Barneykaka: laga mat hemma

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Barneytårta köps ofta av barn. Det är ett mjukt kex med fyllning. Det senare kan skilja sig från till exempel kondenserad mjölk eller choklad. Men inte alla vet att du kan laga en sådan delikatess hemma. Samtidigt kommer den att vara mycket mer magnifik och naturligtvis mer användbar än butiksversionen. Någon kan vara nöjd med den vanliga efterrätten utan pålägg, medan andra gillar banan- och kesofyllning. Du kan också slå på fantasi med choklad eller godis. Och du kan också involvera barnet i matlagningsprocessen.

Lätt kexrecept

Det här receptet på Barney Brownie gör en kexkaka. För att göra detta måste du hitta en blankett med en nallebjörn. Däremot kan du laga kakor av vilken form och storlek som helst. För matlagning måste du ta:

• glas socker;
• samma mängd mjöl;
• fyra ägg;
• lite vanilj för doft;
• olja för smörjning av formen.

Om så önskas kan du lägga kakao till massan, då får dubruna kakor "Barney". Eller så kan du göra hälften av ungarna av en färg och den andra hälften av den andra.

Kextillverkningsprocess

Först och främst tar de ut äggen ur kylskåpet. De ska vara bara kalla, så det blir lättare att slå dem. Dela dem i vita och gulor.

Gulor gnuggas med socker, vispa inte, tillsätt vanillin, gnugga igen. Vispa vitorna separat med en nypa s alt tills ett ganska tjockt skum.

Den vispade massan tillsätts äggulorna, gör det försiktigt, i omgångar, så att proteinerna inte ramlar av. Det är de som ger kexkakan "Barney" en frodig och porös struktur.

Efter att ha siktat mjölet, tillsätt det i äggen. Det är bättre att göra detta också i omgångar, så att massan så småningom blir homogen, utan klumpar. Till konsistensen ska den likna tjock gräddfil.

Smörj en ugnsform med olja, häll ut degen. Koka i cirka femton minuter vid en temperatur av 180 grader. Efter att kakorna blivit rosiga tas de ut ur ugnen. Låt svalna direkt i formen, och först därefter ta ut den. Annars kan Barney-kakan gå sönder. Serveras med varmt te eller juice.

Paj fylld med torkade aprikoser

I det här fallet gör de en delikatess liknande utseende, med bruna tassar och en näsa. Och torkade aprikosskivor fungerar som fyllning. För den här versionen av Barney-kakan hemma måste du ta följande ingredienser:

• 250 gram margarin;
• 300 gram socker;
• 400 gram mjöl;
• påse bakpulver;
• kakao för dekoration;
• lite vaniljsocker för smak;
• 250 ml mjölk;
• fyra ägg;
• lite torkade aprikoser.

Torkad frukt blötläggs i förväg och hälls sedan med kokande vatten i tio minuter, vätskan dräneras, bitarna får torka. Detta hjälper till att mjuka upp fyllningen.

Processen att göra en tårta

Barney-kakans sammansättning i den här versionen är mer omfattande. Här och margarin och mjölk. Själva kexet är mörare.

Ägg bryts i en skål, båda sockersorterna tillsätts och blandas noggrant. Inget behov av att slå. Margarin smälts i ett vattenbad, kyls något, mjölk tillsätts, ingredienserna rörs om med en visp. Efter att ha hällt en tunn ström av margarin med mjölk till äggen, vispa med en visp. Sikta mjöl och bakpulver separat, blanda torra ingredienser.

Efter att ha tillsatt mjöl till den flytande massan, knåda en homogen deg. Som ett resultat är massan ganska tjock, om det behövs kan du lägga till lite mer mjöl. Lägg åt sidan cirka fyra matskedar deg, tillsätt lite kakao, blanda.

Bakformen är smord med olja, bruna element dras med hjälp av en kulinarisk spruta. Häll degen ovanpå, ungefär halva formen. Tillsätt tärnade torkade aprikoser. Fyll den med deg.

Grädda i en temperatur av 160 grader tills de blir gyllenbruna kakor "Barney". Låt svalna.

Läcker tårta med ostmassafyllning

I det här fallet används endast två ingredienser för fyllningen. Däremot kan dudiversifiera din meny avsevärt om du experimenterar med pålägg. Du kan till exempel lägga en godis som "Ko", en bit choklad, eller lägga kakao till keso.

Vad behöver du för att göra en hälsosam efterrätt? För ett kex ta:

• 0, 75 koppar mjöl;
• en tesked bakpulver;
• ett par matskedar socker;
• två ägg;
• 50 gram smör;
• en matsked honung.

Keso och banan kommer att fungera som en läcker fyllning. Var och en tar reda på förhållandet mellan produkter för sig själv, efter smak. Du kan tillsätta lite socker om bananen inte är särskilt mogen.

Läcker efterrätt steg för steg

Smör smälts i vattenbad utan att ta bort det från spisen, tillsätt socker, rör om tills ingrediensen löst sig. Sedan tillsätts honung, rörs om en gång och tas sedan bort från spisen.

Kyl den söta massan något, tillsätt ägg och rör om ordentligt. Separat sikta mjöl med bakpulver, och sedan i omgångar introduceras till resten av ingredienserna. Knåda en homogen deg.

Det är bättre att smörja ugnsformen med olja, bred ut degen ungefär hälften av formen. Förbered fyllningen, för detta knådar de en banan med keso. Lägg en slags kräm på degen, täck med resterna. Kexdegskakor gräddas i femton minuter vid en temperatur av 180 grader.

Barn älskar nalletårtan! Och du kan enkelt laga en delikatess själv avenkla produkter. Du kan säkert bara laga en kexkaka, eller så kan du komplettera den med en mängd olika hälsosamma och välsmakande fyllningar, till exempel från keso eller torkad frukt. Förresten, dessa kakor kan bakas i olika former. Detta kommer att hjälpa till att distrahera barnet från köpta godis. Och vuxna med aptit kommer att prova en sådan tårta med kexbotten och delikat fyllning.