Kycklingbröstgulaschrecept för alla smaker

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Fjäderfä har alltid varit väldigt populärt. Lätt och delikat, den är perfekt mottaglig för bearbetning. Många olika och läckra rätter tillagas av den. Ta till exempel kycklingbröstgulaschreceptet. Det finns många olika sätt att laga det på, men varje hemmafru gör det på sitt eget sätt.

Doftande bitar

Den här rätten är inte svår att göra. För att förbereda kycklingbröstgulasch behöver du: 1 lök, 2 morötter, 1 matsked vardera mjöl och tomatpuré, 2 buljongtärningar, några färska eller torkade örter och 1 kycklingbröst.

Processen, som alltid, börjar med förberedelser av produkter:

1. Skär grönsaker och kött i tärningar och stek sedan lätt i vegetabilisk olja i en panna.
2. Koka en liter vatten i en separat gryta och lös sedan upp buljongen i den.
3. Häll den stekta maten i kokande vatten och låt sjuda på mycket låg värme.
4. I det sista steget, tillsätt pasta och grönt och vänta ytterligare 2-3 minuter.
5. Mjöl utspätt i 100 gram vatten och häll sedan den resulterande blandningen i en kastrull. En gångvätskan börjar tjockna, elden kan stängas av.

Denna kycklingbröstgulasch tar inte lång tid att göra. Men det resulterande doftande och möra köttet kan vara ett bra alternativ för middag. Och som tillbehör kan du använda vad som helst: gröt, ris eller potatismos. Resultatet blir lika bra.

Vinter alternativ

Under den kalla årstiden kan det vara väldigt dyrt att köpa färska grönsaker. Därför kan du vara uppmärksam på receptet på kycklingbröstgulasch som tillagas med hemlagad sylt. I det här fallet kommer listan över produkter att vara som följer: för ½ kilo kycklingbröst 1 lök, kryddor, ett huvud av vitlök, s alt, 350 gram hemlagad lecho, mald peppar, 2 matskedar tomatpuré, vegetabilisk olja och torr paprika.

Och du behöver göra en sådan rätt enligt följande:

1. I början, hacka löken och vitlöken och fräs i olja.
2. Tillsätt paprika och rör om väl.
3. Efter 30 sekunder, lägg bröstbitarna i pannan och stek dem där i 3-4 minuter.
4. Tillsätt en och en halv kopp kokande vatten, tomat och låt sjuda i ytterligare 20 minuter.
5. 5-7 minuter före slutet av tillagningen, lägg i lecho, kryddor och lite s alt.

I den här formen kommer rätten att vara ett bra komplement till pasta. Om de inte finns till hands kan du använda vilket annat tillbehör som helst.

Kött med mjölktillskott

Eftersom kycklingkött är väldigt torrt är det bättre att tillaga kycklingbröstgulasch med sås. Receptet är ganska vanligt, så även nybörjarehemmafruar ska inte vara rädda.

Först måste du förbereda de nödvändiga produkterna i följande kvantitet:

för 600 gram bröst 4 lökar, 3 koppar helmjölk, 50 gram smör, s alt, 2 matskedar mjöl, peppar och kryddor.

Det är bättre att laga maträtten i följande ordning:

1. Strö först över köttet med s alt, kryddor och peppar och hacka det sedan med en kniv för att det ska bli mjukt.
2. Skär den sedan i små kuber.
3. Lägg sedan köttet i en panna och stek tills all vätska har avdunstat.
4. Placera smör och halvringad lök.
5. Strö mjöl, rör om väl och fortsätt att sjuda.
6. Tillsätt mjölk och fortsätt koka tills hela massan tjocknar ordentligt.

Denna underbara gulasch är god även utan tillbehör. Med en bit färskt svart bröd blir köttet inte sämre än med någon sorts gröt. I det här arbetet är det viktigaste att inte stressa så att produkterna inte bränns.

Köksmaskiner

Men inte bara i panna kan du laga kycklingbröstgulasch. Receptet för mikrovågsugnen är också väldigt enkelt och gott.

Produktuppsättningen är nästan densamma:

för 400 gram filé 1 morot, en halv lök, ett halvt glas vatten, s alt, lite mjöl, kryddor, lagerblad, 3 matskedar vegetabilisk olja och lecho.

Nu kan du börja laga gulasch:

1. Hacka moroten och tärna löken.
2. Efter detta produkterstek lite i panna i lite olja.
3. Lägg grönsaker på en separat tallrik, tillsätt kryddor, s alt, mjöl och blanda allt försiktigt.
4. Skär filén i bitar godtyckligt.
5. Nu återstår det att lägga maten i långsamkokaren i följande ordning: kött - lecho - vatten - stekta grönsaker. Stäng locket ordentligt, sätt på "släckningsläget" och låt enheten vara ifred i en timme.

Så fort maskinen ger en signal kan du lägga ut gulaschen på tallrikar och servera. För att göra den flytande fraktionen mer mör och aromatisk tillsätts ibland grädde eller vin till den. Här väljer var och en vad han gillar.