Hur förbereder man en highball (cocktail)?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Var som helst bartender kan enkelt berätta för dig vad en highball är. Cocktailen, som kallas så, har vissa egenskaper och betydande skillnader.

Klassificeringsfunktioner

Bland det enorma antalet blandade drycker är highball särskilt vanligt. En cocktail har vanligtvis en väldefinierad sammansättning. I det här fallet är det bättre att prata om de obligatoriska komponenterna. I allmänhet är highball inte en specifik produkt, utan en hel kategori. Det inkluderar drycker som består av två eller flera ingredienser. Och den första av dem är vilken stark alkohol som helst. Följande produkter kan fungera som den andra:

• mineralvatten;
• juice;
• läsk;
• champagne och andra.

Deras kvantitet kan vara olika, men oftast under tillagning är det vanligt att hålla sig till proportionen när den första och andra komponenten är i förhållandet 1:4. Highball är en cocktail som är välkänd för många.

Bland den stora listan finns sådana världsberömda märken som Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver och andra. De är lätta att skilja från resten. I-För det första serveras de alltid i specialglas med samma namn. För det andra är det en cocktail där en komponent blandas med en annan med hjälp av gasbubblor.

Dryckhistorik

Folk frågar ofta, var kom ett så ovanligt namn ifrån? Vem kom på denna dryck, och av vilka skäl gav författaren den ett sådant namn? Under tjugotalet av förra seklet genomförde amerikanerna till och med en hel utredning i denna fråga. Efter mycket övervägande kom de fram till att highballen är en cocktail, vars upptäckare är New York-bartendern Patrick Duffy. Det hände någon gång 1895. Han använde sprit och sodavatten som huvudingredienser. Lite senare började hans anhängare lägga till bitter stark alkohol till drycken. Detta gjorde det möjligt att avsevärt utöka sortimentslistan och ge bartenders fantasi fritt spelrum. Bland annat plågades älskare av en brusande produkt ständigt av frågan om varför den fick ett sådant namn? Det visar sig att det finns en direkt förbindelse med järnvägen. Ordet i sig är översatt från engelska som "snabbtåg". Under dessa år gav en arbetare på spåren föraren en signal om avgången med hjälp av en speciell stav i form av en cirkel och ett litet handtag. Sedan började de också kalla honom en highball.

Ett ljust exempel

Hur man förbereder en riktig highball (cocktail). Recepten för att göra sådana drycker är mycket lika varandra. Endast komponenter och element av dekoration förändras i dem. I receptet ska det som bekant finnas två komponenter: alkohol och kolsyrad dryck. Och alla gör sig redode är följande:

1. Häll 4-5 isbitar i ett highball-glas.
2. Häll 50–75 milliliter alkohol.
3. Tillsätt eventuell kolsyrad dryck så att innehållet nästan når skålens kant.
4. Dekorera med en skiva citrus.
5. Drick genom ett sugrör.

Tänk till exempel på ett cocktailrecept som heter Bacardi Buck.

Den inkluderar:

50 ml vit rom, 15 ml Cointreau, en halv citron och 120 ml ginger ale.

Matlagning sker enligt standardteknik:

1. Du behöver ta ett högt glas och lägga bara några isbitar i det.
2. Lägg till alla produkter i följande ordning: rom - sprit - citronsaft - ale.

Därefter återstår bara att blanda innehållet, så kan du dricka även utan ett sugrör.