2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Alla vet att risgrynsgröt tillagas av ris, bovete - från bovete, havregryn - från havre. Och vilken sorts spannmål var korngryn förr, vilken spannmål var den gjord av?
Dess förälder är korn - en av de äldsta jordbruksgrödorna. Det första omnämnandet av denna spannmål går tillbaka till den neolitiska eran. I Ryssland kallades den "zhito" och odlades sedan 900-talet. Korn är lika populärt i Europa, Afrika och Asien och är älskat för sin höga avkastning, anspråkslösa och värdefulla näringsegenskaper.
Sådana friska korngryn
Vilken sorts spannmål kan användas för att göra öl, baka bröd och laga två typer av läcker gröt? Korn är en fantastisk växt som spelar en stor roll i världens jordbruk. Det är gott, hälsosamt och billigt. Det fungerar som den bästa maten för husdjur. Kornkorn innehåller mycket vitamin B, såväl som PP och värdefulla mineraler: magnesium, fosfor, järn, kalcium, kalium, natrium. Alla dessa ämnen innehåller både pärlkorn och korngryn.
Vilken sorts spannmål består en cell av? Om korn skalas innan man tillverkar korn, erhålls mångfacetterade kornkorn av olika storlekar och former genom att krossa opoleradekorn. Beroende på korsets storlek är den uppdelad i tre nummer: det första är det största. Vanligtvis blandas alla tre typerna och säljs i ett paket.
Jämfört med korn innehåller cellen fler mineraler och fibrer, och spannmål från den är mer homogen i sammansättningen.
Komposition av korngryn
Energivärdet för en cell är 313 kcal.
Detta är det lägsta i spannmålsfamiljen och rekommenderas därför för dietbruk.
Den innehåller 10 % vegetabiliskt protein, överlägset vete, en liten mängd fett och 65 % långsamt smältande kolhydrater.
Av vitaminerna kan B-gruppen noteras (särskilt mycket folsyra i den) och PP.
Det finns mycket kalium och fosfor i spannmålssammansättningen, tillräckligt med kalcium, järn, mangan och svavel. Den innehåller också kisel, zink, bor, krom, fluor och andra grundämnen.
Fosfor är nödvändigt för att hjärnan ska fungera korrekt och för normalisering av metabola processer. Därför måste korngryn användas i matlagning för äldre och försvagade människor.
Från vilken sorts spannmål erhålls den mest värdefulla produkten: från slipad och polerad eller från oskalad? Cellens oskalade korn innehåller upp till 6 % fibrer, vilket normaliserar matsmältningen och tar bort sönderfallsprodukter. Men på grund av det betydande innehållet av naturliga fibrer absorberas spannmål från korngryn av kroppen längre än andra.
Gröten är vår mamma
Våra förfäder älskade och respekterade korngröt. Dom ärge energi, ger mättnadskänsla och har en välgörande effekt på kroppen.
Trots ett antal användbara egenskaper och ett relativt lågt kaloriinnehåll är korngröt inte så populär som den förtjänar. Och förgäves, eftersom det Avicenna prisade som en värdefull medicin användes av tibetanska healers, och modern medicin rekommenderar användning av korngröt och avkok för många åkommor.
Korngröt är mycket användbar för personer som lider av tarmsjukdomar, högt blodtryck, problem i urogenitala området. Den har en mild mjukgörande effekt, hjälper mot fetma, förstoppning och allergier.
Postoperativa patienter ordineras det för snabbast återhämtning. Det har en föryngrande effekt och minskar risken för att utveckla cancer. Korngröt innehåller gluten och ges inte till barn under ett år.
Rekommenderad:
Vilka produkter är fästa? Kost, kostregler, måltider, frukt, grönsaker, spannmål värda att äta, råd och rekommendationer från läkare
Ibland blir människor förstoppade. Det finns många anledningar till att ett så känsligt problem uppstår. Näring är också en viktig faktor. När allt kommer omkring stimulerar vissa livsmedel tarmarna. Samtidigt minskar andra tvärtom dess aktivitet, saktar ner tömningsprocessen
Förhållandet mellan spannmål och vatten vid framställning av spannmål: proportioner. Kashi: recept med proportioner
Kasha är ingen rysk maträtt. Det kan med rätta anses vara en internationell rätt. Hur många nationaliteter i världen - så många sätt att laga flingor
Den godaste gröten: valet av spannmål, typer av spannmål, de bästa recepten och matlagningsnyanser
Grötar intar en speciell plats i vår kost. De är en utmärkt källa till fibrer, kolhydrater och många värdefulla vitaminer. Därför bör varje kvinna kunna laga dem korrekt. I dagens publikation kommer recepten för de mest utsökta spannmålen att övervägas i detalj
Zira och spiskummin: hur de skiljer sig åt, vilka användbara egenskaper de har, var de används
Många hemmafruar tror att zira och spiskummin är en och samma. Är det sant? I den här artikeln kommer vi att studera denna fråga i detalj: vi kommer att berätta vilka kryddor som zira och spiskummin är, hur de skiljer sig (foton av varje krydda kommer att presenteras nedan) och var de används
Näringsvärde av spannmål. Sammansättningen och fördelarna med spannmål
Den här artikeln kommer att titta på sammansättningen och näringsvärdet av spannmål, som oftast finns på de flestas bord. Från den information som tillhandahålls kommer det att vara möjligt att förstå hur spannmål påverkar kroppen, samt vilka fördelar de kan ge för människors hälsa
