Potatis med broccoli i ugnen: läckra recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vet du inte vad du snabbt ska laga i ugnen? Potatis med broccoli är en vinn-vinn-kombination som kommer att fungera som ett bra mellanmål, näringsrik lunch. Den här artikeln innehåller enkla recept, matlagningstips och tips från professionella kockar.

Vad blir det till middag? Klassisk matlagningsteknik

Väntar du gäster, men vet inte vad du ska laga snabbt? Det finns inget enklare än att baka potatis med broccoli i ugnen! Denna enkla och kostsamma delikatess kommer att bli stjärnan på den högtidliga menyn och kommer att erövra även de mest krävande esteterna.

Begagnade produkter:

• 400 g sötpotatis;
• 380 g broccolibuktor;
• 1 citron (skal och juice);
• rosmarin, mejram;
• olivolja.

Förvärm ugnen till 190 grader. Tillsätt sötpotatiskuber, broccoli, citronskal, olivolja och dina favoritkryddor. Lägg ingredienserna till den framtida skålen på en bakplåt, grädda i 25-30 minuter tills potatisen är mjuk. Servera med tunna citronskivor.

Enkelt ochutsökt recept för ugnen! Potatis med broccoli

Krispig potatiskonsistens, vitlökig kycklingsmak och nötaktig eftersmak av broccoli… Denna kompletta goding kommer säkerligen att tillfredsställa din familj. För extra kryddighet, krydda ingredienserna med röda paprikaflingor, paprika.

Begagnade produkter:

• 800 g kycklingfilé;
• 500 g potatis;
• 450 g broccoli;
• 60 ml kycklingfond;
• 50 g smör;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• Italienska örter.

Matlagningsprocesser:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Blanda kycklingbuljong, smält smör, vitlök och italienska kryddor. Skölj grönsaker under vatten.
3. Skär potatis i skivor, dela broccolin i blomställningar. Häll ingredienserna med krämig kycklingdressing.
4. Sätt klyftpotatis på en plåt. Sätt in i ugnen i 10-20 minuter.
5. Medan skivorna tillagas, släng ner kycklingen och broccolin i resten av kycklingbuljongen.
6. Om du har stora kycklingbröst, skär dem på mitten horisontellt.
7. Tillsätt kyckling och krispiga buketter i potatisen, grädda 12-18 minuter.

Vilka produkter kan du använda för att diversifiera ett recept med potatis och broccoli? Morötter, sparris, blomkål och ärtor kan tillagas i ugnen.

Mör lax med broccoli och röd potatis

Kombinationen av lax, broccoli och potatis är en bra idé för både vardagsmeny och lyxigtmiddag.

Begagnade produkter:

• 310 g broccoli;
• 300 g potatis;
• 150 g lax;
• 1 rödlök;
• olivolja;
• majonnäs eller gräddfil.

Matlagningsprocess:

1. Skölj potatis under rinnande vatten, skär i fjärdedelar.
2. Rör om med hackad lök, kålbuketter, krydda med olja.
3. Grädda sötpotatis med broccoli i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 10-15 minuter.
4. Sänk värmen till 180 grader. Lägg en skiva lax på en bakplåt, krydda generöst med kryddor.
5. Fortsätt tillagningen i 20-25 minuter.
6. Blanda den återstående olivoljan med majonnäs. Krydda de förberedda ingredienserna med den resulterande såsen.

Om så önskas, toppa med italiensk pestosås. Du kan göra denna traditionella italienska dressing hemma genom att blanda basilikablad med olivolja, pinjenötter och parmesanost i en mixer.

Potatis med broccoli i ugnen. Recept på riktiga gourmeter

Broccoli och potatis - doftande och kosttillbehör för kött, fisk. Tillsätt gärna mer kryddor om du vill. Rätt utvalda kryddor kan helt avslöja smakpotentialen hos välbekanta ingredienser.

Begagnade produkter:

• 260 g broccolibuketter;
• 2-3 potatis;
• muskotnöt,spiskummin;
• pressad vitlök.

Tvätta och torka broccoli och sötpotatis noggrant, skär i snygga bitar. Lägg ingredienserna på en plåt, lägg i vitlöksklyftorna. Rosta potatis med broccoli i ugnen i 200 grader i 12-18 minuter.