Näring för osteokondros: hälsosam mat, kost, menyer, recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Osteokondros är en sjukdom som är bekant för de flesta. Massage, piller, procedurer - alla dessa är nödvändiga komponenter i behandlingen. Men näring för osteokondros är också en mycket viktig punkt. Rätt kost är nyckeln till framgång i korrigeringen av degenerativa sjukdomar i rörelseapparaten. Men näringsprinciperna är något speciella. De skiljer sig från standarddieter för viktminskning, såväl som från korrigerande program för sjukdomar i de inre organen. Det här är inte en korttidsdiet, utan en konstant, hälsosam och korrekt kost, som är mer förebyggande till sin natur.

Vilka mål sätter den upp för sig själv

Vilken läkare som helst kommer att tala om för dig att näring för osteokondros i ryggraden inte avbryter huvudbehandlingen. Men rätt kost är också viktigt, det här mötet har flera anledningar:

• Brist på spårämnen, vitaminer och näringsämnen påverkar hela organismens tillstånd negativt.
• Förebyggande och behandling av fetma. Faktum är att övervikt bidrar till degenerativa förändringar i de intervertebrala skivorna. Belastningen på kotornas avdelningarkolumnen ökar allvarligt, vilket gör att patologiska processer börjar fortskrida snabbt.
• En annan viktig punkt är att förebygga uttorkning. Vanan att dricka lite, liksom missbruket av alkoholh altiga drycker, som i sin tur drar ut den dyrbara fukten i deras vävnader, allt detta är en direkt väg till problem med lederna och ryggraden. Förlusten av vattenmolekyler av vävnaderna i mellankotskivorna leder till uttorkning och sprickbildning av vävnaderna.

Rätt näring för osteokondros kommer att bromsa degenerativa förändringar. Genom att ta emot alla nödvändiga resurser kan kroppen återhämta sig i viss utsträckning. Men huvuduppgiften är naturligtvis förebyggande.

Principer för att bygga en daglig meny

Jag måste säga att det inte skiljer sig med lumbal osteokondros eller förändringar i någon annan del av ryggraden. Det finns grundläggande regler att följa och resultatet är en balanserad meny. Vi kommer att berätta grunderna så att du har en komplett bild av hur näring ska vara för osteokondros.

1. Det viktigaste att lära sig: kaloriinnehållet i den dagliga kosten bör motsvara en persons energikostnader. Om det finns ett problem med övervikt bör maten vara av hög kvalitet, men låg i kalorier.
2. Men antalet måltider kan du välja själv. Om det finns ett problem med övervikt, rekommenderas det att göra den sista 3 timmar före sänggåendet och göra intervaller inte mer än 4 timmar. Men det har mer att göra medviktminskningsproblem.
3. En balanserad kost är mycket viktig för osteokondros. Menyn bör vara genomtänkt i termer av kvantiteten och kvaliteten på de viktigaste näringsämnena: fetter, proteiner och kolhydrater. Samtidigt bör djur och transfetter, såväl som enkla sockerarter, vara i minoritet.
4. Grönsaker och frukter, bär är de livsmedel som behövs i kosten varje dag. Det är på grund av detta som en tillräcklig mängd spårämnen och vitaminer i maten uppnås.

Familjevänligt

Eftersom det inte finns något speciellt med näring för osteokondros i ländryggen kan du laga mat åt alla familjemedlemmar samtidigt.

Detta är väldigt bekvämt, eftersom det eliminerar behovet av att förbereda individuella. Dessutom kommer en terapeutisk diet för en att bli en förebyggande meny för andra. En sådan diet är ganska förenlig med kriterierna för en hälsosam livsstil.

Användbara produkter för osteokondros

Faktiskt ska vi nu prata om standardmatpyramiden, som många av er känner till. Kolhydrater är basen för näring. Dessa är bröd, flingor, pasta. Det vill säga källor till protein, kostfiber och mineraler. Mycket viktiga produkter är fullkornsbröd, bakad potatis, veteflingor. Det kan hävdas att ett överskott av dessa produkter är skadligt. Ja, det är svårt att argumentera mot det. Därför finns det rimliga gränser. Antalet serveringar är från 6 till 11 per dag. Var och en av dem är lika med en bit bröd eller 30 g flingor, samt 100 g ris eller pasta.

Grönsaker och frukt

Nedan kommer vi att överväga de mest användbara och enkla recepten som kommer att vara användbara för varje hemmafru. En vanlig gäst på ditt bord bör vara en sallad med tomater och gurkor och ost. Perfekt balanserad, det är en källa till mineraler och antioxidanter. I allmänhet är grönsaker och frukter grunden i din kost. Jämfört med bröd och flingor har de lägre kalorier, vilket innebär att de kan ätas mycket mer.

Grönsaker innehåller fibrer, vitamin A och C, folsyra, kalium och järn. Du kan konsumera 5 eller fler portioner per dag. Försök att äta gröna eller gula grönsaker. En portion är cirka 175 ml. Frukt är välsmakande och hälsosamma källor till kostfiber och C-vitamin, kalium och andra näringsämnen. Rekommenderad 2-4 portioner dagligen. Samtidigt bör minst en av dem vara citrusfrukter. Att beräkna mängden av en portion är mycket enkelt - det här är ett medelstort äpple eller apelsin eller 100 ml naturlig juice utan socker.

Proteindiet

Näring för osteokondros i ländryggen måste nödvändigtvis vara rik på detta näringsämne. Detta är det huvudsakliga strukturella elementet i kroppen, från vilket alla celler och vävnader är sammansatta. Du bör regelbundet inkludera magert kött och fisk, fågel och ägg och mejeriprodukter i din kost. Det är ett animaliskt protein som är väldigt viktigt. Vanligtvis räcker det i kosten. Men växtbaserade proteiner behövs också. De är rika på nötter och baljväxter, svamp och spannmål,aubergine och frön, samt majs.

Med osteokondros är det mycket viktigt att äta hela maten. Kött, kyckling och fisk, baljväxter - de innehåller alla, förutom protein, vitamin A, B och kostfiber. Nötter är dessutom källor till järn och zink. 2-3 portioner per dag rekommenderas. En av dem är lika med 50-70 gram kött eller fisk, två ägg eller en halv kopp kokta bönor.

Mejeri är en annan bra källa till protein, vitamin A, zink, magnesium och jod. Antalet portioner är 2-3 per dag. Glöm inte att dessa är ganska kaloririka livsmedel. En portion motsvarar 40 g ost, 200 liter mjölk eller 100 g keso.

Fats

På tal om vilken mat som är användbar för osteokondros, bör vi inte glömma fördelarna med fleromättade fettsyror. Fetter måste vara en del av en hälsosam kost. Trots populär tro är det absolut omöjligt att utesluta dem från kosten. Du måste snarare begränsa transfetter, som margarin. Därför är fet havsfisk och olika vegetabiliska oljor en viktig del av vår kost.

Ungefärlig meny

Tänk som ett exempel på de rekommenderade måltiderna för dagen.

• Frukost är en mycket viktig måltid som inte bör försummas. Ostkakor eller bara keso med bär eller frukt är perfekt. Nyponte kommer att komplettera måltiden.
• Den andra frukosten kan bestå av mogen frukt och några nötter.
• Till lunch unna dig soppa (grönsaker eller bönor). Komplettera din måltid med en bitkött- och grönsakssallad.
• För ett mellanmål på eftermiddagen kan du ta en kopp kefir med kex eller frukt med yoghurt.
• Till middag är kokt kött eller ångad fisk med gröt eller grönsakssallad perfekt.

Recept för värdinnan

Följande alternativ är utmärkta för att diversifiera din meny. Vem älskar inte en läcker och fräsch grönsakssallad? Vill du göra det mer intressant? Det finns inget lättare. Vi presenterar en sallad med tomater och gurkor och ost. Detta kommer att kräva färska grönsaker och örter. För 300 g hackad blandning behöver du 50 g riven ost. Strö ovanpå och rör om efter servering.

Recept med spenat förtjänar särskild uppmärksamhet. Denna hälsosamma grönsak kommer att vara ett riktigt fynd för hela familjen, även om du inte gillar grönt. Från den kan du laga den mest delikata sopppurén. För att göra detta, finhacka de saftiga bladen, häll dem i kokande vatten, tillsätt en sked smör och s alt. När tillagningen är klar, puré soppan med en stavmixer.

Mycket lätt att göra spenatsallad. För att göra detta, hacka gröna, tillsätt valnötter och oliver. Det återstår att strö över citronsaft och ett helt berg av vitaminer på din tallrik är redo att användas. Recept med spenat kommer att hjälpa till under semestern. En enkel och samtidigt utsökt aptitretare kommer att bli en favorit bland gästerna. Skär spenaten, häll i en kastrull och tillsätt grädden. När det gröna är klart, tillsätt mjöl, ost och kryddor efter smak. Nu är det upp till de små sakerna. Ta bort smulan från baguetten, lägg en tjock blandning i den, häll uppvispade ägg ochin i ugnen i 5 minuter.

Den hälsosammaste efterrätten

Vanligtvis är de också de mest skadliga. Men vi erbjuder dig ett alternativ - fantastisk rödvinbärsgelé. Detta är en mycket hälsosam delikatess, och med osteokondros kommer en sådan efterrätt att vara en utmärkt källa till viktiga vitaminer och antioxidanter.

För matlagning behöver du 1,5 kg bär och 1 kg socker. Lägg allt i en kastrull och tillsätt 100 ml vatten. Koka tills bären spricker. Nu ska bären pressas och kokas i ytterligare 5-10 minuter. Om du vill få en genomskinlig gelé, filtrera sedan genom en fin sil och häll upp i burkar. Röda vinbärsgelé är klar.