Enkel lunch: provmeny, ingredienser, recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många hemmafruar kan inte ägna mycket av sin tid åt att laga mat. När allt kommer omkring arbetar de ofta, försöker ta hand om sig själva, umgås med sina familjer. Vi får inte glömma resten! Därför är recept på snabba och samtidigt läckra rätter alltid populära. Lunch är en av huvudmåltiderna. Någon ser honom inte utan en rik soppa, och någon - utan en lätt sidrätt med köttprodukter. I stort sett allt du kan äta till lunch! Enkla recept hjälper dig att göra det riktigt snabbt utan att spendera mycket tid.

aptitretande potatis i ugnen

Många älskar potatisrätter. Enligt detta recept är ingrediensen saftig, med en utsökt skorpa. Det är anmärkningsvärt att mycket lite olja behövs, vilket påverkar kaloriinnehållet i den färdiga middagen. Sådan potatis kokas i en och en halv timme. Det är värt att följa det bara första gången för att förstå hur en viss ugn kommer att klara sig. Annars kan du lugnt lämna rätten för den här gången och göra ditt ärende.

För denna lunch från enkla produkter måste du ta:

• en morot;
• kilogram potatis;
• en tomat;
• lökhuvud;
• ett par matskedar krydda för potatis;
• matsked vegetabilisk olja;
• vitlöksklyfta;
• grönt efter smak.

Vid servering tillsätter vissa även en sked doftande solros- eller olivolja. Men det här steget kan hoppas över.

Processen att laga utsökt potatis

Hur lagar man potatis till middag snabbt, enkelt och gott? Rengör först grönsakerna. Potatis skärs godtyckligt, men inte för tunt så att den inte blir torr. Morötter skärs i stänger och lök skärs i halva ringar.

Riv tomaten och kassera skalet. Tomatjuice kommer att göra rätten saftigare. Blanda grönsaker, olja, kryddor i en skål. S alt tillsätts vid behov. Allt läggs i en bakform. Håll i ugnen uppvärmd till 180 grader. Vitlök skalas, finhackas. Krydda varm potatis med vitlök och hackade örter, täck över och låt stå i ytterligare tio minuter. Efter det serveras de vid bordet. En sådan enkel lunch kan kompletteras med en köttingrediens, eller så kan du låta den vara som den är.

Aubergine med ost

En mängd olika rätter kan serveras med potatis, vars recept finns ovan. De som av någon anledning inte äter kött kan åtfölja rätten med en aubergine-aptitretare. Det är också väldigt lätt att förbereda. För den här rätten måste du ta:

• en aubergine;
• 30 gram ost;
• tre teskedar majonnäs;
• vitlöksklyfta - valfritt;
• vegetabilisk olja för stekning;
• s alt smakar inte gott.

Aubergine skalas, skärs i tallrikar. Lätt s altad. Hetta upp oljan i en stekpanna, stek varje skiva på båda sidor tills de är gyllene. Vitlök och ost gnids på ett fint rivjärn, kryddat med majonnäs. När auberginen svalnat lite, smörj den med ost, linda in den i en rulle. Du kan fixa det med en tandpetare. Detta alternativ kan vara en del av en enkel och välsmakande flerrätters lunch. Om du inte vill slösa tid på att rulla rullen kan du steka auberginen i cirklar och helt enkelt lägga ostmassan ovanpå.

bröst i kräm

Möra kycklingbröst bakade i en krämig sås kan serveras med potatis. För att förbereda dem måste du ta:

• två filéer;
• 400ml 20 % fet grädde;
• en tesked Provence-örter;
• matsked olivolja;
• s alt efter smak.

Bröst tvättas, gnidas noggrant med s alt och peppar. Grädde hälls i en slev, s altas, Provence örter introduceras och kokas upp. Smörj en ugnsform med smör, bred ut brösten och häll dem med grädde med örter. Grädda en mör filé i trettio minuter vid en temperatur på tvåhundra grader.

Ångade grönsaker i en långsam spis

Det här är ännu en lättlagad tillbehör. För honom måste du ta:

• två zucchini;
• två morötter;
• ett par vitlöksklyftor;
• lökhuvud;
• tre matskedar vegetabilisk olja;
• laurelblad;
• krydda efter smak.

Zucchini rengörs, skärs i kuber. Frön tas bort från den mogna frukten. Ung zucchini kan också lämnas kvar i skalet. Morötter skalas och gnidas på ett grovt rivjärn. Lök och vitlök hackas på något sätt. Häll olja i multikokarskålen, lägg alla grönsaker. Tillsätt dina favoritkryddor, s alt efter smak. Ställ in läget "Släckning" i fyrtio minuter. Under processen rörs inte rätten om. Saftiga grönsaker kommer själva att utsöndra vätska och lagas i sin egen juice. Servera dem som en fristående rätt eller som tillbehör.

Koteletter i smet

Denna rätt kan serveras till valfri tillbehör. Den passar bra till grönsaker, både färska och stuvade.

För matlagning måste du ta:

• 10 kotletter;
• två koppar mjöl;
• lite s alt och svartpeppar;
• 50 gram smör;
• 100 ml kycklingbuljong;
• 50 ml olivolja;
• 1, 5 koppar mjölk.

Koteletter s altas och peppras på båda sidor. Häll mjöl i en skål, tillsätt s alt och peppar. Blanda. Smält smöret i en stekpanna och häll sedan i olivoljan.

Varje kotlett doppas i mjöl, skickas för att steka på båda sidor tills en skorpa bildas. Köttets mjukhet kontrolleras med en gaffel. Sedan överför de bitarna till servetter så att överflödig olja rinner av.

Värm upp buljongen, tillsätt ett halvt glas mjöl, rör om ordentligt så att det inte bildas klumpar. Efter att ha hällt mjölk, ett par matskedar, tills massan blir tjockare. Vid servering vattnas färdiga kotlettersås. Du kan också dekorera dem med dillkvistar.

Grönsaker stuvade i en långsam spis, kokt pasta eller bara en grönsakssallad kan vara en utmärkt tillbehör.

Skinka pasta

Vad att laga till lunch är snabbt, enkelt och gott? Självklart pasta! En mängd olika pasta är rejäla, aptitretande, vackra. Och matlagning tar verkligen inte mycket tid. För det här alternativet måste du ta:

• trehundra gram pasta, bättre än tjocka rör;
• 300 ml 20 % fet grädde;
• 50 gram mosade tomater;
• matsked olivolja;
• hundra gram skinka;
• ett par persiljekvistar.

Pastan kokas, följ instruktionerna på förpackningen, sedan slängs den i ett durkslag för att rinna av vätskan.

Skinka skärs i strimlor. Stek i vegetabilisk olja under omrörning. Efter att grädde och tomater införs. Blanda igen och värm tills bubblor dyker upp. Tillsätt sedan pasta. Krydda ingredienserna med s alt efter smak, dekorera med persilja. Återigen, allt rörs om ordentligt och tas bort från spisen.

En sådan enkel måltid kräver inget tillägg. När allt kommer omkring har den redan allt: från garnering till sås.

Pasta med zucchini och kött

Vad ska man laga gott och enkelt till lunch, de som älskar kött? Detta alternativ kommer att tilltala dem som älskar ljusa och vackra rätter. Ljusa paprika, saftiga tomater och färsk zucchini – allt detta ger en riktigt god och enkel lunch som även barn kommer att uppskatta. För detta recept behöver duta:

• 150 gram lång pasta;
• trehundra gram köttfärs;
• 150 gram zucchini;
• hundra gram röd eller gul paprika, du kan blanda;
• halva av en lök;
• vitlöksklyfta;
• provensalska örter - efter smak;
• s alt och mald peppar;
• 200 gram tomater i sin egen juice;
• vegetabilisk olja för stekning.

Till att börja med, skala zucchinin, skär den i tärningar. Om zucchinin är ung kan du lämna ett tunt skal. Paprika skärs också i kuber, tar bort frön och skiljeväggar.

Vitlök och lök skalas, hackas fint. Stek dem i vegetabilisk olja i tre minuter. Efter att ha tillsatt grönsaker, rör också om. Rosta i ungefär ett par minuter. Lägg i köttfärs. Stek tills den ändrar färg.

Tomater med juice krossas i en separat skål, sedan hälls de med ingredienser i en kastrull. Täck med lock och låt sjuda i tio minuter. Förbered pastan vid denna tidpunkt. Släng den i ett durkslag för att rinna av vätskan.

Färdig köttfärs med grönsaker kryddas efter smak. Lägg upp pastan på en tallrik och häll såsen över. Denna enkla måltid kan garneras med en kvist persilja.

Kycklingpasta

Vad ska man laga till lunch av enkla produkter? Pasta med kycklingfärs! Den mättar perfekt och har även en delikat smak. För att förbereda den här rätten måste du ta:

• 250 gram av vilken pasta som helst;
• tvåhundra gram köttfärs;
• vitlöksklyfta;
• lökhuvud;
• en bit smör att steka;
• s alt och kryddor.

Koka först pastan. Lök och vitlök skalas, hackas fint. Stek grönsaker i smör. Till skillnad från grönsaker kommer det att ge en mer delikat smak till rätten. Efter att löken blivit mjuk, tillsätt köttfärs. Rör om så att det blir fluffigt. Krydda efter smak.

Pasta tillsätts i köttfärs. Rör om ordentligt. Värm tillsammans i ett par minuter och servera sedan.

Mör kyckling med spenat

Bröst att laga till lunch snabbt och enkelt vem som helst kan. Det enklaste sättet är att koka det. Men det är ganska tråkigt. Aptitretande filé med tomat och spenat kan vara ett bra tillskott till alla sidorätter, eller en självständig rätt.

För den här rätten måste du ta:

• 500 gram bröst;
• 400 gram tomater i sin egen juice;
• lökhuvud;
• vitlöksklyfta;
• ett gäng spenat;
• krydda efter smak.

Kycklingen tvättas, skärs i bitar. Stek den i en liten mängd olja tills den är gyllenbrun. Lök skalas, skärs i halva ringar, introduceras i filén. Efter att ha tillsatt tomaterna, rör om ordentligt så att de skingras. Skala vitlöken, hacka fint, lägg i köttet, lägg ett gäng spenat. Värm upp i en halv minut, blanda. Tillsätt kryddor efter smak, ta bort från spisen.

Spenat är mört, doftande. Ett tillägg till en enkel lunch kan vara en grönsakssallad.

Ostsoppa med vermicelli

Många kan inte tänka sig middag utan soppa. De stannar dock ofta vid de vanliga, men tråkiga recepten. Dessutom många sopporta tid att förbereda. Denna ostsoppa låter dig laga en snabb, enkel och smakrik aptitretande rätt till lunch. För honom måste du ta:

• 50 gram tunn vermicelli;
• 700 ml vatten;
• matsked vegetabilisk olja;
• hundra gram smältost;
• 60 gram morötter;
• lite s alt.

Börja med att värma upp oljan i en kastrull och skicka vermicelli. Rör om och stek i ett par minuter. Detta gör att ingrediensen blir ljus, inte koka mjuk när den värms upp. Morötter skalas, gnids på ett grovt rivjärn eller skärs i stänger. Skicka till vermicelli. Under omrörning, stek i ytterligare tre minuter. Koka upp vatten, häll i en kastrull. Smaksatt med s alt. Ost införs i delar, rör om så att den smälter. Koka sedan soppan under lock i ytterligare fem minuter och låt den sedan brygga i samma mängd. Vid servering kan du dekorera den med kvistar färska örter.

Det blir en mycket ljus lunch: enkel, snabb och god. Du kan även ändra smaken på buljongen om du använder kryddor och ost med olika tillsatser, som bacon.

Delikat soppa med vingar

De som gillar mer traditionella soppor kan prova den utsökta pastasoppan. För att förbereda den måste du ta:

• sex kycklingvingar;
• ett glas pasta;
• lökhuvud;
• fyra potatisknölar;
• ett par teskedar s alt;
• några favoritkryddor;
• 30 gram sellerirot;
• knippe persilja;
• vitlöksklyfta;
• tre liter vatten.

För att börjatvätta vingarna noggrant, lägg dem i en kastrull, häll vatten. Koka trettio minuter efter kokning. Under processen kommer skum att dyka upp, det måste tas bort.

Potatis skalas, tvättas och skärs sedan i stora tärningar. Häll i buljongen, koka i ytterligare tio minuter. Lök skärs i tärningar, lägg till potatisen. Rotselleri skärs i tunna barer, läggs till buljongen. Tio minuter senare tillsätt pastan. Krydda efter smak och koka sedan i fem minuter. Vitlök passeras genom en press och grönsakerna finhackas. Tillsätt båda ingredienserna, ta bort soppan från spisen. Låt stå övertäckt i fem minuter.

Mör kyckling med bovete

Du kan laga en enkel middag i ugnen. För detta recept måste du ta:

• 500 gram kyckling;
• lökhuvud;
• ett glas bovete;
• 30 gram smör;
• 150 gram ost;
• tre matskedar gräddfil;
• krydda efter smak.

För det här receptet kan du ta vilken del av kycklingen som helst, till exempel ben eller vingar. För dem som är på en kalorimedveten diet, välj bröst.

Hur lagar man bovete i ugnen?

Smörj till att börja med ugnsformen med olja, lägg i de tvättade och torkade flingorna. Lök skalas, skärs i tärningar, fördelas över bovete och s altas lätt. Bred ut kycklingbitar, tillsätt kryddor. Smörj in bitarna av fågel med gräddfil, lägg smörbitar mellan dem. Häll ett och ett halvt glas vatten. Ost gnids på ett grovt rivjärn och täcks med ett fat.

Skicka bovete till ugnen, uppvärmd till 190 grader, i fyrtio minuter. Servera deni portioner, lägga ut både spannmål och kött, och en ostmössa. Du kan också dekorera den färdiga rätten med hackad färsk gurka, persilja.

En mängd olika rätter kan fungera som lunch. Till exempel rika soppor, tillbehör, kötträtter. Men läckra recept är inte värda att spendera mycket tid. Trots allt tillagas många läckra rätter väldigt snabbt!