Sallad med äggpannkakor och skinka: matlagningsrecept

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Matlagning utvecklas ständigt, med nya recept, smakkombinationer och mer som dyker upp dagligen. Men du behöver inte vara en bra kock för att laga riktigt utsökt mat. Det finns heller inget behov av att köpa dyra, exotiska produkter för att överraska dina gäster eller familj på en kvällsmiddag. Du behöver bara veta hur du använder produkterna som vi känner till. Ta till exempel den vanliga salladen med äggpannkakor, skinka och ost. Alla produkter är enkla och tydliga, men smaken på den här rätten är helt enkelt otrolig.

Sallad med skinka, lök och äggpannkakor

Denna sallad är väldigt näringsrik och läcker, perfekt för värdinnan som har man och söner hemma. Män bara älskar denna maträtt. För att förbereda det måste du förbereda ingredienser som:

• skinka – 300 g;
• ägg - 4 st. (de behöver också en liten mängd mjölk eller pannkakor kan göras med vatten);
• lök - 1 st. (för att sylta den omedelbart förbered vinäger och socker);
• majonnäs - 100 g;
• tomater - 150 g;
• hård ost - 150 g;
• s alt;
• peppar.

Matlagningsmetod

När alla ingredienser är klara, låt oss börja förbereda en sallad med äggpannkakor och skinka. Följ steg-för-steg-instruktionerna exakt:

1. Koka upp en liten mängd vatten. Skala och tvätta löken under tiden. Skär grönsaken i tunna strimlor och överför den till en liten behållare.
2. Strö löken med lite vinäger, tillsätt s alt och socker och häll sedan 50 ml nykokt vatten. Lägg åt sidan.
3. Medan löken marineras måste du hacka alla övriga ingredienser. Skär skinkan och osten i tunna strimlor och lägg över dem i en skål. Skär tomaterna i tärningar.
4. Nu ska vi börja laga äggpannkakor. Kör ner det nödvändiga antalet ägg i en djup tallrik eller skål, tillsätt 50 ml vatten eller mjölk, s alt, peppar, blanda noggrant.
5. Sätt en stekpanna på elden, tillsätt en hel del vegetabilisk olja, vänta tills den värms upp ordentligt. Häll ½ av innehållet på tallriken med ägg. Stek pannkakan på båda sidor. Häll sedan resterna i pannan och upprepa stekningen.
6. Skär äggpannkakor i tunna strimlor, precis som alla andra produkter, släng dem med skinka och ost. Lägg syltad lök där.
7. Tillsätt önskad mängd majonnäs i skålen, blanda allt noggrant.

Råd! Om du vill ha dinäggpannkakor föll inte isär när de vändes, en liten mängd stärkelse bör läggas till massan.

Sallad med äggpannkakor och skinka: recept

Det här salladsreceptet kan också kallas maskulint, eftersom två typer av kött redan används här. Rätten är mycket näringsrik, och viktigast av allt - utsökt. Perfekt för en snabb och mättande måltid.

För att förbereda en rätt för 4 portioner måste du ta: 400 g kinakål och hacka den kraftigt. 150 g skinka och 150 g balyk skuren i små tärningar.

Nu måste du ta 200 g morötter i koreansk stil, du kan köpa det färdigt, eller så kan du göra det själv, bestäm själv hur det ska vara bekvämare för dig.

Nu ska du laga äggpannkakor av fyra ägg. För att göra detta, i en separat skål, måste du röra äggen med tillsats av 50 ml mjölk med en visp. Stek dem i en stekpanna med lite vegetabilisk olja. Skär pannkakor i samma tärningar som kött. Blanda alla ingredienser, tillsätt 150-200 g majonnäs och blanda igen. Lägg salladen med äggpannkakor och skinka på portionsfat och dekorera med valfritt grönt, du kan även lägga till några skivor tomat.

Recept med olika äggpannkakor

Om du av någon anledning inte är nöjd med de äggpannkakor som beskrivs i recepten, kan du tillaga dem annorlunda.

För 1 ägg, ta 1 tesked mjöl, tillsätt s alt och 30 ml mjölk. Blanda allt ordentligt och stek i en panna på båda sidor. Dessa pannkakor är mer elastiska och har en lite knaprig skorpa.

Du kan också laga äggpannkakor med majonnäs. För ett ägg behöver du 20 g majonnäs, blanda ingredienserna, medan det inte är nödvändigt att s alta massan, eftersom majonnäs innehåller den nödvändiga mängden s alt.

Och den sista versionen av äggpannkakor - på sojasås. Principen för beredning är exakt densamma som tidigare, bara i stället för mjölk, vatten eller majonnäs måste du använda sojasås. I det här fallet kommer pannkakan att visa sig ha en ovanlig brun färg, i allmänhet kommer smaken också att vara väldigt icke-trivial.