Gurkor fyllda med räkor. Litet mästerverk i grönt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fyllda grönsaker - en unik och extremt smakrik rätt. Den första att börja laga sådana rätter i Bulgarien. Vidare erövrade denna läckerhet Rumänien, Moldavien, Ryssland och erövrade gradvis hela världen.

I modern matlagning används denna metod att fylla grönsaker med olika fyllningar främst för mellanmål. Gurkor fyllda med räkor, ägg med lax och gurka, paprika fyllda med ost, kött och så vidare. Det finns ett stort antal recept. Och alla dessa snacks är vansinnigt läckra, och deras tillagning är ganska opretentiös.

fyllning av gurkor

Denna grönsak är väldigt bekväm att använda för att fylla med olika fyllningar. Det räcker att skära på längden i två delar, och dra ut fyllningen med en sked eller kniv. Gurkor fyllda med räkor ser väldigt originella och exotiska ut om de formas till fat. Och fyllningarna inslagna i gurkremsor kommer att säga om festens värdinna att hon bara har gyllene händer. Och alla hennes rätter kommer inte att lämna någon oberörd.

fyllda gurkor

Recepten är väldigt olika. Nästa aptitretare är kryddig och originell. Och inte bara läcker, utan också omtänksam. Och allt för att deträtten kommer inte att skada den kvinnliga figuren, eftersom den bara innehåller 180 kcal per 100 gram.

För att förbereda detta dietmästerverk behöver du:

1. Fyra stora gurkor.
2. 0, 2 kg fettfri ost.
3. 5 matskedar lättmjölk.
4. En vitlöksklyfta.
5. Paprika (söt eller kryddig efter eget tycke).
6. Två cayennepeppar (om du gillar det kryddigare).
7. S alt.

Beredning av gurkfat

1. Skala gurkor. Skär i 2 eller 3 bitar. Vi gör dem mer stabila genom att skära av ändarna. Lätt s altad, låt stå på ett fat i 20 minuter. Detta görs för att ta bort överflödigt vatten från gurkorna.
2. Nästa måste du torka av faten med en pappershandduk. Ta bort fruktköttet med en kniv eller en tesked.

Matlagningsfyllning

Kombinera finhackad gurkmassa, ost, mjölk, vitlök. Blanda tills det är slätt.

Fyll gurkfat med grädde, toppa med paprika eller finhackad cayennepeppar.

Rätten är klar. God aptit!

Ett litet hemligt tips

För att fyllningen inte ska läcka ut ur gurkcylindrarna behöver du göra följande.

S alta de hackade faten och låt stå på en tallrik i ca 20-25 minuter. Under denna tid kommer s altet att absorbera överflödigt vatten från gurkorna.

Gurkor fyllda med räkor och ris

För att skapa denna aptitretare behöver du:

1. Tre gurkor (helst långa och jämna).
2. 400 gram frysta räkor.
3. En halv kopp kokt ris.
4. Två kokta ägg.
5. Två matskedar majonnäs (tjock Provence).
6. Dillgrönt.
7. S alt och peppar.

Gurkaberedning

Grönsaker måste tvättas, applicera ett mönster på huden på en hel gurka (valfritt). Skär gurkan i små cylindrar 2-3 centimeter höga. Ta försiktigt bort fruktköttet med en kniv eller sked.

Förbereda räkor

Först måste du tillaga dem. För att göra detta, kasta räkorna i kokande vatten och koka över hög värme i 3-4 minuter. Häll sedan av vattnet och låt det svalna. Vi rengör räkorna på följande sätt. Vi sliter av huvudet, håller spetsen på svansen och drar ut slaktkroppen. Vi kommer att behöva ungefär en halv kopp räkor.

En nyans

För att vårt mellanmål ska bli godare måste du hitta rätt balans mellan räkor och ris. De måste vara samma nummer. Då blir gurkor fyllda med räkor saftiga och möra.

Matlagningsfyllning

Hacka räkor, paprika och ägg fint. Blanda allt med ris och smaka av med majonnäs.

Fyll gurkfat med fyllning. Vi dekorerar rätten med gröna kvistar och räkhjärtan.

Det finns ett annat alternativ för att dekorera gurkor fyllda med räkor. Du kan skära gurkor med en grönsakskniv i tunna skivor. Och linda in fyllningen i dem och, om det behövs, fixera cylindrarna med ett spett.

Våra fyllda gurkor är klara. Snack inte baravälsmakande, men också vackert.

Gurkor fyllda med fisk

Denna aptitretare kommer att dekorera vilken fest som helst. Gurkor fyllda med sill under vinterfesten kommer att vara en hälsning från den varma sommaren.

För matlagning behöver du:

1. Fem små gurkor.
2. Fem ägg.
3. En halv lök.
4. En liten sill.
5. En kvarts kopp valnötter (skal).
6. Majonnäs (helst Provence)
7. Denna aptitretare tillagas ganska enkelt och snabbt.

Gurkaberedning

Klipp av båda ändarna av "rumpan". Skär gurkorna på längden och ta bort fruktköttet.

Förbereder fyllningen

Separera sillen från benen. Skär fisken, äggen och löken i små bitar. Hacka nötterna.

Blanda allt försiktigt och smaka av med majonnäs.

Fyll gurkorna med fyllning. Lägg gurka fylld med sill på ett fat, dekorera med citronskivor och örter.

Ägg fyllda med gurka och lax

I Sovjetryssland lagade den skickligaste och duktigaste hemmafrun fyllda ägg för en festlig fest. Receptet var enkelt, men resultatet är mycket gott.

Ägg fyllda med gurka och lax är lite svårare att göra. Till den här rätten behöver du.

1. Ett dussin hårdkokta ägg.
2. 60 gram laxfilé (rökt).
3. En liten gurka.
4. provensalsk majonnäs.
5. Dill greens ochpeppar.

Förbereda ägg

Pilla försiktigt äggen från skalet och skär i två delar. Ta försiktigt bort äggulan för att inte skada proteinets integritet.

Matlagningsfyllning

Gurka, grönt och lax skuren i små tärningar. Glöm inte att lämna lite lax till garnering. Den resulterande blandningen blandas noggrant. S alta, peppra och smaka av med majonnäs.

Fyll halvorna av testiklarna med den resulterande fyllningen. Dekorera med laxremsor och örter.

Ägg fyllda med gurka och lax förvaras bäst i kylen. Och det är lämpligt att äta inom två eller tre dagar.

God aptit och trevlig fest!