Hur gör man glass hemma?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Idag, när det finns ett enormt utbud av alla sorters glass på butikshyllorna, har det inte blivit särskilt populärt att laga den hemma. Men de som uppskattar miljövänlighet och frånvaron av kemiska tillsatser fortsätter att unna sig denna favoriträtt sedan barndomen. Förresten, söt hemlagad efterrätt är inte läskig att ge till barn. Låt oss se hur man gör glass, vars recept är enkelt, prisvärt och samtidigt kreativt och roligt.

Det finns många recept på en söt maträtt: vissa kräver en grundlig kulinarisk process i flera steg som tar mycket tid och ansträngning, andra kräver inga specialverktyg (förutom en mixer och ett kylskåp). Idag ska vi titta på ett väldigt enkelt recept som du kan använda hemma.

Hur gör man glass?

För att förbereda rätten bör du ta ett glas mjölk, ett och ett halvt glas grädde, tre glas vatten, ett glas socker, 1 ägg (äggula), apelsin- och citronsaft, ett gäng mint.

Först måste du hälla vatten i pannan, tillsätta socker och läggahackad mynta. Koka upp allt och låt puttra ett par minuter. Efter att pannan har tagits bort från värmen måste du låta blandningen svalna i ungefär en halvtimme. Sedan filtrerar vi försiktigt sirapen, tar bort myntabladen, som vi inte slänger, eftersom de kommer att behövas för att förbereda sirapen. Vid denna tid, vispa grädden tills den är tjock. Du kan använda en mixer eller vispa med en visp. I en separat skål, vispa mjölken med äggulan och sedan allt tillsammans med grädden. Häll all den resulterande massan i en kastrull och koka på låg värme, under konstant omrörning, tills grädden tjocknar. Ta bort från värmen, låt svalna något.

Så, hur gör man glass av den här blandningen? I den resulterande grädden, tillsätt sirapen beredd i förväg. Här pressar vi färsk citron- och apelsinjuice. Vi blandar allt noggrant. Du kan överföra den till en bekväm behållare och lägg den i frysen för att svalna. Det finns en hemlighet för att göra glass till den perfekta konsistensen: du bör använda en glassmaskin. Tack vare det blir blandningen homogen, utan bitar. Om du inte har sådan utrustning kommer en välsmakande och aptitretande rätt att frysa i frysen. Vänta tills efterrätten stelnar till önskad temperatur och tjocknar. Garnera med myntablad före servering.

Vilka andra alternativ finns det?

När du vet hur man gör glass kan du hitta på olika desserter genom att kombinera flera olika produkter. Det viktigaste är att blanda ordentligt. Låt blandningen få en homogen konsistens. Glass kan frysas som en hel bit i form av en tårta eller i bitar,till exempel i behållare för att göra kakor. Testa att göra fruktglass, pistage, isglass eller chokladglass. Garnera med fruktbitar, bär eller chokladchips.

Så nu vet du hur du gör din egen glass hemma. Att ha en glassmaskin förvandlar processen att göra en cool dessert till en enkel och rolig aktivitet som låter dig uttrycka din fantasi och kreativitet.