Hur man bakar karp. Ett urval av de bästa recepten

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Älskar din make och barn fiskrätter? Då föreslår vi att du ordnar ett riktigt magfirande och bakar karp. Artikeln beskriver ett par enkla recept där du kan välja det som passar dig.

Fisk (karp) bakad i ugn med potatis

Produktlista:

• 200 g färsk gräddfil;
• några potatisar;
• 130g hårdost;
• karp;
• 2-3 glödlampor;
• 100 g smör (mjukt) smör.

Hur man bakar karp med potatis: processen från A till Ö

1. Med en vass kniv rengör vi fisken från fjäll. Vi gör ett djupt snitt på magen - från huvudet till svansen. Ta försiktigt bort alla insidor. Därefter måste fisken tvättas noggrant under rinnande vatten.

2. Vi gör tvärgående snitt på stommen. Avståndet mellan dem bör inte vara mer än 5 mm. Detta är nödvändigt så att små ben ångas väl.

3. Låt oss börja bearbeta grönsaker. Ta bort skalet från potatisen och skala löken och skär i tunna ringar.

4. Smält smöret i en separat skål. Vi lägger också till färsk gräddfil. Allt detta är ordentligt blandat. Vi gnuggar osten på det minsta rivjärnet.

5. Förbered nu bakplåten. Smörj det generöst med vegetabilisk olja. Vi sprider lökringarna och på toppen - karpen. För att göra fisken mör och saftig, smetas den in med en gräddfil-olja-blandning. Och "sammansättningen" kompletteras med ett lager lökringar. Vi lägger dem direkt på fisken.

6. Vi skär potatisen i cirklar, vars tjocklek inte överstiger 1,5 cm. Vi kommer att lägga ut dem på en bakplåt runt karpen. Toppa allt med riven ost.

7. Värm ugnen till 200 grader och skicka in en bakplåt i den i 30-40 minuter. Den här gången räcker det för att baka karp. Vi önskar dig god aptit!

Låt oss nu diskutera det andra alternativet för att tillaga denna fisk i ugnen. För en födelsedag, bröllopsdag och vilken familjesemester som helst - bakad karp kommer att vara lämplig överallt. Fotoreceptet är bara ett visuellt hjälpmedel. Vi erbjuder en detaljerad beskrivning av processen för att tillaga denna underbara rätt.

Hur man bakar karp med svamp

Nödvändiga ingredienser:

• Ett och ett halvt glas gräddfil;
• 200 g vita svampar (svampar passar också);
• karp som väger 1 kg;
• två lökar;
• 70 g smör;
• 100 g hårdost (kryddig);
• brödsmulor;
• 1 msk l. mjöl (alla slag).

Tillagningsprocessen är mycket enkel:

1. Vi rengör fisken från fjäll, ta bort insidan. Vi behöver bara karpfilé.

2. Vi tar en djup behållare där vi ska baka fisken. Dess botten är generöst smord med olja. Lägg sedan ut filén. Vi skickar rätterna till ugnen och bakar fisken tills den är halvkokt.

3. Vi tar bort huden från svampen, sköljer dem noggrant med kranvatten och skär sedan i stora skivor. Lägg svampbitarna i en liten kastrull, lägg i lökringarna och peppra där. Häll i ¼ kopp vatten. I detta skede kan du s alta skålen. Sjud svampen tills den är helt genomstekt. Detta tar cirka 5 minuter. Sedan skickar vi svampen till en behållare med fiskfilé.

4. Karp ska täckas med svamp. Vi behöver också en separat kopp där vi kommer att blanda gräddfil, s alt och mjöl. Den resulterande massan ska hällas över fisken. Strö filéskivorna med riven ost och ströbröd ovanpå. Det återstår att strö lite olja på fisken och ställa in rätterna i ugnen. Grädda rätten tills den är gyllenbrun.