Kakor i formar: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cookies är en favoritgodis för både vuxna och barn. De finns i en mängd olika former och typer. Att laga kakor tar lite tid och ansträngning, och resultatet motiverar alltid medlen. Kakor kan tas med dig som ett läckert mellanmål, dela dem med vänner och bara njut av en söt upplevelse. Tack vare det stora utbudet av kakformar blir det möjligt att ge desserten en originell form.

Vilken form att välja för att baka kakor?

När du väljer en ugnsform är materialet som den är gjord av viktigt. För att baka kakor används oftast silikon- och metallformar.

Silikonformar är bra eftersom de inte kan smörjas med olja, eftersom bakverk inte bränns i dem. De är lätta att använda, den färdiga produkten glider lätt ur formen. Själva formen är gjord av miljövänligt material, lätt att rengöra och hållbart. Det är värt att komma ihåg att det inte kan användas när ugnen är uppvärmd över 240 grader. Formen kan vara skadad eller bränd.

Till skillnad från silikonformar måste metallformar vara väl smorda med olja. Om påformen har en repa, då på denna plats kommer bakverket att brinna. Metallformar måste hanteras med försiktighet för att säkerställa att de håller länge.

Om du har v alt att tillaga kakor i formar, glöm inte dessa rekommendationer. Nedan finns några recept för att göra läckra kakor.

Stjärnformade kakor

Det här receptet är perfekt för att baka kakor i silikonformar. Om du vill ta med dig kakorna är det bäst att börja laga mat 8-10 timmar innan du går ut så att glasyren inte smetar under transporten.

För cookies behöver vi:

• 3 koppar mjöl;
• 3 ägg;
• 140 g socker;
• 180 g smör;
• 10 g vanillin;
• en nypa läsk;
• 4 teskedar strösocker.

Icing behövs:

• ägg - 2 stycken;
• pulveriserat socker - 300 g

Recept på kakskärare:

1. Knäck ägg i en skål, blanda med socker. Blanda.
2. Förbered smöret i mikrovågsugn tills det är mjukt. Lägg till det i skålen. Blanda med resten av ingredienserna.
3. Häll vanillin och läsk, rör om.
4. Tillsätt långsamt mjöl, blanda väl.
5. Täck en plåt med bakplåtspapper, lägg formar ovanpå och fyll dem med deg.
6. Grädda 20-25 minuter tills de är klara i 180 grader.

Efter att kakorna har svalnat kan du applicera glasyren. Det är bättre att laga mat medmed en mixer eller mixer, eftersom det tar lång tid att vispa vitorna och med hög kvalitet.

Glasyrrecept:

1. Separera äggvitor från gulor.
2. Vispa vitorna tills ett tjockt skum uppstår.
3. Tillsätt pulver lite i taget. Slå i låga hastigheter.

Ju längre du vispar, desto tjockare och tätare blir glasyren. Om densiteten inte räcker till kan du lägga till lite mer pulver.

chokladhjärtan

Det här receptet använder smet. Både metall- och silikonformar är lämpliga för bakning. Bakverken är mjuka och smuliga, lite som en mustig cupcake.

För cookies behöver vi:

• glas mjöl;
• 1 ägg;
• 60 g smör;
• en halv kopp socker;
• 150-200 g gräddfil eller tjock kefir;
• 2 g vanillin;
• 1 msk l. kakao;
• 2 tsk stärkelse;
• 1 tsk bakpulver.

Recept för kiselkakor:

1. Mjuka upp smöret i mikrovågsugn. Lägg den på en tallrik.
2. Tillsätt gräddfil och socker. Vispa tills sockret löst sig.
3. Tillsätt ägg, vanilj, kakao, stärkelse och bakpulver. Mixa tills det är slätt.
4. Häll degen i formar. Grädda på plåt i 25-35 minuter vid en temperatur av 200 grader tills de är klara.

Kylda kakor kan strö med strösocker.

Hregrynskakor

Sådana kakor kan bakas avgröpa ur degen med en sked eller använd en silikonform. Havrekakor är inte bara gott, utan också nyttigt. Istället för socker kan du lägga till ett sötningsmedel. I det här fallet kommer sådana kakor inte att skada din figur under dieten.

Produktlista:

• en och en halv kopp havregryn;
• 100 g socker;
• 100 g smör;
• halv kopp nötter med russin;
• 4 tsk älskling.

Recept för kakform:

1. Värm smöret flytande i en kastrull, tillsätt russin, nötter och socker. Sjud under omrörning.
2. Lägg till havregryn, honung.
3. Häll havregrynen i formar.
4. Grädda tills de är mjuka i 180 grader.

Denna cookie kommer att glädja både vuxna och barn.

Pepparkakor

Pepparkakor förknippas med vintersemester, värme och varmt te. För att skapa mysiga kakor behöver vi bakformar i metall. Kakor i formar behöver inte vara i form av små män, de kan vara hjärtan, julgranar och fjärilar.

Obligatoriska produkter:

• glas mjöl;
• 100 g strösocker;
• 0, 5 msk. l. kakao;
• 100 g smör
• 1 msk l. ingefära;
• 0,5 tsk kardemumma;
• 0, 5 msk. l. kanel;
• honung (efter smak);
• egg;
• 0,5 tsk läsk.

Recept för att göra kakor i formar i ugnen:

1. Bi en skål, blanda mjöl med kakao, läsk och kryddor.
2. I en andra skål, blanda smör och pulver tills det är slätt. Lägg den resulterande massan i den första skålen.
3. Knäck ett ägg och tillsätt ett par matskedar honung. Blanda.
4. Knåda degen, slå in i en plastpåse och ställ i kylen ett par timmar.
5. Kavla ut degen tunt (2-3 mm). Använd kakskärare för att skära ut lockiga kakor från den.
6. Bred ut kakorna på en plåt täckt med bakplåtspapper.
7. Tillagningstid 5-6 min. vid 180 grader.

Innan du äter, vänta tills rätten svalnat helt. Kakor kan dekoreras med glasyr eller lämnas som de är.

Kurabie

Kurabie är känt som fransk mördegskaka med marmelad. Kakan är i form av en blomma. För att återskapa det behöver du antingen en silikonform eller en bakverksspruta. Överväg att laga kakor i formar.

Obligatoriska produkter:

• 100 g smör;
• 1 äggvita;
• 180 g mjöl;
• 4 tsk strösocker;
• jam;
• vanillin - en nypa.

Procedur:

1. I en tallrik, gnid in mjukt smör och pulver, tillsätt äggvita. Ingrip.
2. Tillsätt vanilj och mjöl. Rör om - först med en sked, sedan med händerna. Degen ska bli som plasticine. Om det inte finns tillräckligt med mjöl, tillsätt lite mer.
3. Bred ut degen i formar. Tillsätt sylt i mitten av blomman.
4. Baka kltemperatur 200 grader 15-20 min.

Efter att kakorna har svalnat kan de bjudas på gäster.