Sallad med skinka och ägg: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Salader med skinka och ägg finns i en mängd olika. De är förberedda både för vardagssnacks och till festbordet. De kan vara kaloririka och tillfredsställande eller lätta och kostsamma. De mest intressanta recepten presenteras nedan.

Enkelt alternativ

Oftast är sallader med skinka och ägg (bilder på vissa rätter presenteras i recensionen) klädda med mycket majonnäs eller andra tunga dressingar. Detta förvandlar hälsosam och hälsosam mat till fet och kaloririk mat. Därför kommer många säkert att vara intresserade av alternativet för en maträtt med ett lätt fyllmedel. Om så önskas kan salladen, vars recept anges nedan, inte kryddas alls. I denna form innehåller den mycket protein och nyttiga fetter, samt bladgrönsaker och andra fiberrika grönsaker. Den är också lämplig för dig som följer en ketogen diet. För att göra denna läckra aptitretare behöver du:

• glas babyspenat, hackad;
• 3 stora svampar, skivade;
• 2 små kärnfria gurkor, tärnade;
• hälften av en mogen avokado,kuber;
• 150 gram rökt skinka, skivad;
• 2 hårdkokta ägg, grovt hackade;
• ¼ kopp hackade kungliga oliver;
• En kvarts kopp grekisk yoghurt;
• 2 l. Konst. citronsaft;
• 1 l. Konst. Provence örter;
• ¼ tsk Himalayas alt;
• ½ tsk nymalen svartpeppar.

Hur gör man det?

Placera alla ingredienser i en stor skål och rör om försiktigt tills det är väl blandat. Ringla skink- och äggsalladen med citronsaft och yoghurtdressing. Servera omedelbart.

Senapsdressingvariant

Snack behöver inte vara svårt att göra, ohälsosamt eller för dyrt. Det viktigaste är att förbereda sallader som du kan njuta av. Skinka och ägg är naturliga livsmedel som passar bra med många ingredienser, inklusive knaprig selleri, grön vitlök och kryddig senap. En sådan sallad med ägg och skinka ser intressant ut på grund av de ovanliga gröna. Grön vitlök är den ovanjordiska delen av en ung planta som är mycket lik salladslök. Den har en skarp smak och kryddig arom. Om du inte hittar dessa gröna, använd vanlig vitlök eller salladslök. Allt du behöver:

• 4 hårdkokta ägg, skalade;
• en halv kopp tärnad skinka;
• 2 selleristjälkar, hackade;
• en kvarts kopp majonnäs
• 1 l. Konst. kryddig mörk senap;
• en och en halv teskedfinhackad grön vitlök, eller en halv tesked riven vitlök, eller en tesked finhackad salladslök;
• havss alt och peppar efter smak.

Hur gör man vitlökssallad?

I en medelstor skål, vispa äggen med en vass kniv till önskad konsistens. Tillsätt skinka, selleri, majonnäs, senap och vitlök. Rör om försiktigt. Smaka av med havss alt och peppar. Servera på salladsblad eller i en macka. Det rekommenderas att breda ett tjockt lager sallad på en baguette skuren på längden. Om så önskas kan den slås in i pitabröd och skäras i skivor.

Ädelostvariant

Denna skinksallad, ost och ägg kan användas som en läcker smörgåspålägg. Dessutom kan du lägga den på kex eller salladsblad. Dess smak är intressant på grund av stekt skinka och kryddig ädelost. Som dressing kan du använda en blandning av majonnäs och grekisk yoghurt. Detta hjälper till att behålla den traditionella smaken och konsistensen, samtidigt som kaloriinnehållet minskas genom att tillsätta en portion protein. För det här skinka- och äggsalladsreceptet behöver du:

• 3 l. Konst. Grekisk (eller vanlig osötad) yoghurt;
• 3 l. Konst. majonnäs;
• 1 l. Konst. äppelcidervinäger;
• quarter l. tesked s alt, plus mer efter din smak;
• färskmalen svartpeppar, efter eget tycke;
• 8 hårdkokta ägg, kylda och tärnade;
• 8 skivor skinka, krispigt stekt och tärnad;
• 70 gram ädelost, smulad;
• 1 lång gurka, valfritt.

Att laga en sallad med kryddig ost

Den här salladen med skinka, ost och ägg tillagas så här. I botten av en stor skål, förbered dressingen genom att kombinera yoghurt, majonnäs, vinäger, s alt och peppar. Blanda med tärnade ägg och toppa sedan med skinka och ädelost. Smaka av och krydda med ytterligare s alt och peppar om så önskas. Om du gör en sallad med skinka, ost, gurka och ägg, lägg ett lager finhackad gurka ovanpå skinkan. Servera på smörgåsar, kex eller sallad.

Om du vill kan du göra den här äggsalladen med enbart majonnäs eller yoghurt, istället för en kombination av de två. Att använda en enda yoghurt kan kräva tillsats av ytterligare äppelcidervinäger.

Majsvariant

När det kommer till lättare måltider är skinksallad det bästa valet. Kompletterad med färskost och jalapeno har den en behaglig kryddighet och en delikat konsistens. En annan fördel med denna aptitretare är att den bara tar trettio minuter att tillaga. Allt du behöver är:

• 1 paket (230 gram) Philadelphiaost;
• 1 liten jalapenopeppar;
• 1 l. tsk Worcestershiresås;
• En och en halv kopp finhackad gurka;
• 1 burk (340 ml) majs, avrunnen;
• 4 skivor rostad skinka, skivad;
• 3 msk. l. riven parmesanost.

Hur gör man det här s alta mellanmålet?

Denna skink-, ägg- och majssallad är lätt att göra. Värm ugnen till 200 grader. Lägg färskosten, Worcestershiresåsen och krossade jalapenos i en ugnsform och blanda noggrant. Sätt in i förvärmd ugn i tjugo minuter.

I en stor salladsskål, lägg resten av salladsingredienserna med skinka, ägg och gurka, häll över varm dressing.

Frukost alternativ

Salad är en bra frukostidé. Naturligtvis kan du äta det när som helst på dagen, men kombinationen av skinka, ägg och grönsaker kan ge dig energi under lång tid, så det rekommenderas att konsumera det på morgonen. Och om du kokar ägg i en äggkokare sparar du din tid. Allt du behöver är:

• 3 koppar strimlad kinakål (inga stjälkar);
• 1 l. h. rödvinsvinäger;
• 2 l. tsk olivolja;
• kosher s alt;
• malen svartpeppar, efter smak;
• 2 stora ägg;
• 4 skivor rostad skinka, skivad;
• 60 gram hackad avokado;
• 10 körsbärstomater, halverade.

Hur gör man detta saftiga mellanmål?

I en stor skål, kombinera kål, olivolja, vinäger och 1/4 tsk s alt. Gnid med händerna i cirka tre minuter tills bladen mjuknat. Koka äggen tills de är klara och skär i fjärdedelar. Dela kålen mellan två salladsskålar, toppa med skinka, tomater, avokado ochägg. Strö skinka, ägg och tomatsallad med en nypa s alt och peppar.

Svampvariant

Du kan göra den här salladen på bara tjugo minuter. För att göra det behöver du:

• 4 stora ägg;
• 8 skivor skinka, skivad;
• 120 gram små svampar, hela;
• 1 msk l. olivolja;
• 120 gram blandat grönt (eller babyspenat), tvättat;
• 1 kopp körsbärstomater, halverade;
• 50 gram mogen cheddar- eller parmesanost, riven.

För tankning:

• 3 msk. l. olivolja;
• 1,5 msk l. äppelcidervinäger;
• havss alt och peppar efter smak;
• 3 stycken Worcestershiresås.

Att laga en rejäl sallad

Denna sallad med skinka, svamp och ägg tillagas i flera steg. Till att börja med, lägg äggen i en kastrull och tillsätt kallt vatten för att täcka dem. Koka upp, sänk sedan värmen till låg, låt sjuda i tio minuter. Doppa dem i kallt vatten. När de är tillräckligt svala för att hantera, ta bort skalen och skär dem i skivor.

Värm 1 msk. l. olivolja på medelvärme. Tillsätt svamp. Stek i 4-5 minuter tills de är genomstekta. Häll av vätskan och ställ åt sidan för att svalna.

Stacka grönsakerna (mixad eller spenat) i en skål. Toppa med skinka, tomater, champinjoner och ost. Tillsätt ägg. Blanda oliv i en separat skålolja, vinäger och Worcestershiresås. Häll denna blandning över skink- och äggsalladen. Krydda med havss alt och peppar. Servera.

Sallad med pannkakor

Detta är en fantastisk frukost eller eftermiddagsmellanmål. För att göra detta bör du baka tunna pannkakor enligt ditt favoritrecept, kyla dem och slå in dem i en nylagad sallad. Allt du behöver:

• 6 ägg, stekta och skivade;
• 1 kopp skinka, fint tärnad;
• en och en halv kopp riven cheddarost;
• 1 tsk söt paprika;
• en halv kopp lök, hackad;
• 1 kopp ris, kokt;
• 0,5 tsk s alt;
• vegetabilisk olja;
• en fjärdedel av en tesked citronskal.

Att laga ett mellanmål i pannkakor

Sallad med skinka och ägg i pannkakor tillagas så här. Börja med att steka äggen, gör dem rörda. Kyl och skär i bitar. Blanda skinka, ägg, ost, lök, citronskal, ris, paprika och s alt. Placera en tredje kopp av blandningen i mitten av pannkakan. Vik dess nedre och övre hörn över fyllningen. Vik sedan över sidokanterna så att salladen inte syns. Upprepa detta steg med alla återstående ingredienser. Tryck fast kanterna ordentligt. Du kan servera denna aptitretare kall eller varm.

För att göra den varm, förvärm ugnen till 170 grader. Ordna pannkakor med sallad i ett enda lager på en plåt. Grädda i tre till fyra minuter. Servera omedelbart.

Sötpepparvariant

Det är stillaen mycket enkel sallad som kan göras snabbt till lunch eller middag. För det behöver du:

• 3 koppar tärnad eller matberedare malet skinka;
• 2 hårdkokta ägg, skivade;
• kopp finhackad selleri;
• 1/4 kopp finhackad röd paprika;
• en halv kopp majonnäs;
• en kvarts kopp gräddfil;
• 1 l. Konst. Dijonsenap;
• 1 l. Konst. finhackad eller riven vit lök;
• 1 l. Konst. hackad färsk persilja;
• 0,5 l. Konst. citronsaft;
• havss alt och färskmalen svartpeppar efter smak.

Att laga krispig sallad

Placera skivad eller strimlad skinka, hackade ägg, selleri och paprika i en stor skål. Blanda de återstående ingredienserna i en liten skål och rör om tills det är väl blandat. Häll blandningen över salladen och blanda så att dressingen fördelas jämnt.

Förvara i en lufttät behållare i kylen. Den håller sig fräsch och god i flera dagar. Servera på kex eller baguetteskivor, garnerade med s altgurkaskivor.

Potatissallad med skinka och ägg

Detta är ett av de bästa recepten på potatissallad, med en speciell hemlig ingrediens i dressingen. Och kombinationen av ägg och skinka kommer att fylla mellanmålet med protein och lägga till mättnad. Allt du behöver:

• 700 gram rosa potatis, kokt, tärnad (cirka 4 koppar);
• 350 gram skinka,små kuber;
• ¾ kopp (170 ml) majonnäs;
• 1 l. Konst. Dijonsenap;
• 2 l. h. strösocker;
• 1 l. h. s alt;
• 4 hårdkokta ägg, skalade och hackade;
• 1 selleristjälk, finhackad;
• 1 liten gul lök, tärnad;
• halva gröna sötsaker, i små kuber.

Hur gör man potatissallad?

Koka potatis tills den är mjuk. Häll av vattnet och ställ rotfrukterna åt sidan för att svalna. Stek under tiden skinkan tills den är gyllenbrun. Lägg på en tallrik för att svalna snabbt. Häll av bryningsvätskan från stekpannan i en medelstor skål. Tillsätt majonnäs, senap, socker och s alt och blanda väl med en visp.

I en stor skål, kombinera potatis, ägg, selleri, lök och grön paprika. Häll dressingen över ingredienserna och blanda försiktigt så att allt blir jämnt. Rör ner stekt skinka.

Täck över och ställ i kylen i minst 3 timmar innan servering. Rester kan förvaras oöppnad i kylen i upp till fyra dagar.

Polkavariant

Denna vackra sallad innehåller ärtor, bacon, cheddarosttärningar och hårdkokta ägg, klädd i en krämig och smakrik dressing. Den innehåller inte gluten och passar därför även för dig som inte tål gluten. Tot alt behöver du följande:

• 4 koppar babyärter (eller konserverade utan vätska);
• 3 stora ägg, kokta;
• 180 gram kryddig cheddarost, i tärningar;
• en halv kopp tärnad rödlök;
• 8 skivor skinka skurna i små bitar;
• 3 l. Konst. hackad färsk persilja;
• 2/3 kopp gräddfil;
• 2 l. Konst. majonnäs;
• 2 l. Konst. socker;
• 2 l. Konst. vit eller äppelcidervinäger;
• 1/2 l. tesked s alt eller mer;
• 1/2 l. tsk peppar eller mer.

Att laga äggsallad med ärtor

Blanda gräddfil, majonnäs, socker, vinäger, s alt och peppar. Skjut upp.

Placera ärtorna i en djup skål. Tillsätt ost, lök, skinka och persilja. Häll i hälften av dressingen och ställ åt sidan. Kyl i ett par timmar.

Koka äggen, skala och skär i fjärdedelar. Ta ut från kylen och tillsätt resterande salladsdressing. Vispa. Lägg äggkvarteren ovanpå salladen och ställ i kylen tills de ska serveras. God aptit!