Fiskpastej. enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En hemlagad fiskpastej kan dekorera vilket julbord som helst. Om du vill överraska din familj och vänner med ljusa originalsnacks, läs den här artikeln noggrant.

Laxpastej

Den här underbara rätten är perfekt för dig som inte hinner äta en hel måltid under arbetsdagen på grund av tidsbrist. Dessutom kan du laga den för en picknick om du plötsligt bestämmer dig för att komma ut med dina vänner till naturen eller på landet. Vilka produkter kommer vi att använda:

• 500 gram filéer - om du inte har råd med dyr fisk, byt ut den mot fler budgetvarianter (till exempel torsk).
• 300 ml tung kräm.
• Två äggvitor.
• S alt och kryddor.

Tillagning av hemlagad fiskpastej:

• Skär fisken i små bitar, ta bort benen och lägg i en djup skål.
• Börja hacka filén med en mixer på låg hastighet, tillsätt gradvis grädde och kryddor.
• Visp äggvita och s alt separat tills det blir hårt.
• Kombinera alla produkterna, lägg den resulterande massan i en silikonform för cupcakes.
• Till en annanen stor bakbehållare, häll vatten, placera rätterna med den framtida paten i den och skicka hela strukturen till ugnen. En välsmakande och hälsosam rätt kommer att vara klar om cirka en timme.

Färgglad paté

För att värdinnan ska glädja sin familj med olika smaker varje dag måste hon ha många originalrecept på lager. Och idag vill vi berätta hemligheten för hur man lagar doftande fiskpastej hemma. För honom måste du ta:

• File av röd fisk (till exempel lax) - 400 gram.
• File av vit fisk (du kan ta tunga) - 400 gram.
• Fyra äggvitor.
• 500 gram räkor.
• Crème - 700 ml.
• Dill, bladspenat, cayennepeppar, s alt.

Använd en matberedare eller en vanlig mixer och mal fisken (varje sort separat i olika behållare). Om du vill att den färdiga fiskmassan ska vara särskilt mör kan du valfritt passera den resulterande köttfärsen genom en sil. På så sätt blir du av med de kvarvarande benen och bryta upp stora bitar. Vispa äggvitan och s altet tills det bildas styva toppar, dela massan på mitten och blanda med fisken. Tillsätt grädde till färsen, och hackad dill och peppar till den vita fisken. Ånga spenatbladen och lägg i botten av en rektangulär ugnsform. Lägg sedan ut tungmoussen, ett lager räkor och ett lager laxfärs. Täck behållaren med folie, lägg den på en plåt med vatten och grädda i ugnen tills den är klar. färgglada fiskarServera pajen kyld. God aptit!

Konserverad fiskpastej

Om gäster oväntat kom ner på dig, då kan du överraska dem med ett läckert mellanmål gjort av de enklaste ingredienserna:

• En burk makrill på burk.
• Valnötter.
• Lök och majonnäs.

Hacka alla ingredienser i en matberedare eller passera genom en köttkvarn och blanda sedan med majonnäs. Bred den färdiga moussen på bröd, kex eller pannkakor och servera med dryck.

Pastej av lätt s altad sill

Denna välsmakande aptitretare är lätt att göra:

• En morot och en lökskal, hacka och stek i vegetabilisk olja.
• Lägg bearbetade grönsaker, bitar av sill och lite smör i en djup skål. Blanda alla ingredienser med en mixer och servera den färdiga fiskpajen med bitar av rostat svart bröd.

Smörgåsar kan dekoreras med örter, lök eller aromatiska örter.

Rökt öringfiskpastej

Delikat fiskmousse, serverad till frukost på en söndag, kommer att muntra upp alla medlemmar i din familj. För att göra åtta till nio smörgåsar måste du ta följande ingredienser:

• 250 gram kallrökt fisk.
• 150 gram färskost.
• Något smör.
• En lime.
• Muskotnöt och svartpepparsmaka.

Fiskpastej hemma tillagas enligt följande:

• öring bör rengöras, huvud, ben och hud tas bort.
• Hacka fiskbitarna, limejuicen och andra ingredienser med en mixer eller matberedare för detta ändamål.
• Lägg den resulterande massan i en glasform, täck med hushållsfilm och ställ in i kylen.
• Skär baguetten i tunna skivor, torka i ugnen eller stek lätt i panna. Bred ut blandningen på baguettebitarna.

Vi kommer att bli glada om du gillar recepten på de ursprungliga patéerna som vi har beskrivit i vår artikel. Nu kan du göra vackra och hälsosamma snacks till festbordet av en minimal mängd produkter. Kom ihåg att presentationsformen för fiskmoussen är väldigt viktig. Om du vill glädja dina gäster, gör sedan smörgåsar på tunt bröd och arrangera dem vackert på ett fat. Som dekoration kan du använda gröna, röd kaviar eller kokta räkor. Var inte rädd för att experimentera med ingredienser och ändra sammansättningen av rätten - i det här fallet kommer nya rätter med underbara smaker att dyka upp på ditt bord varje gång.