Proteiner för vegetarianer. Vegetabiliskt protein: lista över produkter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 16:28

En rätt sammansatt meny, med hänsyn till proteiner, fetter och kolhydrater, är vägen till en hälsosam kost. Idag vet varje person vad proteiner innehåller, men hur är det med människor som inte konsumerar produkter som nötkött, fläsk, kalvkött? Var kan man hitta proteiner för vegetarianer, för att inte avvika från de valda principerna för matintag?

Viktiga poäng i vegetarianism

Vegetarianer är människor som äter växt- och mejeriprodukter. Sådana människor vägrar bestämt kött- och fiskprodukter. Detta faktum får dig att tro att det inte finns något protein på den vegetariska menyn, så det här sättet att äta är inte korrekt, det är skadligt för hälsan.

Anhängare av denna matstil, såväl som kunniga människor, förstår att växtbaserat protein är ett utmärkt alternativ i listan över dagliga konsumtionsprodukter. Den största skillnaden ligger i doseringen av ämnet, eftersom det bör vara cirka 1 gram per 1 kg vikt. Denna princip kommer inte att påverka ämnesomsättningenprocesser i kroppen. Vegetabiliskt protein i grönsaker och frukter för vegetarianer finns i den optimala mängden. Det är viktigt att korrekt korrelera med det totala antalet kalorier per dag för att undvika att tillståndet förvärras.

Proteiner för vegetarianer

För god hälsa och upprätthållande av kroppens mikroflora är det nödvändigt att konsumera specialprodukter som inte innehåller skadliga kemiska föreningar, tomma kalorier. Proteinrik mat för vegetarianer inkluderar inte bara grönsaker och frukt, utan även olika spannmål, frön och mejeriprodukter.

Chiafrön

Produkten är viktig att använda inte bara för personer som vill förbättra sin fysiska form, utan också för dem som vill ge en service till sin kropp, ge den möjlighet att fungera bra och ordentligt. Chiafrön är först på listan över proteinmat för vegetarianer.

Spansk salvia innehåller cirka 2,5 gram protein per tesked. Den är också rik på en enorm mängd aminosyror och mineraler. Produkten innehåller fibrer och nyttiga fetter, vilket har en mycket god effekt på mängden socker i en persons blod.

Frö är kända för många som ett effektivt sätt att bekämpa överflödiga kilon genom att minska hungern. Detta beror också på förekomsten av fibrer, som så att säga fyller magen och ger det intrycket att tillräckligt med mat redan har ätits.

För att använda chiafrön på rätt sätt kan de läggas till yoghurt eller smoothies, och produkten är också en bra lösning för en extra ingrediens till en sallad. Det är bäst att äta sådana rätter på morgonen,som kommer att ge energi till kroppen för hela dagen.

Chia bör vara med på listan över växtbaserad proteinmat först eftersom den lätt fyller ett kaloriunderskott.

Seitan

Seitan är mycket vanligt bland vegetarianer och veganer eftersom det är mycket mättande och innehåller mycket protein. En sådan produkt är skapad av gluten, den är väldigt lik köttprodukter till utseendet. Det finns mycket protein i 100 gram seitan - 25 gram.

Seitan är en produkt som innehåller protein. Vegetarianer bör använda det om de vill bibehålla en god kroppskondition, samt påskynda metabola processer.

I vissa sjukdomar är produkten kontraindicerad, så innan du börjar konsumera den är det inte överflödigt att konsultera en läkare eller nutritionist.

Seitan är lätt att laga, den kan stekas eller kokas, du kan äta produkten på egen hand, såväl som med olika flingor eller grönsaker. De veganska proteinerna som finns i seitan är oumbärliga för dem som inte äter kött, eftersom de är en utmärkt energikälla.

Tofu och andra sojaprodukter

Alla tofu-härledda produkter är ett lager av näringsämnen, och viktigast av allt - vegetabiliskt protein för vegetarianer.

Tofu är en berömd asiatisk delikatess som används och konsumeras flitigt i Europa och Amerika. Detta är det bästa alternativet för att ersätta ost. För att få tofu, pressas och infunderas förberedda bönorfärs.en viss tidsperiod.

Edamame vinner också aktivt popularitet, vilket är omogna sojabönor blandade med olika kryddor och kryddor. Produkten är extremt användbar på grund av aminosyrorna den innehåller, och den fasta ytan hjälper till att rena kroppen perfekt från gifter och gifter.

Sojaprodukter är essentiella proteinmat för vegetarianer, eftersom de innehåller ämnet i en dos på 10-19 gram per 100 g av den färdiga produkten, vilket är mycket jämfört med grönsaker och frukter.

linser

Linser kan vara olika - röda, gröna eller bruna. Vissa produkter är en blandning av olika typer. Oavsett vad du föredrar innehåller alla linser cirka 25 gram protein för vegetarianer.

Det är nära i protein till kikärter eller andra baljväxter, som har cirka 19 gram protein. Kikärtsrätter är mycket mättande och välsmakande och innehåller många komplexa kolhydrater som inte innehåller tomma kalorier. Det är inte bara en proteinkälla för vegetarianer, utan även fiber, järn.

En kikärtsmeny är ett utmärkt alternativ för att gå ner i vikt eller bekämpa fetma.

Spirulina

Spirulina är en alg som har förföljt fans av rätt näring under lång tid. Produkten är unik i sitt slag och oumbärlig för kroppen, eftersom den är rik på järn och tiamin, och även har en läkande effekt på allmäntillståndet.person. Det är en bra proteinkälla för vegetarianer eftersom spirulina innehåller 8 gram i två teskedar, vilket är mycket.

Produkten är billig i butik, så den är lätt att köpa. Det kommer att mätta kroppen och berika den med aminosyror och spårämnen, hjälpa till med viktminskning och problematiskt hår.

Quinoa

Nyligen är många människor inte intresserade av hur mycket protein som är i produkten för en vegetarian, utan hur mycket gluten som är i den. Man tror att ämnet är mycket skadligt för människor, så quinoa kommer att vara en livräddare.

Quinoa är helt glutenfri men har 14g protein per 100g

Bröd och grodda korn

Varje produkt gjord av grodda korn är mycket näringsrika och innehåller också ungefär samma mängd protein med 8 g per portion.

I kampen mot gluten och tomma kalorier kommer produkter från sådana råvaror att vara optimala. Den här typen av bröd innehåller också lysin, vilket hjälper proteinet att absorberas senare.

Plant Milk

Mjölk kan vara av vegetabiliskt ursprung - mandel, kokos och soja. Båda alternativen innehåller 3-4 gram protein, vilket gör det till ett alternativ till ko- och getmjölk. Ursprungligen innehåller en mejeriprodukt av vegetabiliskt ursprung också kalcium, B-vitaminer_12.

Beans

Bönor för vegetarianer - ett oumbärligt komplex av vitaminer och mineraler. Produkten är mättad med proteiner, överträffar även fisk i sin kvantitet.

Aminosyror hjälper till att förbättratillståndet för mikrofloran i magen, samt förbättra hjärnans funktion, påverkar tillväxten och elasticiteten hos ben.

Nötter

Proteinkällan är nötter och alla produkter gjorda av dem. Det finns cirka 20 gram protein i 100 gram av produkten. Nötter är också en produkt fylld med vitaminer och nyttiga fetter, det har en god effekt på mental aktivitet, förbättrar hårfästets kondition.

Nötsmör letas bäst efter utan socker eller s alt i stora mängder, eftersom detta minskar produktens fördelaktiga egenskaper.

Nötter som inte är friterade eller s altade bör också föredras, eftersom de har väldigt lite protein och näringsämnen på grund av värmebehandling. Nötter konsumeras råa eller lätt rostade utan tillsats av kryddor och kryddor. De kontrollerar hungern med mättnad, så 100 gram nötter om dagen hjälper till att lösa problemet med att äta för mycket.

Cannabisfrön

Hampfrön används aktivt i matlagning, de ger mättnad och förebygger många hjärt-kärlsjukdomar. Förutom 3,3 gram protein i en tesked innehåller frön omega-3, fibrer, spårämnen och mineraler.

Produkten är oumbärlig i en vegetarians kost eftersom den ger protein, vilket gör att du alltid kan se hälsosam ut och även må bra.

Frö kan läggas till bakverk, sallader eller flingor. De används också ofta i olika smoothies.

Ezekiel Bread

Produkten är ett surdegsbröd gjort på korn, groddat vete,bönor och linser. Brödet innehåller inga extra kalorier, har 4 gram protein per skiva och ett komplex av aminosyror.

Vilket slags bröd som helst kan inte jämföras med Hesekiels bröd, eftersom det ger bekvämt arbete i matsmältningskanalen, skyddar magens väggar från skador och omsluter dem.

Bröd kan användas ensamt eller som smörgåsbotten.

Amaranth (amaranth)

Amaranth har liknande egenskaper som quinoa, men skiljer sig i mängden protein. Det finns 4,67 proteiner per halv kopp. Amarantkorn är mycket näringsrika, rika på vitamin B, E och essentiella aminosyror.

Ägg

Ägg för vegetarianer fungerar som ett alternativ till kött eller fisk, eftersom de är en källa till en stor mängd protein. En enhet innehåller cirka 6 g protein.

Produkten är kostbaserad, därför används den i första hand i kampen mot övervikt. Den hjälper också till att växa muskelmassa bra, påskyndar metabola processer och förstör hunger.

Hummus

Ett ovanligt alternativ att lägga till vanlig mat, hjälper till att förbättra och diversifiera dess smak. En tesked hummus innehåller 1,1 gram protein.

Den är gjord av kikärter, så den innehåller alla dess nyttiga och näringsrika ämnen. I kombination med tahini ger en person ett helt komplex av protein, aminosyror.

Det är bäst att laga tahini med hummus på egen hand, eftersom hummus i butik som regel inte innehåller tahini och som ett resultat tillför det lite protein till kroppen förnormal drift.

Produkten kan användas som sås till rätter, som senap eller majonnäs.

Vad ska man hålla utkik efter?

Alla vald variant av produkten måste konsumeras i rätt doser för att undvika proteinbrist eller omvänt överflöd. Det är också nödvändigt att veta i förväg om alla allergiska reaktioner, så det är värt att rådgöra med en nutritionist som hjälper dig att göra en meny. Vegetariska rätter är mycket hälsosamma, men det är viktigt att äta dem med måtta för att inte orsaka problem med magen och därefter med alla organ och organsystem.