2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Om du tycker att äggrätter är primitiva i både tillagning och smak, har du en chans att ändra dig. Matlagning förblir verkligen enkel, men smaken av omelett av vaktelägg är värd att uppmärksamma den mest kräsna gourmeten.
Dessutom är originalprodukten mycket användbar för kroppen. Vaktelägg har en gynnsam effekt på mentala förmågor, förbättrar synen och stabiliserar aptiten. Och studier har visat att de aldrig utvecklar matallergier. Inte överraskande rekommenderar barnläkare att föräldrar gör omeletter av vaktelägg till ett barn över ett år.
Lättare än paj
För grundversionen av rätten behöver du vaktelägg, lite mjölk och s alt. Ägg tar så många som tillåts för ett barn i en viss ålder. Du måste vispa massan försiktigt, varken mixer eller mixer behövs, bara några rörelser med en gaffel räcker. Om du vill göra rätten tätare kan du tillsätta en sked mjöl i arbetsstycket.
Om omeletten är frånvaktelägg är avsedd för barnet, det är bättre att laga det i en dubbelpanna, multicooker, påslagen i "ånga" -läget och i avsaknad av sådan utrustning - i ett vattenbad. Smörj formen med olja, häll äggmassan i den och håll efter kokande vatten i 2-4 minuter, beroende på vilken utrustning som används.
Sluta handen: lägg omeletten på ditt barns favorittallrik och kalla honom till bordet.
Frukost för vuxna
En omelett av vaktelägg som serveras till en vuxen kan fyllas med många läckra pålägg. Mest populära set: ägg, mjölk, ost, korv (eller skinka).
I det första steget, i en stekpanna, sjud korven tills den blir lätt rodnad. Medan den steks, vispa vakteläggen med mjölk, häll hackade gröna och riven ost i massan. Från greenerna tas lök-fjäder, persilja och dill traditionellt, men ingen förbjuder att experimentera med kompositionen. Så du kan lägga till koriander, basilika och andra örter till din omelett av vaktelägg.
Häll den s altade och pepprade massan i stekpannan till korven, täck skålen med lock och håll eld tills rätten är klar.
Omelett av vaktelägg: Baku-recept
Det pikanta med detta alternativ ligger i det faktum att omeletten viks på mitten i slutet av tillagningen. Som ett resultat uppstår en aptitretande skorpa på utsidan och frodig och mjuk fruktkött inuti.
Skär först fem tomater av Baku-sorten i strimlor. De måste stekas med en blandning av olivolja och smör.olja i ungefär lika stora mängder. När tomaterna nästan är klara, tillsätt hackad vitlök till dem och låt puttra en minut under omrörning.
Bryt ägg (två dussin) i en separat skål, tillsätt s alt och arbeta lite med en gaffel så att äggulorna sprids, men massan inte blir helt homogen. Häll den i pannan, täck med lock och håll kvar tills ytan på vakteläggsomeletten stelnar. Strö över hackad koriander, vik på mitten och servera på en skiva rågbröd rostad i olivolja.
Omelett för fiskälskare
Vaktelägg passar bra med gåvor från floder, hav och hav. Speciellt godkänd av gourmeter är en omelett gjord på vaktelägg med rökt öring. Ett och ett halvt dussin ägg kräver 150 g fisk. Skär öringen i små bitar och dela dem i åtta lika stora delar. Ta fyra små portionsformar för bakning och lägg i varje matsked tjock gräddfil. Lägg en portion fisk ovanpå, vispa ner fyra ägg och stick hål i gulan på varje med en gaffel. Tillsätt försiktigt ytterligare en sked gräddfil till massan, peppra efter smak och tillsätt s alt.
Ugnen bör nu vara förvärmd till 180 grader Celsius. Sätt in formarna i ugnen och blötlägg omeletten i ugnen i cirka tio minuter. Du kan servera direkt i den maträtt som rätten gjordes i (om formarna är av silikon och inte bränner ätarna). Glöm inte att strö frukosten med hackade örter vid servering.
Nyfikna tillägg
Vagtelägg omelett kan varadiversifiera på många sätt. I staterna bygger de det gärna med bacon och konserverad majs. I Italien - med spenat, flera sorters ost och tomater. Och de serverar helst på tunnbröd. Fransmännen lägger till tryffel till en omelett (du kan förresten köpa dem i konserverad form av oss). Så du kommer inte att tröttna på smaken av den här rätten på väldigt länge.
Rekommenderad:
Finns det salmonella i vaktelägg? Myter om vaktelägg
Vaktelägg är inte längre en kuriosa som många förbigick i butiker. Denna produkt köps praktiskt taget i nivå med kyckling och används för att tillaga många rätter. Dessutom slutar inte tvister om vilken typ av ägg - vaktel eller kyckling - som är mer användbara. I samband med rotningen av denna produkt på hyllorna på de ryska marknaderna är frågan om det är möjligt att bli infekterad med salmonellos från vaktelägg. Är detta en myt eller sant? Lär dig av artikeln
Hur man lagar kanapé med vaktelägg
Minismörgåsar har varit väldigt populära på sistone. De är ofta förberedda för att anordna mottagningar och andra fester. Bland det stora antalet recept förtjänar kanapéer med vaktelägg särskild uppmärksamhet. Förutom det ursprungliga utseendet kännetecknas de av en trevlig smak och enkel förberedelse
Fördelarna med vaktelägg och allt om dem
Vissa människor berömmer vaktelägg, medan andra är skeptiska till dem. Ytterligare andra ser inte alls skillnaden mellan kyckling och vaktelägg
Kokt ägg: fördelar och nackdelar. Fördelarna och skadorna med kokt kyckling och vaktelägg
Näringsläkare bråkar ständigt om vad som ger kroppen ett kokt ägg. Fördelarna och skadorna med denna produkt är relativa: allt beror på hälsotillståndet och mängden produkt som konsumeras. Idag kommer vi att beskriva hälsofördelarna, näringsvärdet och dietistvarningar att tänka på. Så
Fördelarna och skadorna med vaktelägg
En av de mest värdefulla kostprodukterna är vaktelägg. I många länder konsumeras de särskilt ofta, vilket bidrar till olika rätter. Japanerna använder vaktelägg för att göra sushi. I Ryssland, tills nyligen, var de inte så populära. Men modet för allt exotiskt har förändrat denna situation. Denna produkt är mycket välsmakande och näringsrik. Så vad är fördelarna och skadorna med vaktelägg?
