Recept för att göra marinblå nudlar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att laga marina nudlar tar lite tid. Resultatet är dock en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt som kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn. Enligt den vanligaste versionen är marinpasta en slags rysk analog till den italienska bolognesen. Vem som helst kan laga den här rätten. Dessutom finns det ett stort antal varianter, vilket gör att du kan välja ett recept efter din smak.

Vad ska vara köttfärs

För beredning av marina nudlar kan du använda nästan vilket köttfärs som helst: kalkon, kyckling, fläsk, nötkött eller blandat. Om det behövs kan du förbereda en vegetarisk rätt. I det här fallet kan kött ersättas med soja.

Det är bättre att göra hackade nudlar på egen hand, snarare än att köpa i en butik. Detta gör att du kan laga en utsökt maträtt. I det här fallet behöver köttet inte passeras genom en köttkvarn. Du kan hacka den fint med en kniv. Detta kommer att göra marinnudlarna mer originella.

Klassiskt recept

För att förbereda de klassiska marina nudlarna behöver du:

1. 200 gram pasta.
2. 200 gram av valfri köttfärs.
3. Lökhuvudbåge.
4. Peppar och s alt efter smak.
5. Vetabilisk olja.

Börja laga mat

Att laga marina nudlar bör börja med matlagning. Först måste du koka pastan, samtidigt som du följer reglerna och kraven som anges på förpackningen. Lök ska skalas och sedan finhackas i tärningar. Den beredda produkten måste stekas tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja. Köttfärs ska läggas till löken. Produkterna måste stekas. I det här fallet ska köttfärsen hela tiden röras om så att den bryts i mindre bitar.

Kryddor och s alt måste tillsättas i stekningen och sedan den färdiga pastan. Sjud rätten i cirka fem minuter på låg värme. Färdiga nudlar i marin stil med köttfärs serveras vanligtvis med tomatsås och riven ost.

Tomatrecept

För matlagning behöver du:

1. 400 gram nötfärs och fläsk.
2. 300 gram pasta.
3. 2 kycklingägg.
4. 2 lök.
5. 30 milliliter vegetabilisk olja.
6. 4 matskedar tomatsås.
7. Kryddor och, naturligtvis, s alt.

Hur lagar man marinenudlar med tomater

Till att börja med ska du hacka köttfärs och ett lökhuvud genom en köttkvarn. Den färdiga kompositionen måste läggas i vegetabilisk olja uppvärmd i en panna och lätt stekt. Efter det måste du hälla lite varmt vatten i behållaren och blanda allt noggrant. Släckaköttfärs behövs i fem minuter under lock. I det här fallet behöver du inte blanda produkterna. Detta bör göras efter att vattnet kokat bort.

I pannan till färsen måste du lägga ytterligare ett lökhuvud, tidigare skalat och hackat. Här bör även s alt och kryddor tillsättas. Blanda ingredienserna väl och låt puttra under lock tills löken är helt genomstekt. När köttfärsen blir rosa bör råa ägg köras in i den. Produkter måste blandas mycket snabbt. Annars hinner inte äggen blandas med köttfärsen och ta klumpar.

Tillsätt tomater i stekningen och låt puttra i ungefär en minut. Pastan måste kokas och sedan läggas till köttfärsen. För att blanda produkterna väl kan du täcka behållaren med ett lock och skaka ordentligt.

Avslutningsvis

Flottnudlar är en unik rätt som kan varieras med grönsaker, som tomater, paprika. Vilket recept som är den klassiska versionen är naturligtvis en omtvistad fråga. Många tror att detta är pasta tillagad med gryta, och för någon - med köttfärs. Tillagningsprocessen i båda fallen ändras inte. Men smaken på rätterna är annorlunda.