Grädde till pannkaka. Gräddrecept. Tunn pannkakskaka

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Grädde för pannkaka kan tillagas med olika ingredienser. Någon gör det av gräddfil, någon använder chouxfyllning och någon lagar det med ingredienser som keso, ost, fisk, kondenserad mjölk, grädde, etc.

Idag kommer vi att presentera flera alternativ för hur du gör en läcker pannkakstårta. Med dessa recept kan du inte bara förbereda en hemlagad efterrätt snabbt och välsmakande, utan också överraska dina gäster.

Classic Pancake Cake Recept

Gräddfil är den mest lämpliga för pannkaksdessert. Därför bestämde vi oss i första hand för att beskriva det.

Så, för basen behöver vi:

• lågmjölk - cirka 750 ml;
• råa ägg - 2 st,
• siktat mjöl - 2 koppar;
• medelstort socker - cirka 2 stora skedar;
• läsk - en stor nypa;
• vaniljsocker - påse;
• bordss alt – valfritt.

Knåda basen

Vi kommer att berätta lite mer om hur man gör grädde till en pannkakstårta. Nu vill jag berätta exakt hurkakor förbereds.

Först måste du knåda pannkaksdegen. För att göra detta måste du kombinera lättmjölk med råa ägg och vispa dem väl med en gaffel. Tillsätt sedan bordsläsk, en nypa s alt, vanilj och vanligt socker till dem.

Efter att ha uppnått upplösningen av alla bulkprodukter är det nödvändigt att gradvis tillsätta mjöl till dem. Som ett resultat bör du få grunden för konsistensen av flytande kefir. Om degen är för tjock kan du tillsätta lite vatten till den.

Frysprodukter

När pannkaksbottnen är klar bör du börja steka den. För att göra detta, i en gjutjärnsstekpanna, är det nödvändigt att värma vegetabilisk olja och sedan hälla en ofullständig skänk av basen i en cirkulär rörelse. För att göra pannkakan slät, tunn och vacker, rekommenderas det att omedelbart luta rätterna i olika riktningar. Detta kommer att fördela smeten jämnt över botten av pannan.

Stek produkten på båda sidor tills den fått färg. Efter det måste det tas bort från skålen med en spatel, läggs på en platt tallrik och smörjas med en liten mängd matolja. I analogi är det nödvändigt att steka alla andra pannkakor. Du borde få en ganska hög stack.

Recept med gräddfil steg för steg

Som nämnts ovan är gräddfil den populäraste toppingen för pannkaka. Det görs trots allt väldigt snabbt och enkelt.

Så, för grädden behöver vi:

• gräddfil med hög fetth alt - 1 l;
• medelstort socker - ca250 g;
• vanillin - påse.

Matlagningsprocess

Gräddfil till pannkaka är klar på några minuter. För att göra detta bör alla de listade komponenterna kombineras i en djup behållare och sedan slå med en mixer. Som ett resultat bör du få en frodig och voluminös massa, som måste användas omedelbart för det avsedda ändamålet.

Forma kakan

Efter att krämen till pannkakstårtan är klar bör du börja forma desserten. För att göra detta måste du växelvis lägga pannkakorna på en platt tallrik och smörja dem med en söt mjölkfyllning. I slutet ska resten av krämen placeras i en kulinarisk spruta och, efter eget gottfinnande, dekorera hela ytan på desserten med den.

Servering efterrätt till te

Efter att ha gjort en pannkakstårta rekommenderas det att ställa den i kylen. Efter 2 timmar kan hemlagade godsaker säkert presenteras på bordet. Dessutom bör gästerna erbjudas en kopp svart te. God aptit!

Göra vaniljsås

Receptet med vaniljsås är känt för nästan alla hemmafruar. Om du inte är en av dem, kommer metoden för att förbereda en sådan fyllning att presenteras för dig just nu.

Så, vi behöver:

• äggulor - från 4 ägg;
• socker - glas;
• vaniljsocker - påse;
• lågmjölk - 100 ml;
• siktat mjöl - 50 g;
• smör – 70 g.

Matlagningsmetod

För att göra en vaniljsås till en pannkakstårta, tillsätt socker till äggulorna och mal dem noggrant. Därefter, i samma skål, måste du lägga till vanillin och mjöl. Sammanfattningsvis, till en homogen massa, häll gradvis i kokande mjölk. Efter det måste ingredienserna läggas på en liten eld och koka tills de tjocknat (koka inte). I slutet, till den kylda äggmjölksmassan, måste du lägga vispat smör.

Efter att ha förberett vaniljsåsen ska de smörja alla tidigare stekta pannkakor och sedan dekorera kakan och ställa den i kylen i ett par timmar.

Förbereder yoghurtfyllning

Yogurtkräm, vars recept innebär användning av en liten mängd produkter, är särskilt omtyckt av barn. För att klara det behöver vi:

• mjuk färskost (som Mascarpone) - cirka 250 g;
• klassisk yoghurt utan tillsatser - cirka 350 g;
• socker - cirka 100 g;
• vanillin - påse;
• mogna bananer – 4-6 stycken

Making cream

För att göra yoghurtkräm måste du lägga mjuk färskost i en djup skål och sedan vispa lite med en mixer. Därefter måste du lägga till socker, en mjölkdryck och vanillin till det. Blanda ingredienserna igen, du bör få en tjock, men mycket mör och smakrik massa.

Förutom grädden rekommenderas det att använda mogna bananer för att göra en sådan tårta. De ska skalas och sedan skäras i mycket tunna skivor.

Processen att bilda hemefterrätt

Efter att ha bearbetat frukten och förberett grädden bör du omedelbart börja forma en pannkaka. För att göra detta måste mjölprodukter läggas ut växelvis på en platt tallrik och smörjas med fyllning. Banancirklar måste också placeras på varje pannkaka. Som ett resultat av de beskrivna åtgärderna bör du ha en ganska hög tårta.

Innan du ställer fram den färdiga efterrätten till festbordet, rekommenderas det att förvara den i kylen i flera timmar. Pannkakakaka ska serveras med varmt te. Njut av din måltid!

Att laga en välsmakande tårta med fisk och ost

Pannkaka med ost kommer att fungera som en utmärkt förrätt till festbordet. Det bör noteras att en sådan produkt inte är söt. Även om pannkakor för honom innehåller strösocker och tillagas på exakt samma sätt som beskrivs i början av artikeln.

Så, för fyllningen behöver vi:

• lätts altad lax - ca 300 g;
• fetaost - cirka 200 g;
• färsk dill och persilja - i ett stort gäng;
• röd kaviar - för att dekorera fatet;
• olivolja - cirka 50 ml.

Förbereda ingredienserna

Innan du formar en välsmakande kaka bör du förbereda alla ingredienser. Först måste du knåda fetaosten med en sked och lägga till hackade gröna med olivolja till den. Till sist ska du få en sorts s alt grädde.

Förutom ost innehåller denna aptitretare även en sådan ingrediens som röd fisk. Lätts altad lax måste tvättas noggrant, skinnet och åsen med ben tas bort. I framtiden måste den skäras i mycket tunna skivor.

Forma ett mellanmål

Pannkaka med fisk formas snabbt nog. För att göra detta måste du ta en platt tallrik och lägga en av produkterna på den. Därefter måste den smörjas med ostkräm och täckas med bitar av röd fisk. Efter det bör du lägga ut en ny pannkaka och utföra alla samma åtgärder med den. Som ett resultat bör du ha en hög och vacker tårta. Om så önskas kan den dekoreras med majonnäs och röd kaviar.

Servera denna aptitretare till gästerna direkt efter tillagningen.