Vad är citrus? Vad är citrusfrukter?

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Hösten och vintern är en period då människokroppen saknar vitaminer och behöver många användbara ämnen som hjälper till att utföra organens normala funktion och funktion. Samtidigt säljs färska citrusfrukter under den kalla årstiden. Vad är citrusfrukter och vad är deras specialitet? Låt oss ta en närmare titt på vad de är och hur de skiljer sig från varandra.

Vad är citrusfrukter? Definition

Själva namnet kommer från latinets "citrus". Och detta ord översätts som "citron". Så kallade araberna det för tusen år sedan. Förresten, de tog med sig den här typen av frukt till Europa.

Alla känner till sursmakande frukter, men vad är citrusfrukter? Den förklarande ordboken definierar dem som fruktträd eller buskar, som inkluderar citron, apelsin och några andra typer av växter.

Det totala antalet sådana frukter är flera dussin, och alla odlades av människor från vilda sorter.

Den populäraste och vanligaste citrusfrukten är förstås apelsinen. För första gången, och för mycket länge sedan, dök han upp i Kina. Man tror att han är en hybrid av mandarin och pomelo. Nu växer apelsinen i nästan alla södra land. Om du tittar på statistiken visar det sig att konsumtionen av denna frukt är mycket mer än till och med äpplen. Även om de är vanligast i vårt land.

Apropå vad citrusfrukter är, så bör du inte tappa andra frukter ur sikte som inte är mindre goda än apelsiner. Till exempel mandariner, grapefrukt, pomelo och lime. Alla tillhör också denna kategori och är inte på något sätt underlägsna ledaren. Var och en av dem har hittat en användning.

Mandarin dök upp i vårt land från Östasien och slog förresten rot väldigt bra i det subtropiska klimatet.

En annan frukt i denna familj, grapefrukten, kom också till oss från Asien. Den anses också vara en hybrid, men exakt vad är okänt.

Mindre populär och bekant är pomelon. Tillhör grapefruktunderarten. Utåt - grön med ett tjockt skal. Används oftast för kanderad frukt eller sylt.

Men lime är förmodligen den nyaste av alla citrusfrukter. De började prata om det först på artonhundratalet. Och tack för detta måste du säga till de brittiska sjömännen. Själva namnet på frukten i amerikansk slang låter som "lime", och översätts som "engelman".

Alla ovanstående typer äts endast utan skal. Men kumquat, som anses vara en underart av apelsinen, kan ätas med huden. Det smakar lite som en mandarin.

Användbara ämnen

Vad är citrusfrukter, och vilka frukter som tillhör dem, är redan klart, men vad är deras särdrag och vilka användbara egenskaper har de?

Det viktigaste är en av de viktigasterika källor till vitamin C. Dessutom bibehålls dess nivå till våren på grund av att frukten har ett mycket tjockt, ogenomträngligt skal.

Många tror att ju surare frukten är, desto mer vitamin innehåller den. I själva verket är detta absolut inte sant. Dess innehåll beror inte på smak. Till exempel innehåller samma persilja, som inte alls är sur, mycket mer av den än citron.

Mästare i C-vitaminh alt - apelsin. En medelstor frukt innehåller ungefär det dagliga intaget som krävs. Andraplatsen gick till grapefrukt.

Dessutom innehåller citrusfrukter även andra ämnen. Först och främst folsyra, som är extremt användbar för nerv- och reproduktionssystemen. En frukt innehåller det dagliga behovet av detta vitamin, som också kallas B9.

Vad innehåller citrusfrukter mer som väcker så mycket uppmärksamhet? De anses vara starka antioxidanter som minskar inflammation i kroppen och bromsar åldrandet. De hjälper till att normalisera blodtrycket och minska aptiten.

Citron

Om du blir tillfrågad vad en citrus är, kommer troligen tanken på en citron omedelbart att tänkas. Även om en apelsin anses vara en mer populär art, om en person plötsligt blir förkyld, kommer han omedelbart ihåg citronen, och av goda skäl. Det har alltid använts som medicin eftersom det innehåller mycket askorbinsyra och citrin, vilket hjälper kroppen att bättre ta upp vitamin C. Dessutom tas citron även för att förebygga diabetes. Doften av denna frukt är underbarhjälper till att slappna av och eliminera stress.

Orange

Den populäraste typen är en apelsin, som inte bara innehåller mycket C-vitamin, utan även innehåller B-vitaminer. Vet du varför de behövs och vad de är? Citrus, rik på detta vitamin, är bra för hela kroppens hälsa, såväl som för synen. Pektin, ett annat oersättligt ämne som också finns i apelsin, hjälper till att förbättra funktionen hos magen och hela matsmältningssystemet som helhet.

Mandarin

Även om frukten är mycket välsmakande är den något sämre än sina motsvarigheter när det gäller innehållet av användbara ingredienser. Vitamin C och A finns också här. De hjälper till med sjukdomar i magen, särskilt om det finns en oro, förbättra aptiten. Och mandarinjuice rekommenderas att dricka med bronkit, eftersom den renar luftvägarna perfekt.

Grapefrukt

Om en apelsin är ledande när det gäller användbarhet, så är grapefrukt ledande när det gäller att äta bland människor som tar hand om sin figur. Varför anses det så och vad gör citrus, som ett resultat av vilket det hjälper till att gå ner i vikt? Den innehåller vitaminerna PP och D, som bränner kalorier bra. Grapefrukt rekommenderas för personer på diet, såväl som för dem som är överviktiga. Om du äter hälften av frukten efter en måltid kan du bränna hälften av de kalorier du får. Det finns till och med specialkost där grunden till allt är apelsiner och grapefrukt. Men det är inte allt. Det återställer energi, har en tonisk effekt på nervsystemet och hjälper till att återhämta sig snabbare efter operation eller infektionssjukdomar.sjukdomar.

Lime

Vem känner inte till denna fräscha doft och bittra smak? Det är dessa funktioner som har gjort lime så populär vid tillagningen av olika rätter från köken i Vietnam, Mexiko och Thailand. Den är också rik på olika vitaminer, kalcium och till och med järn. Det har en antiseptisk och antiviral effekt på människokroppen. Bra för att lugna och lindra stress.

Blanda inte ihop citron och lime. Vissa tror till och med att de är likadana, och den gröna färgen tyder på att frukten inte är mogen. Detta är den vanligaste missuppfattningen. Dessa frukter är helt olika. De ersätts inte ens vid tillagning av rätter eller drycker, annars kommer all smak och charm att gå förlorad.

Vad är citrus? Kontraindikationer och rekommendationer

Det verkar som att sådana hälsosamma frukter kan ätas av alla och i vilken mängd som helst. Men som det visade sig, trots de stora fördelarna, finns det några kontraindikationer. Därför bör du inte luta dig för mycket på frukterna om du är i riskzonen.

För det första är citrusfrukter - i allmänhet och alla - kontraindicerade i närvaro av magsår eller gastrit, där kroppen är sur.

Vissa av dessa innehåller mycket socker och rekommenderas därför inte för personer med diabetes.

Begränsa ditt intag även om du har allergier.

Tandproblem är ytterligare ett förbud mot att äta sura frukter. De innehåller syra, vilket negativt påverkar redan inte särskilt braemalj.

Om du gillar apelsinjuice, se till att skölja munnen efter att du har druckit den för att eliminera syrarester.

Ät inte mycket frukt under graviditeten. Det finns risk att barnet är allergiskt mot citrus eller svår diates.

När det gäller rekommendationer kan och bör citrusfrukter ätas under dieten. De är låga i kalorier, till skillnad från bananer och vindruvor. De är också användbara för personer som har problem med tarmarna.