Mackerel i sojasås: gott och snabbt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mackerel – själva fisken är smakrik och saftig. Den kan tillagas med en mängd olika marinader och såser. Bakad makrill i sojasås är till exempel en smakrik och mättande rätt till middag eller lunch. Det går bra med grönsaker eller spannmål. Dessutom bakas fisk inte bara, utan också stekt. Detta är lämpligt för dem som inte har en ugn.

Enkelt recept med gräddfil

Det här receptet kan verkligen kallas ett av de enklaste. Vad behöver du för att koka makrill i sojasås? Det räcker att ta följande ingredienser:

• två makrillar;
• lökhuvud;
• tre matskedar sojasås;
• ett par matskedar gräddfil;
• lika mycket senap;
• en matsked solrosolja.

Som du kan se på ingredienslistan, fås fisken i en aptitretande sås, som sedan kan hällas över inte bara huvudingrediensen, utan även en tillbehör.

makrilltillagningsprocess

Lökhuvudet skalas, skärs i ringar, men inteslita isär dem. Fisken rengörs från insidan, skär av svansen och huvudet. De kan senare användas till rik soppa.

Fisken tvättas, skärs i bitar. Kombinera gräddfil, senap och soja separat, blanda noggrant. Varje bit läggs i marinaden, se till att de är helt täckta. Låt makrillen ligga i soja i cirka tjugo minuter.

Bakplåten är smord med vegetabilisk olja. Lökringar läggs, och på den - fisk med sås. Grädda fisken i cirka en halvtimme, håll temperaturen på 190 grader.

majonnäsvariant

Det här enkla receptet använder majonnäs. Såsen ger fisken dess saftighet. För denna version av makrill i senaps-sojasås måste du ta:

• två fiskar;
• lökhuvud;
• två matskedar majonnäs och senap vardera;
• tre matskedar sojasås.

Fisken bearbetas på samma sätt, skärs i bitar. Blanda majonnäs, senap och sås till såsen, lägg fisk på den. Låt stå i femton minuter. Lök skalas och skärs i tjocka halvringar.

Bakplåten är smord med olja, lök läggs. Ovanpå, som på en kudde, lägg fisken. Ringla över resten av marinaden. Makrill tillagas i senap-sojasås i ugnen i trettio minuter vid en temperatur av 180 grader. Det blir rött och väldigt aptitretande.

Fisk med citron och sojasås

Det här är ännu ett mycket framgångsrikt men ändå enkelt recept för fiskmiddag. Det kombinerarsurhet av citron och ömhet av makrill. En del av citronen används också för att vackert servera den färdiga rätten. För detta recept måste du ta:

• kg fisk;
• fyra matskedar sojasås;
• en citron;
• dina favoritkryddor efter smak.

Fisken tvättas, buken skärs, insidan tas ut och insidan tvättas noggrant. Huvudet tas också bort. Slaktkroppar skärs längs åsen. Lägg makrillen i en skål. Ringla varje halva med sås. Citronen skärs i två halvor: en skärs i skivor, resten skärs i kuber. Strö fisken med dina favoritkryddor. Låt fisken ligga i såsen i cirka fyrtio minuter, inte mer.

De färdiga fiskskivorna läggs på folien, några skivor citron läggs ovanpå, folien slås in. Koka makrill i sojasås i tjugo minuter. Lägg resten av citronskivorna på fatet vid servering.

Stekt fisk i sås

Fisk i denna sås kan inte bara bakas, utan även stekas och stuvas. I det här receptet steks det så att bitarna får en mör men krispig skorpa. För denna version av fisken måste du ta följande ingredienser:

• en fisk;
• en halv citron;
• tre matskedar sojasås;
• ett par matskedar majonnäs;
• lite s alt och peppar;
• vegetabilisk olja för fritering av ingredienser.

Fisken rengörs från insidan, svansen och huvudet tas bort och insidan tvättas. Det är bättre att ta bort benen så mycket som möjligt, skär fisken i små bitar. Alla är inrullademajonnäs. Till marinaden, blanda såsen, saften av en halv citron och mald svartpeppar. Efter det, marinera fisken i majonnäs. De ställde undan den i femton minuter i kylan så att den blöts.

Hämta oljan i en stekpanna, stek varje bit i fem till sju minuter på båda sidor. Servera fisk med färsk grönsakssallad, ris eller pasta.

Mackerel i sojasås är en läcker och mör rätt. Tack vare såsen kan du inte använda ytterligare s alt. Fisken i sig är mör, saftig, har en delikat arom. Du kan också använda dina favoritkryddor som svartpeppar, mejram eller koriander.