2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Pancake är en traditionell amerikansk dessert, ett alternativ till ryska pannkakor eller pannkakor. Pannkaka i översättning från engelska betyder "kaka tillagad i en panna".
Amerikanska pannkakor bakas faktiskt i en torr stekpanna (utan olja), vilket kan jämföras med sina ryska motsvarigheter. Den visar sig frodig, mjuk, röd, men utan skorpa. Pannkaka är perfekt för en rejäl frukost eller eftermiddagsmellanmål, den tillagas snabbt och kräver inga speciella färdigheter. Dessutom är rätten ganska ekonomisk.
Det finns många recept på pannkakor. Amerikanska kockar vet mer än 100 sätt att förbereda denna efterrätt: klassisk med mjölk, pannkakor utan mjölk, med kefir, med vatten, choklad, med pumpa och äpplen, med kanel, keso, etc.
Pannkaka: energivärde
Pannkakor blir snabbt populära i Ryssland. Många hemmafruar är intresserade av att prova nya recept från världens folk, inklusive pannkakor.
Klassiska amerikanska pannkakor är gjorda av mjöl, mjölk, ägg och socker. De innehåller ganska mycket kolhydrater.
Etthundra gram klassisk dessert innehåller:
- kolhydrater - 49 procent,
- protein - 8 procent,
- fett - 48 procent.
Energivärde - 223 kilokalorier per 100 gram.
De som letar efter mat med lågt kaloriinnehåll bör prova pannkaksrecept utan mjölk eller med fullkornsvetemjöl.
Recept för vattenpannkaka
Pannkakor utan mjölk, vars recept med ett foto presenteras nedan, är lätta att tillaga. Detta kräver ett minimum av billiga produkter och en önskan att unna dig själv och dina nära och kära med läckra "amerikanska" pannkakor.
För att göra pannkakor utan mjölk (på vatten), behöver du följande uppsättning produkter:
- vetemjöl - ett glas,
- kycklingägg - ett stycke,
- kokt vatten - 3/4 kopp,
- s alt - på spetsen av en tesked,
- strösocker - en matsked (mindre möjligt),
- vanillin - 1/2 tesked,
- bakpulver - 3/4 tsk (eller 1 msk bakpulver och 1/2 tsk citronsyra),
- olivolja - två matskedar.
I en skål, blanda mjöl med bakpulver, socker, vanilj. Fluffa allt väl med en handvisp.
Separera proteinet från äggulan. Blanda äggulan med vatten.
Häll vattnet med äggulan i mjölblandningen. Vispa allt väl med en mixer.
Vispa proteinet med s alt tills det blir hårt skum, vik försiktigt ner skummet i den tidigare beredda mjölblandningen. Rör om med en sked.
Häll två matskedar olivolja i degen (du kanersätt med smält smör eller annan vegetabilisk olja), blanda.
Degen ska vara tjock, den ska inte breda ut sig vid gräddning.
Värm pannan väl (du behöver inte smörja), lägg degen på den i portioner med en sked eller slev.
Grädda pannkakor på medelvärme på båda sidor. Vänd pannkakan till andra sidan när stekning ska ske efter bubblor.
Färdiga pannkakor staplas, serveras med kondenserad mjölk, sylt, honung, bär etc.
kefirpannkakarecept
I Kanada föredras pannkaksrecept utan mjölk, men med kefir. Denna lättlagade, delikata dessert är perfekt till frukost.
Obligatoriska produkter:
- vetemjöl - 1/2 kilogram;
- kefir - 1/2 liter;
- kycklingägg - två delar;
- smör - två matskedar;
- s alt - 1/2 tesked;
- bakpulver - 1/2 tesked;
- bakpulver - 1//2 tesked;
- citronskal - 2 teskedar;
- russin - efter smak;
- strösocker - 2 matskedar.
I en skål, blanda mjöl med läsk och bakpulver, fluffa blandningen väl med en handvisp.
Visp äggen i en annan skål, tillsätt kefir, s alt, socker och förhackad skal.
Häll den flytande blandningen i det förberedda mjölet. Blanda allt väl (du kan använda en mixer).
I den förberedda degentillsätt smält smör. Blanda igen.
Grädda pannkakor i en "torr" (utan olja), väl uppvärmd panna. Pannkakor steks på båda sidor, vänd dem efter det att bubblor dyker upp.
Färdiga pannkakor utan mjölk staplas, serveras med honung, lönnsirap, gelé, etc.
Slutsats
Pannkakor är en trendig rätt som nyligen har dykt upp i vårt land. Det förtjänar verkligen hemmafruarnas uppmärksamhet, eftersom det är lätt att förbereda en läcker och tillfredsställande efterrätt från en enkel uppsättning billiga produkter som kommer att ersätta frukost eller middag.
Några tips:
- För pannkakor tas förstklassigt mjöl av hög kvalitet.
- Mjölk eller kefir ska vara färsk, helst med låg fetth alt.
- Deg för pannkakor ska vara väl knådad, utan klumpar. Det är lämpligt att använda en mixer eller mixer.
Lock med kärlek och gott humör, skäm bort dig själv och dina nära och kära med nya rätter!
God aptit!
Rekommenderad:
Tunna pannkakor med mjölk: recept. Hur lagar man tunna pannkakor med mjölk?
Pannkakor är en mycket respekterad rätt för både barn och vuxna. Ingen kommer att vägra en pannkaka med sin favoritfyllning eller "pålägg"! Men många hemmafruar är ovilliga att ta sig an dem, efter långa förfrågningar från familjen och bara när de "ska" baka - på Maslenitsa
Gör pannkakor med mjölk. Recept utan ägg
Hur gör man läckra pannkakor med mjölk? Ett recept utan ägg är känt för få hemmafruar. I detta avseende, i den presenterade artikeln, bestämde vi oss för att beskriva flera alternativ för beredning av mjölprodukter
Pannkakor med mjölk: recept, ingredienser. Vilka ingredienser behövs för pannkakor på kefir?
I de flesta ryska familjer har traditionen att baka pannkakor bevarats. Många hemmafruar har förvandlat processen att förbereda denna maträtt till en riktig ritual. Det slutliga resultatet beror inte bara på hur erfaren kocken är, utan också på testet. För närvarande är flera dussin recept för denna urrätt kända. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att ta reda på vilka ingredienser för pannkakor som kommer att krävas i ett visst fall
Mastix från kondenserad mjölk. Mjölkmastik på kondenserad mjölk. Mastic med kondenserad mjölk - recept
Du kan såklart gå till affären och köpa färdiga tårtdekorationer av marshmallows, glukos och glycerin. Men för det första bär alla dessa girlander, pärlor och rosetter med blommor inte ett spår av din individualitet och kreativa fantasi, och för det andra är de inte billiga. Därför kommer vi idag att lära oss hur man gör mastix från kondenserad mjölk
Pannkakor med mjölk utan ägg: recept och ingredienser
Vår uppgift för idag är att samla alla recept på pannkakor i mjölk utan ägg och personligen förbereda läckra produkter. Bakverk serveras med te, kaffe, mjölk eller juice - som din favorit gourmet och du kommer att gilla. Låt oss börja implementera recepten för frodiga pannkakor
