2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Många möjligheter att förbereda en läcker och hälsosam middag och lunch, ger oss blåvitlingfisk. Receptet på en maträtt från den, tillagad med en spis, dubbelpanna eller ugn, är oftast enkelt och förståeligt för alla. Låt oss unna oss något sånt här.
Tänk först på egenskaperna hos denna fisk och sedan receptet.
blåvitling från torskfamiljen
Denna lilla fisk är vanligtvis ganska billig. Men det betyder inte att dess näringsvärde är lågt. Vice versa! Liksom all fisk som fångas i de norra haven är den rik på vitamin A och D, användbara fettsyror. Det kan förberedas på många sätt. Näringsämnena kommer att finnas kvar i fisken oavsett vilket blåvittrecept du väljer. För att smaka kan denna produkt likna saffranstorsk eller kummel. Det höga proteininnehållet gör det användbart för personer som är överviktiga. Och även äldre. Blåvitlingkött förbättrar kolesterolmetabolismen. Det är lite fett i den. Och den befintliga är mycket användbar på grund av förmågan att mätta kroppen med fettsyror och förbättraimmunitet.
Recept på blåvitlingfiskkakor
Samma som du kan laga av vilken fisk som helst.
Men det här receptet (blåvitling valdes inte av en slump) är extremt kostrikt. Inte bara på grund av egenskaperna hos köttet från denna fisk, utan också på grund av bristen på ett steksteg. Låt oss förbereda en utsökt middag utan kolesterol och överflödigt fett. Dessutom är detta ett mycket ekonomiskt recept: blåvitling är billigt, och förutom det innehåller kotletter endast tillgängliga ingredienser. Vi måste mixtra med separationen av kött från ben. Blåvitlingsfilé är ju vanligtvis inte till försäljning - fisken säljs bara som en hel slaktkropp. Ta ett kilo fisk, en lök och en morot vardera, ett ägg, vitt bröd, några matskedar gräddfil, paprika och svartpeppar. Tina blåvitling, skölj med kallt vatten, skär av huvudet och fenorna. Ta bort huden.
Använd en kökssax för att ta bort köttet från benen, separera från åsen. Bara fiskfilén ska vara kvar, som används till kotletter. Du behöver inte oroa dig för att ta bort den i ett enda lager - trots allt måste du fortfarande passera den genom en köttkvarn. En mixer är också lämplig för att hacka filéer. Innan du snurrar fisken, se till att det inte finns några ben igen. Blötlägg brödet i vatten eller mjölk, hacka löken, riv morötterna. Dessa ingredienser måste också malas i en mixer eller köttkvarn. I den resulterande homogena massan, bryt ägget, s alt och peppar. Koteletter formade med blöta händer kan paneras i ströbröd och stekas lätt innanställ in i ugnen. Men om du bryr dig om att maträtten är diet, hoppa över detta steg och lägg omedelbart ut produkterna på en bakplåt. Toppen av varje kotlett kan smörjas med lite gräddfil och strös med paprika - detta kommer inte att öka kaloriinnehållet avsevärt, men gör att du kan göra en vacker skorpa. Grädda kotletter i ungefär en kvart.
Andra blåvitlingrätter
Denna fisk är väldigt god kokt i sallader. Till exempel i en traditionell vinägrett. Genom att ta ett par bitar filé och några potatisar kan du laga en enkel och mycket god fisksoppa.
Rekommenderad:
Hur man steker blåvitling i panna: fiskberedning, tillagningstid, kryddor
Blåvitling är en fisk som inte är lika känd i Ryssland som till exempel sej, lax eller karp. Men nyligen har den gradvis tagit fart på marknaderna, och människor köper allt oftare denna fisk för att laga olika rätter på grund av dess låga prisvärde
Tårtor för mamma för en årsdag: tårtrecept, intressanta idéer för att dekorera med ett foto
Artikeln kommer att prata om tårtor till mamma för en årsdag, om olika intressanta och enkla recept. Ovanliga idéer för att dekorera godis för semestern med ett foto kommer också att vara en trevlig bonus. Huvudsaken är att kakan är gjord med kärlek
Grönt te för gastrit: för- och nackdelar. Hur mycket koffein är det i te? Diet för gastrit: gör och inte
Gastrit är en ganska populär sjukdom i den moderna världen. Även trots en ganska hög medicinnivå lider mer än åttio procent av befolkningen av denna sjukdom. Grönt te för gastrit är ett utmärkt profylaktiskt medel. Läs mer om detta i vår artikel
Blåvitlingfisk. Hur man lagar blåvitling: recept
Fisk från blåvitling, som ofta finns i butiker, är användbar, precis som alla dess torskbröder, men är, till skillnad från dem, väldigt billig. Samtidigt är hennes kött mört och saftigt, även om viss benighet kan hänföras till nackdelarna med blåvitling. Det återstår bara att förbereda det korrekt
Marinad för kalkon. Marinad för hel kalkon. Recept för matlagning med honung och i ugnen (foto)
Köttet av kalkon har en ganska tät struktur, så de mest framgångsrika matlagningsrecepten kan betraktas som de som involverar marinad. För kalkon har kulinariska experter kommit med dussintals aptitretande och varierande blandningar. Låt oss prata om dem mer i detalj
