Chokladpaj: recept med beskrivning, matlagningsfunktioner, foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Choklad är en allmänt tillgänglig och mycket populär konfekt som tillverkas av kakaoprodukter. Det fungerar som ett utmärkt antidepressivt medel och kan användas inte bara som en oberoende delikatess, utan också som en ingrediens i hemlagad bakning. Det här materialet innehåller de mest populära recepten på chokladpajer.

Med nötter och jordgubbar

Denna söta bakelse med en karakteristisk smak av choklad och arom av bär kommer att vara en fantastisk dekoration för alla fester. Det blir inte värre än den som köptes i butiken. Men till skillnad från den senare innehåller den inga skadliga tillsatser. För att förbereda den behöver du:

• 355 ml flytande mjölkgrädde.
• 210 g äkta mörk choklad.
• 210 g mjöl.
• 310 g färska jordgubbar.
• 210 g strösocker och smör vardera.
• 35 g skalade nötter.
• 3 färska kycklingägg.
• 3 msk. l. torr osötad kakao.
• 1 tsk bakpulver.
• Rent vatten.

Med att spela dettaEtt enkelt recept på en chokladpaj kan lätt göras av vilken oerfaren hemmafru som vet hur man lyssnar på rekommendationer. Det är att föredra att starta processen med oljebehandling. Den lämnas kort i rumstemperatur och vispas sedan med strösocker. Ägg, utspädd kakao, rostade nötter, bakpulver och siktat mjöl införs växelvis i den resulterande massan. Allt detta hälls i en form och bakas vid måttlig temperatur i en halvtimme. Den resulterande kakan smetas med en glasyr av smält choklad och varm grädde och dekoreras sedan med jordgubbar.

Med vanilj och smör

Fans av amerikanska bakverk bör vara särskilt uppmärksamma på receptet nedan. Chokladpaj, mer känd som "Brownie", är eftertraktad bland vuxna och barn, vilket betyder att dina nära och kära definitivt kommer att gilla den. För att förbereda den behöver du:

• 120 g smör av hög kvalitet.
• 150 g vanligt mjöl.
• 3 ägg.
• 200 g vardera naturlig choklad och vitt socker (nödvändigtvis litet).
• 2 msk. l. torrt kakaopulver.
• S alt, läsk och vanilj.

Krossad choklad kombineras med smörbitar och smälts i mikron. Den resulterande massan kompletteras med socker, ägg och alla bulkingredienser. Den flytande degen bearbetas med en mixer, hälls i en djupsmord form och gräddas vid 170-190 °C i femtio minuter.

Med rabarber

Fans av produkter gjorda av smulig mördeg bör inteförbise ett mycket enkelt recept. Kakan med vit choklad och rabarber har en pikant, lite syrlig smak och kommer inte att lämna likgiltig även den mest kräsna söta tanden. För att förbereda den behöver du:

• 250 g vanligt mjöl.
• 1 rått kycklingägg.
• 2 msk. l. mjölkgrädde.
• 4 msk. l. strösocker.
• ¾ förpackningar smör.
• S alt.

Alla dessa komponenter är en del av degen, som senare kommer att bli grunden för en chokladpaj. Receptet på detta bakverk kräver närvaron av en fyllning. Innan du börjar laga mat bör du därför kontrollera om du har:

• 400 g färska rabarberstjälkar.
• 100 g vit kvalitetschoklad.
• 100 ml flytande mjölkgrädde.
• 2 råa ägg.
• 4 msk. l. rörsocker.
• Vanillin.

Först måste du göra testet. För att förbereda det kombineras s altat mjöl, strösocker och smör i en djup skål. Allt detta mals ordentligt för hand och blandas sedan med ägg och grädde. Den resulterande massan lindas in i polyeten och sätts i kylen i en halvtimme. Vid slutet av den angivna tiden sprids degen över botten av en hög smord form och toppas med hackad rabarber. Slutligen hälls allt detta med uppvärmd grädde, kompletteras med smält choklad, vanilj, ägg och socker och skickas sedan till ugnen. Tillaga kakan i 200°C i trettio minuter.

Med kesobollar

För värdinnor som planerar att anordna en barnfestte dricka, receptet nedan kommer säkert att vara användbart. En enkel tårta med choklad och kvargbollar är inte bara gott, utan också otroligt nyttigt. För att behandla dem med små söta tänder behöver du:

• 70 g strösocker.
• 50g choklad.
• 4 ägg.
• 3 msk. l. torrt kakaopulver.
• 2 msk vardera l. stärkelse (nödvändigtvis potatis) och högkvalitativt mjöl.
• S alt, bakpulver och vanilj.

Allt detta kommer att behövas för att knåda smeten. För att göra ballonger behöver du:

• 250 g keso.
• 50g kokosflingor.
• 60 g socker.
• 2 råa äggulor.
• 3 msk. l. potatisstärkelse.

För att förbereda glasyren, som kommer att hällas över den bakade pajen, måste du lägga till i listan över nödvändiga produkter:

• 30 g smör.
• 2 msk vardera l. rent dricksvatten, torr kakao och strösocker.

Först måste du göra bollar. För att göra detta kombineras mosad keso med socker, äggulor, stärkelse och kokosflingor. Allt är intensivt blandat och arrangerat i form av små identiska bollar. Var och en av dem läggs ut på botten av en smord form och skickas till kylskåpet. Efter en kort tid hälls ostmassabollarna med deg gjord av äggulor som slås med socker, smält choklad, bulkkomponenter och vispade proteiner. Grädda kakan i 175-180°C i 40 minuter. Vid slutet av den angivna tiden tas den ut ur ugnen, kyls och hälls över med glasyr kokt från vatten,socker, kakao och smör.

Med körsbär och konjak

Detta bakverk kan tillagas inte bara av färska utan också av frysta bär. Därför bör de som har skördat en stor skörd fylla på sina kulinariska spargrisar med ett originellt och helt okomplicerat recept. Kaka med choklad och körsbär har en behaglig bärdoft och sötsyrlig smak. För att baka den speciellt för kvällssammankomster behöver du:

• 170 g smör.
• 70g choklad.
• 500 g körsbär.
• 4 ägg.
• 1 kopp vanligt mjöl.
• 1, 25 koppar socker.
• ½ kopp pastöriserad mjölk.
• 5 msk. l. potatisstärkelse.
• 4 msk. l. torrt kakaopulver.
• 2 msk. l. god konjak.
• 1 tsk muskotnöt.
• 1 påse bakpulver.

Ägg blandas med socker och bearbetas lätt med en mixer. Kakao löst i kall mjölk, mjukt smör, konjak och alla torra ingredienser, förutom stärkelse, tillsätts till den resulterande skummande vätskan. Den färdiga degen blandas intensivt och delas i tre delar. En av dem hälls i en smord form och täcks med körsbär beströdda med stärkelse. Ytterligare en tredjedel av degen hälls ovanpå och täcks med chokladbitar. Allt detta är gömt under resterna av mjölmassan och sätts in i ugnen. Grädda kakan i 170°C i en timme. Dekorera som du vill innan servering.

Med färdig deg

De som älskar hembakade kakor, men inte kan stöka i köket länge, bör noterareceptet nedan. En smördeg med choklad, gjord på grundval av köpt deg, visar sig vara mycket välsmakande och kommer vid behov att ersätta mer komplexa sötsaker. För att skapa den behöver du:

• 1 rå äggula.
• 1 bar mjölkchoklad.
• 400 g smördeg i butik.
• Brunsocker (valfritt).

Även en tonåring som vet hur man sätter på ugnen kan lätt klara av det här chokladkakareceptet. Det är önskvärt att starta processen med att förbereda testet. Det tinas och frigörs från fabriksförpackningen. Därefter rullas den ut i ett rektangulärt lager och delas visuellt i tre delar. En chokladkaka placeras i mitten och täcks med degremsor så att en sorts pigtail erhålls på toppen. Den resulterande halvfabrikatet smetas med vispad äggula, strös över farinsocker och gräddas vid 200 °C i en kvart.

Med keso

De som älskar inte bara välsmakande utan även nyttiga bakverk kan erbjudas att prova ett annat intressant recept. Chokladkaka med choklad och keso blir smulig och mör på samma gång, vilket betyder att den kommer att hitta sina fans bland dina nära och kära. För att göra det hemma behöver du:

• 100 g vardera strösocker och vanligt mjöl.
• 1 chokladkaka.
• ½ förpackningar smör.
• 2 råa ägg.
• 2 msk. l. torrt kakaopulver.
• Vanillin, s alt och bakpulver.

Tillför att göra ett ostmassalager måste du lägga till extra:

• 1 ägg.
• 2 msk. l. strösocker.
• 200 g färsk smulig keso.

S altade och sötade ägg bearbetas intensivt med en mixer och kombineras sedan med smält smör och flytande choklad. Allt detta blandas med bulkingredienser och delas på mitten. En del av den resulterande massan läggs ut i en smord djup form och täcks med keso, mosad med ägg och socker. Allt detta göms under den återstående degen och bakas vid 180 ° C i 30-40 minuter. Innan servering kyls kakan på galler och dekoreras efter eget tycke.

Med banan och yoghurt

För dem som älskar tropiska frukter, råder vi dig att inte beröva uppmärksamheten på ett annat enkelt och mycket populärt recept. Banan- och chokladkaka har en behaglig, söt smak och rik arom. Och dess huvuddrag är den fullständiga frånvaron av socker. För att var och en av hushållsmedlemmarna ska få en bit mjuk doftpaj behöver du:

• 115 g vardera lätt honung (nödvändigtvis flytande) och 115 g vanligt mjöl.
• 140 ml grekisk yoghurt.
• 50g kakaopulver.
• 80 g chokladchips.
• 2 ägg.
• 3 mogna bananer.
• 1 tsk bakpulver.
• Vanillin och vegetabilisk olja.

När du har listat ut vilka ingredienser som behövs för att göra ett recept på choklad- och bananpaj, bör du fördjupa dig i krångligheternasjälva processen. Till att börja med är det önskvärt att ta itu med frukt. De skalas och mosas med en gaffel. Den resulterande doftande purén kompletteras med ägg, honung, yoghurt, läsk och vanilj, och blandas sedan noggrant med mjöl, kakao och smulad choklad. Degen som görs på detta sätt läggs ut i en smord hög form och bakas vid 180 ° C i fyrtiofem minuter. En genomstekt kaka kyls av på galler och dekoreras efter önskemål.

Med bananer och gräddfil

De som gillar kombinationen av deg och frukt kommer att vara intresserade av ett annat originalrecept. Chokladpajen, vars foto publiceras i detta material, har en svindlande bananarom och en karakteristisk eftersmak. För att baka den i ditt kök behöver du:

• 2 ägg.
• 2 mogna bananer.
• 1 mörk chokladkaka.
• 1 kopp vardera socker och gräddfil oavsett fetth alt.
• 1, 5-2 koppar mjöl.
• ¾ paket med smör.
• ½ tsk bakpulver.

Äggen vispas med strösocker och kompletteras sedan med gräddfil och smält smör. Allt detta kombineras med bulkingredienser och delas på mitten. En av delarna är blandad med bananpuré, den andra med riven choklad. Den vita och bruna degen läggs omväxlande ut i en smord hög form så att ett mönster erhålls. Grädda kakan i 180-200 °C i fyrtiofem minuter.

Med citron och vit choklad

Paj, vars recept och foto kan ses nedan,Den har en lätt syrlig smak och en väl upplevd citrusarom. För att baka det själv för ankomsten av gäster behöver du:

• 100 g vardera strösocker och vanligt mjöl.
• 1 vit chokladkaka.
• ½ paket smör.
• 2 ägg.
• 1 citron.

Äggen vispas med det mesta av tillgängligt socker och toppas sedan med smält smör, flytande choklad och saften av en halv citron. Allt detta blandas med mjöl och citrusskal, läggs ut i en hög form och bakas vid 180 ° C i en halvtimme. Den färdiga kakan svalnas helt på galler och blötläggs i saften av en halv citron blandat med resterande socker.

Med nötter och äppelmos

De som älskar godis och inte oroar sig för sin slanka figur bör baka en chokladpaj i ugnen. Receptet för dess beredning är otroligt enkelt och innebär användning av billiga produkter, inklusive:

• 500 g vitt mjöl.
• 200 g naturliga chokladdroppar.
• 200 g vardera socker- och valnötskärnor.
• 100 g gräddfil oavsett fetth alt.
• 2 ägg.
• 4 mogna bananer.
• ¾ kopp äppelmos.
• S alt, läsk, bakpulver och vanillin.

Allt du behöver för att knåda degen till en chokladpaj. Receptet på denna delikatess ger förekomsten av en fyllning, som inkluderar:

• 100 g vardera strösocker och valnötskärnor.
• 10g kanel.

Och för beredningen av glasyren bör du ha till hands:

• 180 g strösocker.
• 40 ml helmjölk.
• 5 g vanillin.

mosade bananer kombineras med ägg, äppelmos, gräddfil och strösocker. Allt detta blandas med chokladdroppar, bulkingredienser och krossade nötter och delas på mitten. En del av den resulterande massan läggs ut i en hög form och jämnas försiktigt ut. Bred en fyllning av nötter, socker och kanel ovanpå. Allt detta hälls med resten av degen och skickas för värmebehandling. Produkten bakas vid 180 ° C i en timme. Den färdiga kakan är lätt kyld och smetad med glasyr gjord av mjölk, sött pulver och vanillin.

Med hallon och vit choklad

Denna läckra öppna bakelse med doftande bärfyllning kommer att glädja både stora och växande söta tänder. För att förbereda det specifikt för kvällste behöver du:

• 100 g vardera mald mandel, smör och mjöl.
• 50 g socker.
• 1 ägg.

För att göra chokladbärsfyllning behöver du:

• 300 ml mjölkgrädde (10-20%)
• 200 g vit choklad.
• 350g färska hallon.
• 4 äggulor.

Mandel, socker, smör och mjöl bearbetas med en matberedare. Den resulterande smulan kompletteras med ett ägg, blandas och rengörs i en halvtimme i kylskåpet. Efter att den angivna tiden har förflutit breds degen över botten av den smorda formen och gräddas vid 200 °C i 25 minuter. Den färdiga kakan är täckt med en fyllning gjord av choklad,grädde, äggulor och hallon och sedan tillbaka till ugnen. Grädda kakan i 160°C i lite längre tid än en halvtimme. Innan användning är den helt kyld och först därefter skärs den i bitar.

Med nötter och kondenserad mjölk

Detta läckra och doftande bakverk har en delikat, luftig konsistens och en extremt enkel sammansättning. För att förbereda den behöver du:

• 100 g valnötskärnor.
• 200 g brödmjöl.
• 60 g kvalitetsmargarin.
• 3 ägg.
• 1 burk kondenserad mjölk.
• 1 chokladkaka.
• ½ påse bakpulver.

Smält margarinet kombineras med kondenserad mjölk och kompletteras sedan med ägg, vanilj, bakpulver och mjöl som siktas genom en sil med syre. Den resulterande massan blandas med krossade nötter och smulad choklad. Helt förberedd deg överförs till en hög form och skickas för värmebehandling. Grädda kakan i 180°C i en halvtimme. Omedelbart före användning ska den kylas, dekoreras efter egen smak och först därefter skäras i portionsbitar.