga nypon för att dricka, rekommenderas det att utföra denna enkla procedur varje dag, från början av hösten till slutet av våren. För varje dag, förbered vanligt te, det vill säga lägg till 3 nypon till tekannan. Det kommer att visa sig en drink med en intressant smak, berikad med vitaminer. Detta är ett vanligt te som perfekt släcker törst, men man ska inte förvänta sig helande egenskaper av det.

Om du märker tecken på säsongsbetingad beriberi, förlust av styrka eller symtom på SARS, rekommenderas att byta till en terapeutisk dos. Det vill säga, nu förbereder vi redan ett avkok eller ännu bättre - en infusion. Ovan undersökte vi i detalj sätten att korrekt brygga nypon. Bland dem kan du välja den som verkar mest attraktiv.

Regler och riktlinjer

Det finns en radtips som gör att du kan få en fantastisk vitamindryck varje gång utan att spendera för mycket tid. Genom att följa dem kommer du att behålla alla fördelaktiga egenskaper och gynna din kropp:

1. Ta inte mer än 100 g nypon per liter vatten. Som ni vet är varje medicin ett gift, och varje gift är en medicin. Allt beror på mängden.
2. Efter 7 timmar börjar dryckens användbara egenskaper att brytas ner. Försök därför att hela tiden förbereda en fräsch drink.
3. Daglig dos - inte mer än en liter. Det är bättre för gravida kvinnor och barn att dricka avkoket efter att ha konsulterat en läkare. Standardrekommendationen är att halvera eller tredubbla dosen.
4. Det är bäst att dricka drycken före måltider.
5. Om du bestämmer dig för att hacka frukt eller brygga färska bär, försök sedan ta bort villi. De har en lömsk egenskap. Väl på slemhinnorna kan de irritera dem.
6. Gör det enkelt för dig själv. Slå bara in bären i en bit ren gasväv och lägg dem i en termos i denna form. Efter det kan de vridas ur något.
7. Torkade bär rekommenderas att bryggas utan att först ta bort villi. Men se till att skölja dem, rengör dem från smuts och damm.

Restriktioner och kontraindikationer

Nästan allt har redan sagts om hur man brygger nypon på rätt sätt. Det återstår att svara på den sista frågan. Finns det restriktioner för användning, vilka är de? Först och främst, bryt inte mot de angivna doserna. Även om det är en naturlig grönsakett botemedel, dess överdrivna mängd kan inte leda till en förbättring av tillståndet.

Men det finns kontraindikationer som måste beaktas. Först och främst är dessa patologier i hjärtat och njurarna, urolithiasis och kolelithiasis. Vi bör inte glömma sjukdomar i mag-tarmkanalen. Kontraindikationer för användning av avkok och infusioner av vildros är hög surhet, sår, gastrit. I alla andra fall kan du fokusera på ditt eget välbefinnande. Om intag av infusioner leder till en försämring av tillståndet, bör du rådfråga en läkare.