Hur man lagar potatis i ugnen: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis är en populär och billig rotfrukt som anses vara en av de bästa stärkelsekällorna. Den konsumeras stekt, kokt, bakad eller stuvad. Naturligtvis borde alla moderna hemmafruar kunna laga potatis i ugnen läckert. Recept på de mest intressanta och enkla rätterna kommer att publiceras i dagens artikel.

Med s alt och smör

Den här rätten är bakade hela knölar. Därför, för dess beredning, är det önskvärt att använda medelstora eller små rotgrödor. För att snabbt mata din familj behöver du:

• 1 kg rå potatis.
• 2 msk. l. raffinerad olja.
• ½ tsk bordss alt.

Innan du tillagar hel potatis i ugnen tvättas den noggrant och torkas med hushållspapper. Sedan doppas varje rotfrukt på alla sidor i en blandning av raffinerad olja och s alt, sprids på en bakplåt klädd med ett bakplåtspapper. Knölarna är gräddade180 grader i cirka trettiofem minuter.

Med vitlök

Det här receptet kommer att intressera unga hemmafruar som inte vet hur man lagar potatis i ugnen i skivor. En rätt gjord enligt den passar bra till kött, fågel och eventuella kryddiga såser. För att göra detta tillbehör behöver du:

• 1 kg rå potatis;
• 3 msk. l. raffinerad olja;
• 3 vitlöksklyftor;
• s alt och kryddor.

Den tvättade potatisen skärs i skivor, genomborras på flera ställen. De resulterande skivorna läggs ut i en ren plastpåse och blandas med s alt, olja och kryddor. Allt detta skakas om och lämnas i tio minuter. Baka potatisen i 200 grader tills den är mjuk.

Med dill

Rätten tillagad enligt metoden som beskrivs nedan passar bra till marinerad fisk. Hans recept kommer säkert att vara praktiskt för dem som inte vet hur man lagar potatis i ugnen i folie. För att göra två portioner av denna tillbehör behöver du:

• 50 g gott smör;
• 6 medelstora potatisar;
• 1 msk l. raffinerad olja (helst oliv);
• 2 vitlöksklyftor;
• dill, s alt och kryddor.

Eftersom potatisen ska bakas i sina uniformer tvättas den noggrant med en inte alltför hård borste, torkas av med engångshanddukar och genomborras på flera ställen. Varje knöl är spacklad med olivolja blandad med s alt och kryddor och inslagen i folie. bakadmaträtt vid en temperatur av 200 grader i cirka fyrtiofem minuter. Serveras potatis med mjukt smör blandat med pressad vitlök, s alt och hackad dill.

Med svamp och ost

Det här receptet kommer verkligen inte att gå obemärkt förbi för dem som uppskattar rejäl och utsökt hemlagad mat. Enligt den erhålls en doftande oberoende maträtt som inte kräver tillsatser i form av kött eller fisk. För att göra den här grytan behöver du:

• 50g valfri svamp;
• 4 stora potatisar;
• 2 stora lökar;
• 150 g holländsk ost;
• glas gräddfil;
• s alt, smör och kryddor.

Innan du kokar potatis i ugnen, vars foto kan ses i den här artikeln, tvättas den, skalas och skärs i tunna skivor. De resulterande skivorna fördelas längs botten av den smorda formen och täcks med lökhalvringar. Allt detta är s altat och kryddat med kryddor. Bred ut ett lager av förstekt svamp på grönsaker, häll gräddfil och häll riven ost. Grädda rätten vid standardtemperatur i cirka fyrtio minuter.

Med bacon

Det här receptet kommer inte att undgå uppmärksamheten från hemmafruar som ännu inte har bestämt sig för hur man lagar potatis i ugnen till middag. Med hjälp av den kan du relativt snabbt förbereda en rejäl och välsmakande rätt, vilket gör att du kan lägga till lite variation till familjemenyn. För detta behöver du:

• 5 stora potatisar;
• 200 g bacon;
• s alt, raffinerad olja, en blandning av paprika och vitlöklämnar.

Potatisen tvättas noggrant, torkas och skärs i halvor. Var och en av dem är genomborrad på flera ställen, beströdd med s alt och kryddor och toppad med skivor av bacon. Allt detta läggs ut på en smord bakplåt och lindas in i folie. Skålen bakas vid en temperatur på 200 grader i högst en timme. Strö över den färdiga potatisen med hackade vitlöksblad och ställ på bordet.

Med kyckling

Det här intressanta receptet kommer väl till pass för dem som planerar att bjuda in gäster. Det visar sig en rejäl och vacker oberoende maträtt, lämplig för en familjelunch och för en middagsfest. För att förbereda den behöver du:

• 8 potatis;
• 500g kyld kycklingfilé;
• 350 g rysk ost;
• 200 g bacon;
• 1 msk l. pulveriserad paprika;
• 4 msk. l. tomatpuré och kryddig ketchup;
• raffinerad olja, örter, s alt och vitlök.

Innan läcker potatis tillagas i ugnen tvättas den, skalas och skärs i inte för små tärningar. Den hälls sedan upp med en portion av en sås gjord på olivolja, paprika, s alt, kryddor, pressad vitlök, kryddig ketchup och tomatpuré. Den grönsak som bearbetas på detta sätt läggs ut i en djup form och skickas till ugnen. En halvtimme senare täcks halvkokt potatis med bitar av kycklingkött blandat med den återstående såsen och strös över en blandning av hackad bacon, ostchips och hackade gröna. Allt detta sätts tillbaka i ugnen och görs mjukt för alla ingredienser.

Med köttfärs och tomatsås

Receptet på den här rättenlånat från det bulgariska nationella köket. Den är mer känd under namnet "moussaka". För att förbereda den behöver du:

• 4 potatis;
• 520 g nötfärs;
• v alt ägg;
• 155 ml tomatsås;
• 220 ml yoghurt;
• 1 tsk vardera mald paprika och spiskummin;
• 5 msk. l. bra olivolja;
• s alt, kokt vatten och timjan.

Innan potatis tillagas i ugnen skalas den, tvättas, skärs i skivor och kryddas med paprika och spiskummin. Sedan skickas den till en stekpanna, som redan har stekt köttfärs. Allt detta s altas, strös med hackad krydda, hälls med tomatsås och vatten och stuvas under lock på låg värme. Efter en kvart överförs innehållet i pannan till en djup form och täcks med yoghurt blandat med ett uppvispat ägg. Skålen gräddas i 170 grader tills en läcker skorpa visas.

Med broccoli

Det här enkla receptet kommer att väcka ett visst intresse bland älskare av lätta grönsaksrätter. Det låter dig snabbt göra en läcker och ganska tillfredsställande broccoligryta med ägg och mjölksås. Innan du kokar potatis i ugnen, se till att dubbelkolla om du har till hands:

• medelstor lök;
• 2 potatis;
• 255g broccoli;
• 2 valda ägg;
• glas pastöriserad mjölk;
• 3 msk. l. vetemjöl;
• s alt och mjukt smör.

Den hackade löken fräs i en smord stekpanna och blandas med skivor av förkokt potatis. Där tillsätts också broccoli, som har genomgått värmebehandling, och mjölk i kombination med mjöl, uppvispat ägg och s alt. Allt bakas i en varm ugn tills det är helt genomstekt.

Med fisk och svamp

Den här näringsrika och smakrika rätten kommer säkert att läggas till i samlingen av skaldjursälskare. För att förbereda den behöver du:

• 500 g potatis;
• hel makrill;
• 2 medelstora lökar;
• 100 g vardera smält- och hårdost;
• 150 g champinjoner;
• gräslök;
• 2 tsk sojasås;
• s alt och raffinerad olja.

Skalad och tvättad potatis skärs i små bitar, kokas tills den är mjuk och mosas. Skalet tas bort från fisken och alla ben tas bort. Den resulterande filén läggs ut på botten av en djupsmord form och strös med s alt. Fördela de stekta lökhalvringarna ovanpå och strö över dem med sojasås. Allt detta är täckt med riven smält ost och rostade champinjontallrikar. Därefter fördelas potatismos över svampens yta och jämnas försiktigt ut. I slutskedet ströas formens innehåll med ostchips och sätts in i ugnen. Potatis-fiskgryta tillagas vid en medeltemperatur i högst trettio minuter. Servera den varm, färdigskuren i portioner.