Koka äppelkompott på olika sätt

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Äppelkompott är den enklaste fruktdrycken. Den är tillagad av både färsk frukt och torkade råvaror. Den här artikeln ger recept på hur man lagar äppelkompott när som helst på året med säsongsbetonade produkter. Det finns också två sätt att förbereda en fruktdryck för vintern sommaren.

Koka färsk äppelkompott

Ett lätt vitaminavkok med en delikat och delikat smak kan tillagas av vilken hemmafru som helst. Kompott från färska äpplen är väldigt lätt att laga. För att göra detta, häll 2 liter vatten i pannan och sätt den i brand. Äpplen (500 g) tvätta och skär i skivor. Häll massan i den kokta vätskan och tillsätt omedelbart 1 ofullständigt glas socker. Om variationen av frukter är tillräckligt söt kan du surgöra drycken lite - pressa saften från en halv citron. Fans av s alta smaker lägger till kryddor: kanel, kardemumma, kryddnejlika, vanilj. Och för att få en ljus nyans hälls olika färska bär och frukter under tillagningen: körsbär, svarta och röda vinbär, tranbär, lingon, hallon, jordgubbar. Låt kompotten koka i 10 minuter och brygg sedan under lock i ytterligare en halvtimme. Drycken kan serveras både varm och kall. Du kan sila den om du vill.

Koka torkad äppelkompott

Den här drycken smakar rikare och mer näringsrik. Kompott bryggs oftast genom att kombinera torkade äpplen och andra frukter: torkade aprikoser, päron, russin, katrinplommon. Ju fler komponenter, desto mer intressant och doftande blir "buketten". För att få en klassisk äppeldryck, följ följande proportioner: för 1 liter vätska krävs minst 150 g torra råvaror och 100 g socker. Innan du häller frukter i kokande sirap, se till att skölja dem flera gånger med varmt vatten för att ta bort partiklar av damm och sand. Lägg sedan bitarna i en kastrull för tillagning och sänk värmen. Frukterna ska koka väl - 15-20 minuter. Äppelkompott kokas ofta i kombination inte bara med andra torkade frukter, utan också med vildros och hagtorn. Resultatet är en utmärkt terapeutisk blandning för att höja immuniteten och stärka kroppen som helhet, särskilt under perioder med massförekomst av influensa och förkylningar.

Koka äppelkompott till vintern (i bitar)

Skär de tvättade frukterna i fyra delar och ta bort den inre kärnan. Lägg dem sedan i den kokande sirapen beredd efter smak och koka på medelvärme i 2-5 minuter. Ju tätare och segare massan är, desto längre blir bearbetningen. Häll upp den varma kompotten i sterila burkar och rulla ihop locken. Kom ihåg att vända glasbehållarna upp och ner på ett mjukt underlag och täck med en mantel. Du kan förvara drycken på en sval plats tills nästa fruktsäsong.

Koka äppelkompott för vintern (hel)

Den här drycken kan också fungera som en gourmetdessert. Äpplen tas i liten storlek, med fullt förtroende för att de inte har bortskämd och maskig massa inuti. Fyll rena burkar (helst med en kapacitet på 1-1,5 liter) med tvättad frukt. Fyll sedan med varm sirap (per 1 liter 200 g socker) och sterilisera i vatten i 20 minuter. Efter det, rulla omedelbart upp locken och vänd upp och ner, linda in väl i 1-2 dagar innan du svalnar.