Curdpaj med smulor: funktioner, recept och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Curdpaj med smulor är lätt för matsmältningssystemet, en mycket god och nyttig efterrätt som snabbt tillagas. Sådan sötma för te kan förberedas även på morgonen, när hela familjen fortfarande sover. Pajen kommer att vara ett bra komplement till te eller kaffe och kommer att ge kroppen styrka att starta en produktiv dag. Till skillnad från andra liknande desserter har den ett lågt kaloriinnehåll, så även de som följer figuren kan äta det i små mängder.

Matlagningsfunktioner

Den största skillnaden med den här desserten är att den inte är tillagad av vanlig deg, utan av mördeg. Det är tack vare detta som samma smula erhålls, som nämns i pajens namn. Den här degen är lätt att få till, till och med snabbare än någon annan. Tiden för att förbereda efterrätten är också minimal - cirka 60-90 minuter. Detta är den enda egenskapen hos pajen som behöver sägas. Resten av efterrätten erhållsotroligt gott, så det blir säkert en permanent rätt på bordet.

Ingredienser som behövs för efterrätt

Produkter som behövs för mördegskaka kan köpas i vilken butik som helst, och de är ganska billiga. Så det slutliga "priset" på efterrätten kommer att behaga - det är budget. Men detta påverkar inte kvaliteten och smaken.

Ingredienser:

• 6 skedar socker;
• 0, 4 kg keso;
• 1 tesked bakpulver;
• 260 g mjöl;
• 1 ägg;
• 0, 2 kg smör;
• 1 nypa s alt;
• 4 skedar gräddfil.

Hur gör man pajdeg?

Detta är grunden för desserten, dess huvuddel. Men det finns ingen anledning att vara rädd för att det inte kommer att fungera att förbereda exakt den deg som krävs i det här fallet. Det finns inget komplicerat i receptet, så även ett barn kan klara av denna uppgift. Degen bokstavligen smälter i munnen tillsammans med osten. Det viktigaste är att uppnå konsistensen av smulor. Kakan blir då väldigt mör och läcker.

Steg för steg process:

1. Sikta mjölet i en skål, tillsätt bakpulvret, hälften av sockret och blanda väl.
2. Riv smör, lägg i mjöl.
3. Blanda alla ingredienser tillsammans. Smörbitarna ska vara helt täckta med mjöl.

Förbereder fyllningen för den godaste ostmassapajen

Fyllningen är också lätt att förbereda. För att göra kaloriinnehållet i den färdiga efterrätten ännu lägre kan du ta keso med låg fetth alt. Du kan också ta bort socker från receptet eller använda dess ersättning.

För att förbättra smaken på den färdiga kakan rekommenderar vissa hemmafruar att man lägger till citrusskal, som citron eller apelsin, till fyllningen. Du behöver bara ta bort den från frukten och skära den i små kuber eller "torka den" från hela frukten med ett rivjärn. Citrusfrukter kommer att dekorera smaken av keso-smulkakan och göra den ännu hälsosammare.

1. Blanda keso och den andra hälften av sockret i en mixer tills det är slätt.
2. Lägg i en skål, tillsätt gräddfil och ägg i ostmassan och blanda sedan allt väl för hand (med en sked).
3. Häll i en mixer och vispa. Du bör få en luftig ostmassa.

Pajmontering och tillagningsprocess

Den mest intressanta delen har kommit - bildandet av efterrätten. Värm ugnen till 200 grader. Sedan:

1. Smörj pajformen med smör.
2. Smula degen på botten av formen så att den ligger i ett jämnt lager. Eftersom degen är mjuk blir det inga svårigheter här.
3. Häll ostmassan på sandmassan.
4. Strö smulor ovanpå pajen.
5. Sätt in i ugnen och grädda tills den är klar. Vid 200 °C tar denna process ungefär en halvtimme.

Färdig dessert kan dekoreras som du vill. Till exempel, strö över vaniljsocker, choklad,naturligt kaffe, bilda ett lager av frukt och/eller bär och så vidare. Men även utan dessa extra små saker kommer det att bli otroligt gott.

Ännu ett recept på ostpaj: Gourmet Chocolate Chip Dessert

På Internet kan du hitta andra varianter av att göra en dessert med ett sött namn. Chokladpaj är väldigt populär. Det visar sig välsmakande, aptitretande och doftande, och tack vare sitt vackra utseende kan det enkelt dekorera det festliga bordet. För att förbereda den behöver du:

• 0,3 kg vetemjöl;
• 0, 3 kg socker (varav: för fyllningen - 180 g, för smulor - 120 g);
• 3 matskedar kakaopulver;
• 0, 2 kg smör;
• 0,6 kg hemgjord keso;
• 1 g vanillin;
• 2 ägg;
• 1 tesked bakpulver;
• 1 hög sked stärkelse.

Receptet på "Kroshka"-pajen med keso och kakao liknar den tidigare versionen av desserten. Det finns dock skillnader. Först blandas alla torra livsmedel (förutom vanillin, stärkelse och 180 g socker) och tärnat smör i en skål. Den resulterande massan måste gnuggas väl med händerna för att få chokladflis.

För att förbereda fyllningen i en mixer, blanda keso, vanillin, stärkelse, ägg och 180 g socker. Vispa allt tills det är slätt.

Smulan, som är grunden, är visuellt uppdelad i 3 delar. Fyll först botten av formuläret, tidigare täckt med pergament. Lägg ½ av summan ovanpåostmassa volym. Häll sedan ut ½ av resterande smulor. Nästa lager är den andra delen av ostmassan. Strö den med resten av smulorna och skicka den framtida kakan till en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Pajen tar cirka 30-40 minuter att tillaga.

Paj "Baby" med sylt: recept

Ännu en tillagningsmetod som ger en läcker dessert. Receptet på en kesopaj med sylt och katrinplommon är lite mer komplicerat, det kommer att ta längre tid att göra det. Men de förbrukade krafterna kommer att belönas med en fantastisk efterrätt. För att förbereda den behöver du:

• 0,5 kg keso;
• 0, 2 kg gräddfil;
• 2 ägg;
• 1, 5 koppar mjöl;
• 2 delar ½ kopp socker (för fyllning och deg);
• 0, 1 kg smör;
• 1, 5 koppar av din favoritsylt;
• 1 g vanillin;
• 150 g katrinplommon;
• 1 tesked bakpulver.

Curd Shortcake med sylt och smulor tillagas enligt följande:

1. Skär smör i tärningar, lägg i mjöl. Tillsätt bakpulver, vanillin, socker och mal degen tills det bildas smulor.
2. Blanda gräddfil med äggulor tills en homogen konsistens erhålls. Tillsätt keso, blanda alla ingredienser.
3. Visp äggvita med socker tills det bildas styva toppar. För in massan försiktigt i ostmassan, blanda väl med lätta rörelser.
4. Dela smulan i 2 delar. Fyll först botten av formen, täckt med pergament. Lägg ut nästasylt, fördela det jämnt. Lägg ostmassan på den - katrinplommon. Fyll med resten av smulorna.
5. Sätt in pajen i ugnen på 180 °C. Grädda i cirka 40 minuter.

Curd-apple "Baby"

Det finns ett recept med ett äpple som kommer att glädja inte mindre än en paj med sylt och smulor på toppen. Den behöver följande produkter:

• 2 koppar vetemjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• 0, 2 kg margarin;
• 150 g socker;
• 5 matskedar tjock gräddfil;
• 2 ägg;
• 3 äpplen;
• 0, 2 kg keso med låg fetth alt.

Först måste du förbereda degen. För att göra detta, sikta mjölet, tillsätt bakpulvret, sockret och rivet fryst margarin. Blanda ingredienserna till en smula.

Äpplen skal och riv på ett grovt rivjärn. Strö över lite citronsaft och ställ åt sidan. Blanda gräddfil med keso. Vispa äggen separat för att göra skum. Kombinera dem försiktigt med gräddfilsmassa. Tillsätt äpplen, blanda försiktigt ihop allt.

Degen delas i två delar, varav den ena ska täcka botten av formen, lägg sedan ut ostmassa-äpplefyllningen och strö den med resterande smulor ovanpå. Kakan gräddas i en halvtimme i en ugn som är förvärmd till 200 grader.

Recensioner

En smulpaj tillagad enligt något av ovanstående recept är den perfekta efterrätten för hela familjen. Han kommer att kompletterafestligt bord, och kommer också att vara det bästa tillskottet till te. Som skrivits i recensionerna från värdinnorna är en sådan paj verkligen väldigt lätt att förbereda och kräver inte mycket tid, pengar och ansträngning. Många kommentarer säger också att denna dessert har blivit den mest populära och favoriten i familjen. I allmänhet vill du troligen göra en sådan paj om och om igen efter att ha förberett det en gång. Varför, för det blir utmärkt!

För första gången tillagas efterrätten bäst enligt ett traditionellt recept. Men i framtiden kan du experimentera genom att lägga till olika produkter och tillsatser till receptet, eller ersätta en med en annan. Till exempel kommer kryddor som kanel och malda nötter att förstärka pajens smak. Dessutom passar keso bra med frukt, så du kan lägga till persikor, ananas eller något annat, inklusive bär, till denna fyllning. Eftersom det kommer att finnas smulor på toppen, som kommer att täckas med en gyllene skorpa i ugnen, krävs inte dekorationer för toppen. Men om det här är en semesterkaka kan du förbättra den med smuliga produkter eller göra enkla chokladfigurer. Men i allmänhet är han redan attraktiv.