2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vilken är bäst att använda för att laga utsökt grill - ved eller kol? Det finns inget entydigt svar på denna fråga. Naturligtvis, om du har tillräckligt med tid för denna process och du är en sann kännare av en riktig grill, måste du välja ved. Vilken du ska välja är bara din preferens. Och om det viktigaste för dig är hastighet, men samtidigt ingen annan smak och saftighet av kött, måste du använda kol för grillning. Endast här behöver du känna till några regler för deras köp och användning.
Låt oss ta reda på hur man väljer dem och hur man eldar upp kolen till grillningen. Idag kan du hitta dem på bensinstationer, järnaffärer och marknader. De säljs i påsar med olika vikt. Du kan också omedelbart köpa en speciell vätska som avsevärt påskyndar antändningsprocessen. Kom ihåg att de inte bör innehålla vare sig fotogen eller bensin, vilket helt enkelt kommer att förstöra smaken på ditt kött. Det rekommenderas också att sniffa den brännande blandningen: om det finns en lukt av alkohol eller blomdofter, är det bättre att inte köpa det. Det bästa är kol till grillen. Glöm inte att titta på lagringsdatumet, om det är mer än 2 år, är det bättre att inte köpa det, eftersomdet kommer att brinna ut väldigt snabbt.
Låt oss nu gå vidare till uppstartsprocessen. Sprid ut kolet och häll en liten mängd vätska över det, vänta lite och sätt eld på det. När det blossar upp, tillsätt lika mycket mer och låt dem blossa upp. Dela grillkolen som ligger utspridda runt kanterna så att mitten inte bränns. Så fort de är täckta med vit aska, borsta av det och du kan lägga köttet.
Jag föreslår att jag ska ta olika kol till grillen och välja den bästa. Vi tar tre olika alternativ:
1. Lövträbriketter
Gjord i form av kuber, blossar lätt upp och brinner ut. Om du använder tändvätska, låt briketterna dra först. Tillräckligt för två uppsättningar kött, vilket är tillräckligt för en familjefest.
2. För lövträgrill
Här är det absolut nödvändigt att använda en speciell vätska för att tända. Små grillkol. För att få tillräckligt med värme måste du tillsätta vätska flera gånger. Det här alternativet är också lämpligt för ett litet företag.
3. Ekkol
Det här är stora bitar som kommer att ta lång tid att tända. Men antalet stekar kommer att öka avsevärt, så det här alternativet är speciellt för stora företag.
Det återstår att överväga några viktiga regler:
- häll inte ut vätskan medan materialet brinner, eftersom det kan orsaka brännskador;
- grillkol är mycketvarmt, så kom alltid ihåg att vidta försiktighetsåtgärder;
- förvara briketterna i en tättsluten påse på en sval plats där fukt inte kommer in;
- för snabb tändning, ställ in kolen med en pyramid;
- i genomsnitt tar det 15-20 minuter för kolen att antändas och du kan börja steka köttet. Kom alltid ihåg att smaken på kött beror direkt på vad du ska steka det på och hur. Tänk därför på alla nyanser när du väljer kol för grillning.
Rekommenderad:
Hur väljer man rätt konjak i butiken: hur köper man inte en falsk?
Cognac anses vara den mest sofistikerade starka drycken i världen. Denna ädla alkohol har en mångfacetterad smak och arom. Att döma av recensionerna är många älskare av stark alkohol intresserade av frågan om vilken konjak man ska köpa. Och det är inte förvånande, eftersom denna alkoholh altiga produkt i butikshyllorna presenteras i ett mycket brett utbud
Ris till risotto: varianter. Hur väljer man ris till risotto?
Risotto kan vid första anblicken verka som en vanlig risgrynsgröt med fyllningar efter smak. Naturligtvis är en sådan bedömning felaktig, och alla konsumenter är övertygade om detta. Den silkeslena, obeskrivligt krämiga konsistensen lämnar ingen oberörd. Ja, kockens skickliga händer är oerhört viktiga i dess beredning, men vi får inte glömma kvaliteten på produkterna. Hur man väljer ris för risotto och vilka sorter som är lämpliga, kommer vi att berätta i den här artikeln och ger några recept på vägen
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur väljer man linolja? Hur ska linolja smaka? Linfröolja: fördelar och skador, hur man tar
Linolja är en av de viktigaste vegetabiliska oljorna. Den innehåller många vitaminer, mineraler och andra nyttiga ämnen. Hur väljer man linolja? Artikeln kommer att diskutera produktens fördelaktiga egenskaper, välja rätt produkt och dess typer
Hur man väljer kött till en stek: tips
Hur man väljer rätt kött till en biff: ett snitt av vilken del av slaktkroppen som är önskvärt att välja. Hur man bestämmer köttets färskhet efter utseende, lukt och konsistens. Är det möjligt att laga biffar inte från nötkött, utan från andra typer av kött. Vad är det bästa sättet att göra detta?
