2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det är allmänt accepterat att hembakade kakor, så älskade av många, kräver betydande materialkostnader, tid och ansträngning. Men det finns många recept som enkelt kan implementeras även på kvällen efter en hård dags arbete. Torkad fruktpaj är ett bra exempel. För honom behöver du de enklaste produkterna, av vilka några förmodligen alltid finns till hands. Ett spektakulärt och ljust tillskott - frukt - kan köpas i vilken stormarknad som helst på väg hem från jobbet.
Men resultatet är så bra att det kan ta sin rätta plats på festbordet. I många länder i världen serveras denna delikatess på årets viktigaste helgdagar, så namnet "Julkaka med torkad frukt" är mycket vanligt.
Hur lagar man denna nyttiga och vackra hembakade kaka? Vår artikel hjälper dig att ta reda på det.
Degrecept
Du kan använda vilken pajdeg som helst som bas: kex, kefir, choklad. Och vi föreslår att du använder vanligt svart te som bas! Speciellt bra sorter med tillsatser, som bergamott eller jasmin. Te är ansvarigt för mer än bara smak. Tack vare honom får du också en nyans som dekorerar den torkade fruktkakan så mycket.
Recept med foto hjälper dig att förbereda degen snabbt. Brygg te (300 ml), tillsätt ett par matskedar socker till det och täck med ett fat för att infundera. Ta en halv apelsin och en citron, ta bort skalet från apelsinen, hacka citrusfrukter med en mixer eller köttkvarn. Du kan till och med bara skära köttet med en kniv och sedan mosa. Kombinera te och citrusfrukter i en skål. Tillsätt ett par teskedar honung, 20 ml olivolja, 0,5 tsk. vanlig läsk. Rör om och börja tillsätta mjöl i små portioner. Hon kommer att behöva 1 kopp.
Det återstår att lägga i hackad frukt och grädda i ugnen tills den är klar. Om så önskas kan du lägga till en näve rostade nötter till denna torkade fruktpaj. Bra passform valnöt, skog, ceder, cashewnöt. Men jordnötter kommer troligtvis att bli blöta och inte knäppa. Men den kan användas för att dekorera den färdiga kakan, efter att den har värmts upp i en torr stekpanna.
Torkad frukt till pajen
För den angivna mängden mat behöver du cirka 1 kopp torkad frukt. Många butiker säljer kit som består av olika varianter. Du kan också göra din egen mix, med fokus på hushållets smaker. Följande fungerar bra för detta bakverk:
- russin;
- torkade aprikoser och katrinplommon;
- hemlagad torkad frukt från plommon, päron, äpplen, körsbär;
- torkade bananer;
- rökta fikon;
- tropisk torkad frukt (ananas, kiwi, mango) säljs i färgglada kuber.
Ju fler sorter du använder, desto vackrare blir den torkade fruktpajen.
Innan du laddar i degen, skölj torktumlaren noggrant, ånga kort med kokande vatten och skär allt utom russinen i bitar.
Dekoration
Ta ut den färdiga kakan från ugnen och låt den svalna. I det stora hela är han så snygg. En blick räcker för att få alla att saliva!
Men om du gör en tårta med torkad frukt och nötter till högtiden kan du ge den en ännu mer högtidlig look. För att göra detta kan du använda kola, glasyr, ganache eller fudge. Du kan göra ditt val, och vi rekommenderar ett vinn-vinn- alternativ i form av chokladglasyr. Det passar bra med frukt, nötter och citrussyrlighet, som är inneboende i en sådan deg.
Blanda 3 msk. l. socker, samma mängd kakao och 50 ml mjölk. Använder du ghee blir det ännu godare. Under omrörning, värm blandningen, låt den koka och ta omedelbart bort från värmen. Häll den heta glasyren över den avsvalnade kakan och jämna till ytan med en spatel. Du kan också använda svartvit choklad eller konfektdroppar istället för kakao till glasyren.
Server till bordet
Paj med torkad frukt är perfekt under alla årstider. På sommaren serveras kyld frukt- och bärjuice till den och på vintern kan den vara ett bra tillskott till te, kaffe, kakao eller glögg. Denna tårta kan vara en bra present eller goding som du tar med dig på besök. Den håller sig även fräsch i 2-3dagar, så att du kan ta med dig bitarna på ett mellanmål - givetvis om något blir kvar till morgonen. Vanligtvis går denna läckra paj på kvällens tepaus med råge.
Rekommenderad:
Hur man lagar kompott med torkad frukt i Redmonds slow cooker
Husmaskiner för köket är designade för att göra livet enklare och godare. På senare tid var multikokaren ny, men idag har många hemmafruar det. Med den kan du laga en mängd olika rätter från soppor till hembakat bröd. Vi kommer att berätta för dig hur man lagar torkad fruktkompott i Redmond slow cooker
Tatar Gubadiya: recept med domstol och torkad frukt
Trots att de är unika, många kök från olika nationer har analoger. Sådan är Tatar Gubad. Receptet för dess beredning liknar en rysk kurnik. Den väsentliga skillnaden är att i kurnik skiftas lager av olika fyllningar med pannkakor, men i Gubad är det inte, och fyllningen i sig liknar inte traditionell rysk på något sätt
Kompott är jättegott! Recept på kompotter från frukt, bär och torkad frukt
Compote är en söt genomskinlig dryck bryggd med färska, frysta eller torkade bär och frukter. Den har en rik vitamin- och mineralsammansättning och är tillagad enligt flera olika recept, varav det bästa kommer att beskrivas i dagens artikel
Recept: fylld pumpa med kött, grönsaker, torkad frukt
Fyld pumpa, serverad hel, kommer att vara huvuddekorationen på festbordet. Och du kan laga en sådan godis med hjälp av ett av recepten nedan
Muffin med torkad frukt: recept och ingredienser
Recept på tårta med torkad frukt liknar varandra. Men varje värdinna gör det unikt genom att lägga till sina egna ingredienser, vilket ger det olika former. En sådan muffin är mycket användbar, eftersom torkad frukt innehåller många vitaminer och mineraler. Kolla in recepten och gör dessa läckra bakverk
