Läcker paj med kondenserad mjölk

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla har säkert haft sådana situationer i sina liv när gästerna redan står utanför dörren, och det finns inget att servera till te. I det här fallet kommer ett fantastiskt recept på kondenserad mjölkpaj att spara. Alla ingredienser för dess beredning finns alltid i kylskåpet hos någon hemmafru. Du behöver inte vara kock och ha enastående kulinariska färdigheter för att baka den. Kondenserad mjölkpaj är väldigt lätt att förbereda, så du behöver bara ha lust, inspiration och nödvändiga produkter. Du kan variera design alternativen för den, uppfinna och föreställa dig, förkroppsliga dina vildaste önskningar med denna tårta. Artikeln presenterar ett foto av en paj med kondenserad mjölk. När allt kommer omkring är det tack vare magin med kondenserad mjölk som kakan alltid blir mör, luftig och mycket välsmakande, och om du lägger till kokt kondenserad mjölk kommer det att ge kakan en liten smak av karamell, vilket är särskilt omtyckt av barn.

Paj med kondenserad mjölk. Recept med bilder

Kalorieinnehållet i rätten är cirka 450 kalorier per 100 gram av produkten, och det tar inte mer än 80 minuter att tillaga den.

Du kan servera den med sylt, och med sylt, och med sirap, och, naturligtvis, med kondenserad mjölk, eftersomdet blir aldrig för mycket kondenserad mjölk! Läcker tårta med kondenserad mjölk passar till alla drycker - mjölk, kaffe, kakao, grönt eller svart te.

Så, fyll på med några burkar kondenserad mjölk för framtiden. För att förbereda en paj med kondenserad mjölk är det viktigt att välja rätt produkt - dess kvalitet måste nödvändigtvis överensstämma med GOST, och inte ha ett TU-märke på etiketten, vilket betyder tekniska förhållanden. Användning av kondenserad mjölk med tillsats av kemikalier och olika konserveringsmedel kan påverka smakegenskaperna hos vår paj negativt.

Ingredienser

För att göra en tårta med kondenserad mjölk behöver vi:

• kycklingägg - 4 delar;
• hel kondenserad mjölk - 0,5 burkar;
• strösocker - 3,5 matskedar;
• vanillin - på spetsen av en kniv (efter smak);
• bakpulver - 0,5 tsk;
• vetemjöl av högsta kvalitet - 300 g;
• pulveriserat socker att strö över - 2-3 matskedar;
• smörpålägg eller vegetabilisk olja (för att smörja formen) - 15g

Obligatoriskt lager

Vad behöver du? Glasskål, mjölsil, sked, tandpetare eller tändsticka, tårtfat, konditorivaror, mixer, konservöppnare, ugnsvantar.

Att laga en tårta med kondenserad mjölk. Recept

Först måste du välja en skål som lämpar sig för att knåda degen - det är bättre om det är glas. Öppna sedan en burk förköpt kondenserad mjölk med en konservöppnareoch mät upp den erforderliga mängden kondenserad mjölk (en halv burk) i en lämplig behållare. Den återstående kondenserade mjölken kan användas som topping till pajen.

Degknådning

Nästa steg är att lägga till äggen, vispa dem ett i taget och befria dem från skalet. Vispa dessa två ingredienser med en mixer på medelhastighet tills massan är helt homogen, och det ska inte vara några klumpar i den. nu är det mycket viktigt att förbereda mjölet för degen, efter att ha siktat den genom en sil. Med detta kommer vi att mätta den med syre och även ge den enhetlighet.

Till den resulterande massan, tillsätt färdigt siktat mjöl, socker, vanilj efter smak, samt läsk släckt med vinäger (9%) eller citronsaft. Återigen, blanda allt tills det är slätt. Degen ska inte bli för flytande, men inte tjock, och i struktur och konsistens likna tjock gräddfil. Jag skulle vilja varna dig för önskan att tillsätta lite mer mjöl för att göra degen tjockare. Detta bör under inga omständigheter göras eftersom det kan göra att kakan blir hård och snabbt torkar ut.

Häll den resulterande massan i en löstagbar form efter att ha smörjt in den med olja. Vi fördelar degen jämnt över ytan eller vrider formen med degen flera gånger, så kommer den att fördelas av sig själv.

Finishing touch

Skicka degen till en väl uppvärmd ugn till en temperatur på 180 ˚С och grädda i 30 minuter. Det är bekvämt att kontrollera tårtans beredskap med en torr tandpetare eller en tändsticka. Om tandpetaren är torr, ta gärna ut den, men omdet ligger degbitar på, bakningen kan förlängas med 5-7 minuter.

Du måste förstå att du inte kan öppna ugnen under gräddningen, eftersom kakan kan sätta sig.

Sista steget - ta försiktigt ut den färdiga kakan från ugnen med ugnsvantar eller vantar, lägg den på ett fat, låt den svalna lite, strö över strösocker, skär i portioner och servera till gäster eller din älskade de med en söt tand.

Viktigt!

• I processen med att förbereda basen för den kondenserade mjölkpajen, är det nödvändigt att blanda alla ingredienserna noggrant med en mixer, eftersom under vispningen fylls degen med syre, och pajen, delvis på grund av detta, visar sig vara luftig och fluffig.
• Mjöl bör endast användas av högsta kvalitet, samt beprövad, den som aldrig har svikit dig.
• När du gör en paj enligt detta recept kan du använda både vanlig och kokt kondenserad mjölk.
• Dessutom kan fyllmedel läggas till degen - nötter, marmelad, bär, torkad frukt eller kanderad frukt. Allt är en fråga om din smak.

Vi hoppas att du gillade det här receptet och att din tårta blev fantastisk. God aptit till dig och dina nära och kära!