Hur man lagar fläskshulum: förstarätts alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Shulum är en tjock och näringsrik förrätt. Det kallas också shurpa. Dessa rätter innehåller identiska ingredienser och tillagas på ungefär samma sätt. Soppan är särskilt god om den görs på eld. Många recept innehåller lammkött. Du kan använda andra typer av kött. Artikeln talar om hur man lagar fläsk shulum.

Viktiga rekommendationer

För soppa är det bättre att använda kött med tillräckligt med fett.

Du bör välja fläsk på benet. Sedan erhålls ett näringsrikt avkok från det. Innan du gör buljongen är det nödvändigt att skölja massan, rengöra från filmerna. Därefter läggs köttet i kallt vatten. För att göra rätten rik och doftande tillsätts grönsaker och örter.

Följande avsnitt visar hur man tillagar fläskshulum på olika sätt.

Enkelt recept

Matens sammansättning inkluderar:

1. 4 potatis.
2. 700 gfläskmassa.
3. Dill och persilja.
4. Bordss alt.
5. morot.
6. Lökhuvud.
7. Lite mald svartpeppar.
8. 2 lagerblad.
9. K alt vatten (2 liter).

Hur lagar man fläsk shulum på det här sättet? Skölj fruktköttet, skär i rutor. Sedan sänks den ner i en skål med kallt vatten. Kött måste kokas i eld i en kvart. Ta bort skum från ytan av pannan. Morötter och lök ska hackas. Potatisen skärs i rutor. Efter en kvart läggs grönsaker i buljongen. Skålen måste stå i brand i cirka 15 minuter. Potatis och morötter ska bli mjuka. Sedan läggs s alt, peppar, lagerblad, finhackade gröna i soppan. Skålen får stå på elden ytterligare några minuter. Sedan kan den tas bort från spisen. Idag finns det många recept som berättar hur man lagar fläsk shulum korrekt. Dessutom finns det flera varianter av denna maträtt. Ett av de intressanta alternativen diskuteras i nästa avsnitt.

Att laga den första rätten med rödbetor

Matens sammansättning inkluderar:

1. Vattnet är kallt (3 liter).
2. 800 g fläsk med ben.
3. 200 g potatis.
4. Betor (samma).
5. Lökhuvud.
6. Färska gröna.
7. Bordss alt.
8. kryddor.

Hur lagar man fläsk shulum enligt detta recept?

Du bör sätta en skål med vatten på spisen och ta tillkokande tillstånd. Tillsätt fragment av massa med ben och bordss alt. Grytan hålls i brand i 60 minuter. Rödbetor, lök och potatis skalas. Grönsaker skärs i små bitar. Lägg till rätten en kvart innan tillagningen är slut. Sedan behöver du lägga lite bordss alt och kryddor i skålen. Soppan kokas under lock i ytterligare 20 minuter. Sedan täcks den med hackat grönt.

Rätt med rökt kött

Denna komponent ger rätten en speciell pikantitet. Soppan har en behaglig doft.

Hur lagar man utsökt fläsk shulum med rökt revben? Matens sammansättning inkluderar:

1. morot.
2. Tre potatisar.
3. Två tomater.
4. Ett halvt kilo fläsk och rökt revbensspjäll.
5. Lökhuvud.
6. Färsk paprika.
7. 2 stora skedar olivolja.
8. En vitlöksklyfta.
9. Peppar i mald form.
10. Bordss alt.
11. Stor sked paprika.
12. Färsk persilja.

Revbenen ska skäras i små bitar. Rotgrödor rengörs och hackas. Grönsaker (med undantag för potatis) måste kokas över eld med olivolja tills en gyllene skorpa visas. Fläskkött krossas. Kombinera denna komponent med morötter och lök. Sedan måste du lägga potatisen i skålen. Ingredienserna hålls på spisen i ytterligare 7 minuter. Vatten hälls i pannan, rökta revben och hackad vitlök läggs. Produkterna kokas upp. Sedan kokas de på svag värme i 40 minuter. Tomater ska doppas ivarmt vatten. Sedan tas de ut och skalas. Massan hackas i stora fragment. Peppar ska tvättas. Ta bort fröna, hacka grönsaken med ett rivjärn. Tomater läggs i en skål med ett fat. Sedan läggs färsk peppar, kryddor och bordss alt i den. Maten kokas upp, tas bort från spisen. Skålen ska stå i 15 minuter. Sedan täcks den med ett lager hackat grönt.

Att laga mat på elden

Den behöver följande komponenter:

1. 3 liter kallt vatten.
2. kilogram fläsk.
3. Tomater (fem stycken).
4. 4 paprika.
5. Tre lökar.
6. Fem potatisar.
7. Laurel leaf.
8. S alt, kryddor.
9. Färsk koriander, dill och persilja.

Hur lagar man fläsk shulum i en kittel på en eld? Först och främst ska fruktköttet sköljas och hackas i rutor. Den läggs i en skål med vatten. Koka på låg värme i 50 minuter.

När fruktköttet börjar separera från gropar, lägg hela tomater och hackad lök i runda bitar i en skål. Potatis och paprika måste skäras. Sedan tillsätts bordss alt till rätten. Han hålls på spisen ytterligare en kvart. 5 minuter före slutet av tillagningen måste du placera kryddor och ett lagerblad. Skålen är täckt med ett lager grönt.

Det finns många intressanta alternativ för hur man lagar fläskshulum hemma steg för steg. En av dem diskuteras i nästa kapitel.

Förstauberginerätt

För förberedelserna behöver du:

1. kilogram fläskmassa.
2. Två lökar.
3. Fyra potatisar.
4. 2 färska paprika.
5. Cilantro greens.
6. Aubergine.
7. 2 lagerblad.
8. S alt, kryddor.

Hur lagar man fläsk shulum med aubergine? Fruktköttet ska sköljas och hackas i stora tärningar. Lägg i en skål med kallt vatten. Maten kokas upp, skummet tas bort från dess yta. Sedan läggs lökhuvudet, lagerblad i pannan. När fläsket är mjukt rengörs det från benet. Endast fruktköttet slängs i soppan. Lök och lagerblad ska tas bort. Sedan ska hackad potatis och paprika läggas i en skål. Aubergine skärs i rutor och läggs till resten av ingredienserna.

Detsamma görs med lök. Rätten är strö med bordss alt, kryddor, örter.