Vitamin "bomb" - vild vitlökssallad

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Våren kommer, och med den beriberi. Vår kropp längtade efter färska grönsaker, och snön smälter fortfarande. Men naturen skämmer fortfarande bort oss. Tillbaka i april dyker ramslöksgroddar upp. Denna nära släkting till liljekonvaljen liknar syra till utseende och ung vitlök i smak och lukt. Den innehåller eterisk olja, samt ett antal användbara mineraler och vitaminer. Därför är vilda vitlöksrätter - sallader, soppor - inte bara läckra utan också mycket hälsosamma. I den här artikeln kommer vi att titta på alternativen för en mängd olika vårsallader.

Sallad med vild vitlök och ägg

Fantastisk frukosträtt - näringsrik och uppvaknande. Hårdkoka tre eller fyra ägg, skala och hacka. En gurka skalas och skärs i bitar. Vi river några blad av vild vitlök med händerna, eftersom kontakt med kanten på en kniv oxiderar produkten. Om du har till hands kan du använda andra örter - persilja, dill, lök. Blanda allt och smaka av med majonnäs.

Ostsallad av vild vitlök

FörFör detta recept måste du blanda i en skål 4 hårdkokta och hackade ägg, ett gäng vildvitlök riven för hand, ett halvt glas gräddfil, 150 g ost eller keso skuren i kuber. S alta och peppra, strö över persilja. I antalet ingredienser kan du lägga rivna morötter på ett grovt rivjärn.

Festlig sallad med vild vitlök, rödbetor och katrinplommon

Koka små rödbetor (300 g) i ett skal eller grädda i ugnen, kyl och skala, skär i strimlor. Mal på samma sätt 100 g hård gul ost och 100 g urkärnade skållade katrinplommon. Sortera ett gäng färsk vild vitlök, tvätta, hacka fint. Strö den med s alt, mosa med händerna. 100 g valnötskärnor bränns, hackas, blandas med vild vitlök. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, krydda med majonnäs och strö över örter.

Sallad på vild vitlök med grönsaker

Grönsakssnacks bör inte tillagas i stora mängder, eftersom det inte är den typen av mat som behöver genomsyras. Och just denna rädisa- och vildvitlökssallad måste ätas i ett svep. Vi kommer att behöva flera (6-8 stycken) vaktelägg - de måste kokas i 4 minuter efter kokande vatten. Efter att de kokats och står i kallt vatten måste de skalas. Lämna en till dekoration och skär resten. Tvätta ett litet gäng vild vitlök, hacka. Gör samma sak med 200 g rädisor. Skala gurkan och skär i skivor. S alta, tillsätt kryddor, krydda med gräddfil. Toppa med ett helt ägg omgivet av bladpersilja.

Yogurtvildvitlökssallad

För att förbereda frukost för två måste du ta 200 ml neutral yoghurt, en gurka, ett litet knippe vild vitlök, dill och persilja. Denna vitaminrätt tillagas med en mixer på bara fem minuter. Du behöver bara skala och skära gurkan, så gör tekniken resten. Blanda alla ingredienser i en skål och mal allt till en slät smet. S alta och peppra efter smak.

Pasta till smörgåsar

Vem känner inte till en så enkel metod att blanda smältost pressad genom en press med en vitlöksklyfta gnuggad på samma sätt? Försök att upprepa detta trick med vild vitlök. Pressa ett paket Druzhba-ost genom en press. Blanda sedan med vild vitlök, tillräckligt fint hackad.