Kaloriinnehåll i torkade dadlar (per 100 gram)

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För oss, invånarna på de mellersta breddgraderna, verkar dadlar inte vara något annat än sötma. Men för andra nationer är det en viktig livsmedelsprodukt. Dadelpalmen var en av de första som odlades. Det är känt att de redan i det gamla Egypten skördade dessa frukter. Dadlarnas medicinska egenskaper har länge värderats. För nomadfolken i den arabiska öknen ersatte dessa frukter bröd. Trots allt är kaloriinnehållet i torkade dadlar ganska högt. Vilken? Vi kommer att prata om detta i artikeln. Varje livsmedelsprodukt har fördelar och nackdelar. Nedan kommer vi att överväga denna fråga. Vi kommer också att berätta vilka rätter du kan laga med dessa söta, fibrösa och mycket näringsrika frukter.

Vad är datum?

Dessa är frukterna av vissa sorter av palmer. De har en avlång cylindrisk form, ljusröd eller gul till färgen, beroende på sort (det finns cirka 1500 sorter tot alt). Färska mogna dadlar har en slät skal och innehåller mycket fukt vilket gör att de smakar mindre sött. För att förlänga produktens hållbarhet torkas eller torkas frukterna. Och i denna form kan datum lagras i åratal. Vi säljer endast torkad frukt. Men de ocksåbibehåller unika fördelaktiga egenskaper och utsökt smak. Kaloriinnehållet i torkade dadlar varierar beroende på sort. I genomsnitt är denna siffra 274 kcal per hundra gram produkt. Förutom de näringsmässiga egenskaperna hos dadlar, bör det noteras det höga innehållet av kolhydrater - 69,2 g. Proteiner i tropiska frukter är 2,5 g, och fetter - endast 0,5 g. Dadlar innehåller inte kolesterol alls. Detta är ytterligare ett plus.

Produktursprung

Kalorieinnehållet i torkade dadlar som anges ovan är mycket ungefärligt, liksom uppgifterna om proteiner och kolhydrater. Mänskligheten har odlat palmen i över sju tusen år, och under den här tiden har människor kunnat få helt andra sorter. Förresten, nyligen i Israel grodde forskare framgångsrikt ett dadelben som hittades under utgrävningar av en grav för två tusen år sedan. Denna sort av palmer försvann för mer än femhundra år sedan. Man tror att det är han som har unika helande egenskaper. Dadelpalmernas hemland är territoriet från Nilens stränder till Eufrat. Men nu odlas träd i alla länder där klimatet är varmt och torrt. Detta är inte bara Egypten och andra länder i arabvärlden, utan också den amerikanska delstaten Kalifornien, Australien och Sydafrika. Ledaren inom leveransen av denna produkt är Saudiarabien.

Varieties

Kaloriinnehållet i torkade dadlar beror till stor del på sorten. Till exempel är Deglet Nur, odlad i Algeriet, väldigt näringsrik. Hundra gram av produkten innehåller 415 kilokalorier. Dessutom hanockså väldigt söt. När det gäller näringsvärde är sådana frukter ganska jämförbara med en fläskkotlett! Som jämförelse: 100 g jordgubbar innehåller 53 kilokalorier – åtta gånger mindre än Deglet Nur-dadlar. Men den mest näringsrika sorten är Mejul. Frukterna ser ut som korta fingrar. Kaloriinnehållet i 1 torkat datum av denna sort är 66 kcal.

Kinesiska arter - unabi eller jujube - producerar små ovala rödbruna frukter. De konsumeras torkade, för då uppstår en läcker arom. Unabi används i det asiatiska köket för att göra sylt, mousser och kryddor.

Kanariefågel har odlats nyligen - sedan slutet av 1800-talet. Palmblad är så vassa att man kan skära sig med dem, men de har medicinska egenskaper. Deras juice används för brännskador, hudsjukdomar, mastopati.

Klassificering av datum

Frukterna delas också in i torr, medium och mjuk. En fullt mogen dadel är köttig och har en gyllenbrun slät skal. Mjuka och medelstora sorter förstörs snabbt när de är råa, så de torkas eller härdas.

Det finns en annan klassificering. När allt kommer omkring är dietister inte bara intresserade av kaloriinnehållet i torkade dadlar i 100 gram, utan också av deras sockerinnehåll. Mjuka och medelstora sorter innehåller främst glukos, fruktos och dextros. Detta är invertsocker. Det kan användas av personer med diabetes. Tyvärr är torra sorter främst rika på sackaros (liknande den som finns i tropisk sockerrör). Fruktens sötma och dess höga näringsvärdevärde gör att du snabbt kan få nog och driva bort känslan av hunger. Om du vill minska antalet kalorier i din kost, ät inte torkad, utan torkad frukt. På grund av fukth alten blir deras näringsvärde lägre. Kaloriinnehållet i torkade dadlar är cirka 300 kcal per hundra gram.

Produktfördelar

Detta är ett riktigt apotek i en produkt! Dadlar innehåller de mineraler och aminosyror som saknas i våra inhemska äpplen, päron och plommon. Därför måste du skämma bort dig själv då och då med en underbar tropisk torkad frukt. Dadlar är rika på vitaminer (A, B1, B6, B2, C). De innehåller niacin och pantotensyra, som hjälper kroppen att ta upp kolhydrater. Pektin och selen i dadlar minskar risken för cancer. Frukter stärker immunförsvaret, ger näring till blodet, främjar utvecklingen av nyttig mikroflora i tarmarna. Frekvent ätande av dadlar leder till att en persons hår, naglar och tandemalj blir starkare. De är användbara för hjärnaktivitet, så de rekommenderas att använda när du förbereder dig för tentor. Datum är oumbärliga som födelsehjälp. De stärker livmoderns muskler. Om en gravid kvinna inkluderar dem i sin kost, blir förlossningen lätt och utan komplikationer. Torkade dadlar återställer styrkan perfekt. Kaloriinnehållet i denna produkt har gett honom berömmelsen om "öknens bröd."

skadliga dejter

Som alla livsmedelsprodukter har denna tropiska frukt sina nackdelar. Först och främst dettasötma. Mättnaden av dadlar med sackaros kan äventyra hälsan hos en diabetiker. Barn bör inte ryckas med av söta frukter, eftersom detta leder till utveckling av karies. Även om det, enligt dietister, är bättre för barn att äta dadlar än mycket tvivelaktiga klubbor, chokladkakor och chokladkakor. Du måste också vara noga med att använda tropiska frukter för personer med fetma. Trots allt bidrar inte torkade dadlar, vars kaloriinnehåll är jämförbart med kaloriinnehållet i en köttkotlett, till viktminskning. Dessutom är de tunga för magen.

Dejter i gastronomi

Palm spelar en enorm roll i livet för folken i arabvärlden. Allt används i det - från trä och löv till fruktfrön. De senare används för att göra… kaffe. Frukter används för att förbereda sylt, fyllning för kulinariska produkter. Det finns dadelmjöl, honung, socker, läsk, vin, vinäger. Frukter läggs till sallader, grytor och pilaff görs med dem, knådas in i degen. När du köper dadlar, se till att produkten är torkad, men inte gammal. Den ska inte ha sockerkristaller och mögel. Det är bättre att ta en förpackad produkt. Recensioner lovordar Le Palmier produkter. Kaloriinnehållet i dadlar med gropar (torkade) är lägre. Dessa frukter har ett vitaktigt fruktkött, de är inte lika söta som andra.